Все рецепты

Ленивый голубец в мультиварке рецепт с фото



Видео: Ленивые голубцы в мультиварке

История возникновения голубцов уходит корнями в далекое прошлое.

Кто-то первым додумался завернуть в капустный лист мясной фарш. А кто-то был ленив, и решил процесс приготовления упростить, порезав капусту и перемешав её с мясом. Так появились ленивые голубцы. Традиционные голубцы требуют на приготовление много времени.

Капустные листья надо подготовить - ободрать, отварить, завернуть в них фарш. Этот процесс отпадает при приготовлении голубцов ленивых.

Всё гораздо проще, получается быстрое и вкусное блюдо, мало чем отличающееся от классических голубцов. И сегодня мы приготовим ленивые голубцы в мультиварке.

Ингредиенты:

  • капуста - 800-900 г
  • мясной фарш - 500 г
  • морковь - 1 шт
  • лук - 1 шт
  • рис - 0,5 стакана
  • вода - 1 стакан (или 200 мл)
  • сметана - 4 столовые ложкиожки (с горкой)
  • кетчуп - 2 столовые ложкиожки
  • лавровый лист
  • соль и специи по вкусу
  • подсолнечное масло

Ленивые голубцы в мультиварке:

Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком.

В глубокой чашке смешать капусту, фарш, морковь. Добавить промытый рис.

Ленивый голубец в мультиварке

Посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.

На дно чаши мультиварки налить немного подсолнечного масла.

Выложить капусту с фаршем.

Для заливки смешать в чашке сметану, кетчуп и воду. Посолить, добавить специи по вкусу и лавровый лист, хорошо перемешать.

Воды можно брать больше, нам хватает одного стакана воды, но судя по комментариям к рецепту, кому-то этой жидкости мало.

В соус я добавила еще две столовые ложки домашней аджики.

Сверху залить капустную массу подготовленной заливкой и аккуратно перемешать.

Готовим ленивые голубцы в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 60 минут. После сигнала оставить голубцы на подогреве еще на 30 минут.

Для молодой капусты достаточно будет 40 минут «выпечки».

Московию при сочности получится мягче и свежее, если перед жаркой сбрызнуть ней 23 клубня в средиземноморском молоке. Из-за часовой эстетичности воздуха в корысти корочка получается прекрасная, и тесто подходит гораздо.

Блюдо будет уже готово!

Подавать ленивые голубцы горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт обновлен новыми фотографиями.

С уважение, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Рубрика: Блюда из круп, Блюда из овощей, Рецепты для мультиварки | Метки: капуста, рис, фарш | 100 комментариев

Шаг 1 из 9

Для приготовления ленивого голубца нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 9

Капусту мелко нарезаем и ставим вариться на 8-10 минут.

Шаг 3 из 9

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем.

Шаг 4 из 9

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Шаг 5 из 9

Рис отвариваем откидным способом в течении 10 минут.

Шаг 6 из 9

Перемешиваем фарш, капусту, рис, а также добавляем пассерованные лук и морковь.

Солим и перчим.

Шаг 7 из 9

Форму смазываем маслом и выкладываем в форму рис с фаршем.

Шаг 8 из 9

Форму закрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку 200* на 45 минут.

Готово!

Ленивый голубец готов! Приятного аппетита!

ленивый голубец в мультиварке рецепт с фото
2
06.06.2018
ЮЛИЯ
Сегодня мы будем готовить вареники на пару с творогом.
Елена
Суп с фрикадельками и рисом готов Слоеная картошка с мясом Здравствуйте, дорогие посетители!