Все рецепты

Ленивые голубцы в духовке рецепт с фото слоями


Содержание:

Видео: Голубцы Ленивые!

Всегда наносите ваши духи и лак для волос прежде, чем одеть ювелирные украшения.

Ленивые Голубцы в Духовке!

  • 1

    Ставим варить рис.

  • 2

    Натираем морковь.

  • 3

    Нарезаем репчатый лук.

  • 4

    Обжариваем до золотистости.

  • 5

    Распечатываем фарш.

  • 6

    Выкладываем в сковородку.

  • 7

    Хорошенько измельчаем. Обжариваем минут пятнадцать.

  • 8

    Добавляем промытый рис.

  • 9

    Перемешиваем. Солим.

  • 10

    На дно кастрюли укладываем половину нашинкованной капусты.

  • 11

    Затем содержимое сковороды.

  • 12

    Сверху укрываем оставшейся капустой.

  • 13

    Если кто-то в семье не ест зелень, кладём её пучком.

  • 14

    Кидаем лавровый лист, подливаем воды.

  • 15

    Накрываем крышкой, тушим полчаса.

  • 16

    Убираем зелень.

  • 17

    Подаём на стол.


  • Фарш можно взять готовый, так быстрее и проще.

    ленивые голубцы в духовке рецепт с фото слоями

    Но вкусней и полезней сделать фарш из мяса.


    Рис промоем, зальём 1,5 стаканами воды и отварим почти до полной готовности, чтобы был почти мягкий.


    Капусту тоненько шинкуем, а затем можно дополнительно измельчить её, нарезав длинные полоски на 2-3 части. Это актуально для поздней капусты, а молодая с её нежными листиками и без дополнительного измельчения почти не чувствуется в голубцах.



    Нашинкованную капусту солим, переминаем руками, заливаем кипятком, накрываем и оставляем на 10-15 минут, чтобы стала мягкой. Для молодой нежной капустки достаточно и пяти минут.



    Затем откидываем капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода.



    Соединяем фарш, отварной рис и капусту, солим-перчим и хорошо перемешиваем.



    Добавляем яйца и ещё перемешиваем.



    В летние голубцы здорово положить ещё щедрый пучок зелени!

    Укропчик, петрушечку, зелёный лучок!



    Смазываем противень или форму для духовки растительным маслом. Смачиваем руки в воде, формируем небольшие продолговатые котлетки и укладываем рядами в форму.



    Каждый голубец поливаем сметаной или сливками.



    Готовим ленивые голубцы в духовке примерно при 180 С, в течение получаса. А пока голубцы запекаются, приготовим для них вкусную подливку!


    Обжариваем на растительном масле на сковороде измельчённый лук.



    Затем добавляем к луку тёртую морковку, продолжаем пассеровать, помешивая.



    Добавляем пару ложек томата или тёртые помидоры, слегка разбавляем водой и тушим минуты 3-4.



    Подливка для ленивых голубцов готова!



    Достаём форму и поливаем голубцы подливой, затем снова ставим в духовку на 20-30 минут.

    ленивые голубцы в духовке рецепт с фото слоями

    Проверить готовность можно, аккуратно достав и попробовав один голубец.



    Это очень вкусные ленивые голубцы, а если их подавать, полив прохладной сметанкой или сливками, они становятся ещё вкуснее!


    3
    24.02.2018
    Викторовна
    Рецепты в духовке с фото. в сковороде, слоями, Готовим ленивые голубцы в духовке
    Михаил
    С таким блюдом не надо думать о калориях.
    Юрий
    Пожалуй, ленивые голубцы можно сравнить с тушеной капустой, в которую добавлены еще и другие продукты, что делает неповторимым и очень вкусным это блюдо, хотя вид у него может быть и не очень привлекательным.