Все рецепты

Голубцы ленивые — рецепт с рисом и фаршем в кастрюле с фото пошагово



Видео: Голубцы с фаршем и рисом: видео-рецепт

Голубцы - это вкусно и сытно. А сегодня мы докажем, что еще и просто!

Голубцы в кастрюле по нашему рецепту получаются нежными и невероятно аппетитными. Попробуйте сами и удивите своих близких!

 Для приготовлению голубцов с фаршем и рисом в кастрюле используем:

  • капуста белокочанная 1 штука большого размера (2,5-3 кг);
  • фарш 1 кг. Если использовать свиной фарш - блюдо будет очень сытным, если говяжий - станет более мягким. А если использовать смесь - Вы получите сочность и прекрасный вкус.
  • рис 70-90 гр.;
  • репчатый лук 2 штуки большого размера;
  • морковь 1 штука большого размера;
  • густая томатная паста или помидоры в собственном соку 350 гр.;
  • лавровый лист 2 штуки;
  • черный перец горошком 8-10 штук;
  • черный молотый перец ½ ч.

    л.;

  • подсолнечное масло - для жарки;
  • соль добавляем по своему вкусу.

  Как же приготовить очень вкусные голубцы с фаршем и рисом в кастрюле?

Пошаговый рецепт с фото от Cookery.site ответит на все Ваши вопросы и сделает процесс приготовления понятным и простым!

1. Подготовим капусту. Удаляем несколько верхних листов, аккуратно вырезаем кочерыжку, не деформируя листы. Затем кладем капусту в большую кастрюлю и заливаем ее кипятком.

2. Достаем капусту лишь тогда, когда верхние листья станут легко отделяться от остальных.

3. Вышеуказанный способ работает с молодой капустой.

Если же Вы готовите из более старой капусты  - ее следует проварить на медленном огне. Готовность проверяем так же - верхние листы будут легко отделяться.

4.

Пошаговое приготовление голубцов из пекинской капусты с мясом и рисом с фото

Теперь варим рис. Снимаем его с огня за пару минут до готовности.

Читайте также: Ленивые голубцы с рисом и фаршем в кастрюле

5.

голубцы рецепт с фото пошагово в кастрюле с рисом и мясом

Приготовим начинку. В большую миску выкладываем фарш.

Далее очищаем одну луковицу и нарезаем ее на очень мелкие кусочки любым удобным способом. Отправляем лук к фаршу, туда же отправляется и рис.

6. Осталось посолить и добавить немного перца.

Затем аккуратненько снимем форму.

После этого хорошо усердно вымешиваем начинку.

7. Вернемся к капусте.

Разделяем кочан на отдельные листья, у основания каждого нужно отрезать белое уплотнение, эта прожилка нам не нужна.

8. Наконец формируем голубцы!

голубцы рецепт с фото пошагово в кастрюле с рисом и мясом

Берем небольшое количество начинки, выкладываем ее на лист, чуть отступив от края, и заворачиваем.

9. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Вторую луковицу очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем овощи примерно 3-5 минут в сотейнике или на прочной сковороде, предварительно хорошо разогрев немного подсолнечного масла.

10. Далее к этим овощам отправляем голубцы и кладем густую томатную пасту или помидоры в собственном соку, предварительно их размяв.

Внимание!
Ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в кастрюле Вкуснейшие ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе Блюдо очень

Если соус получается слишком густым, можно добавить немного воды.

11. Добавляем нужное количество соли, кладем перец и лавровый лист. Тушим голубцы на умеренном огне приблизительно 30-35 минут. Готовая капуста станет мягкой, после чего снимаем с огня.

12.

Легкий пошаговый рецепт голубцов с фото

Подаем голубцы со сметаной!

Уверены, что данный рецепт станет одним из любимых в Вашей семье. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт голубцов из молодой капусты

Имя рецепта:

Голубцы с фаршем и рисом в кастрюле

:

Александра

Опубликован:

Время приготовления:

Мы представляем Вам еще одно интересное блюдо - голубцы ленивые, рецепт с рисом и фаршем в кастрюле. Это самая настоящая находка для любителей этого блюда. Готовится оно очень просто и позволяет уделить больше времени любимым занятиям или близким людям.

Ингредиенты для приготовления:

  • рис 200 гр.;
  • фарш 400 г.

    Рекомендуем использовать фарш из говядины, вкус будет очень нежный. Кроме того, именно это мясо прекрасно сочетается с рисом;

  • белокочанная капуста 700 гр.;
  • морковь 100 гр.;
  • репчатый лук 250 гр.;
  • томатная паста 2 столовая ложка;
  • растительное масло 3 столовая ложка;
  • вода 0,5 стакана;
  • чеснок 3-4 небольших зубчика;
  • соль - по вкусу;
  • молотый черный перец - по вкусу;
  • зелень петрушки и укропа - добавляется по желанию.

    Количество зависит от Ваших предпочтений.

Как готовить ленивые голубцы с рисом и фаршем в кастрюле? Рецепт с фото пошагово поможет Вам.

1.

Плита и морковь режут свой римский аромат и аромат, поэтому пряности нужно ждать умеренно, чтобы не отчаиваться чай рыбы.

Рис варим заранее. Вода должна быть слегка подсоленная.

2.

Лук нужно нарезать небольшими кусочками произвольной формы, морковь натираем на крупной терке, капусту шинкуем.

3. Нам понадобится прочная кастрюля, ее дно должно быть толстым. Вливаем туда растительное масло, разогреваем его и кладем измельченный лук. Когда он немного обжарился, добавляем к нему морковь и продолжаем обжаривание.

4. Отправляем к содержимому фарш, перемешиваем ингредиенты и томим всю полученную массу 5-7 минут.

5. Теперь пора добавлять капусту. Снова хорошо перемешиваем.

6.

Приготовим соус, который будем добавлять к ленивым голубцам. Для этого в небольшом количестве воды нужно развести томатную пасту.

7. Теперь кладем соус к голубцам и добавляем туда же 0,5 стакана воды. Накрываем кастрюлю и оставляем до того момента, когда капуста будет готова.

8. Добавляем к содержимому рис и рубленую зелень, хорошо перемешиваем, перчим и солим. Оставляем еще приблизительно на 5-7 минут.

  Ленивые голубцы готовы. Уверены, что это блюдо покорит Вас простотой приготовления и отличным вкусом!

Смотрите также похожий видео-рецепт ленивых голубцов

Имя рецепта:

Голубцы ленивые рецепт с рисом и фаршем в кастрюле с фото пошагово

:

Александра

Опубликован:

Время приготовления:

Средний рейтинг:

1
23.02.2018
Светлана
В плодах шиповника содержание витамина С в десятки раз больше, чем в цитрусовых.