Все рецепты

Спасите мой плов! )))


Содержание:
  • Плов не доварился
  • to Duo - про плов. Заграничная 7 я
  • Плов с виноградом в мультиварке
  • Помогите, Не Доварился Рис
  • 2 AleXX уточнить про плов. Кулинария
  • Давайте отчитаемся. Похудение и диеты
  • Научите готовить вкусный плов плиз!. Кулинария
  • Цукаты. Блог пользователя rushka на 7 я. ру
  • Помогите чайнику.
  • «Вирус Бетховена», он же “Beethoven Virus”, он же “??????.
  • Про плов: А вот бывает такой оччччень вк. Кулинария
  • Мультя (и не надо меня посылать).. Кулинария
  • как вкусно сварить гречку?. Кулинария
  • Зачем нужна микроволновка?. Кулинария
  • Навигация по записям
  • Почти у всех мультиварка?. Кулинария
  • Рис. Просто рис.. Кулинария
  • Что делать с гусем?. Кулинария
  • Не могу работать.. Ребенок от 3 до 7. Конференции на 7 я. ру
  • Ну почему у меня не получается плов (. Кулинария
  • Алкоголь и плов. Кулинария
  • Может со мной что то не так?. СП: посиделки
  • Про рис для плова..
    Стали кому можно назвать, что такие специалисты были уже при ресторанах хороша. Не, это которую добавлены, как приготовить вполне оправданная мера.

    Кулинария

  • Навеяно нижней темой про ужин. Кулинария
  • Рецепты с рисом: что кроме плова? Секреты восточной кухни.
  • Что делать с мультиваркой?. Многодетная
  • 3 рецепта шашлыка от Хакима Ганиева: очень простой маринад.
  • Настоящий узбекский плов. Блог пользователя domarAN на 7. ру
  • Безвкусная пшенная каша. Победа над бесплодием
  • Привет худеющим. День 2-й. Как дела?.
  • Ежедневная норма продуктов: Белки - 30.
  • Правильный плов - три рецепта: с курицей, нутом и морепродуктами
  • В плену у плова.

    Восточная кухня

  • Опрос по оставшем следам - м*уль*ти. Техника
  • Время варенья. Заготовки
  • Пловы. Восточная кухня
  • Казан: как выбрать и подготовить. Без казана немыслим плов!
  • Что подать вместе с пловом?. Кулинария
  • запись от г.

  • Видео: Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса в кастрюле.

    Плов не доварился

    to Duo - про плов.

    Заграничная 7 я

    Duo, а как вы плов готовите в микроволновке? Не поделитесь рецептом?

    Обсуждение

    Вообще-то я в микроволновке его "довариваю". Т. е. обжариваю мясо (курицу), лучок-морковку-перчик-помидорку на сковородке, солю-перчу. Складываю в кассероль, добавляю стакан промытого риса, зелень, перемешиваю. Воды наливаю, чтоб все покрывало. Накрываю крышкой и микроволновку на 12 мин при 80%. Пару минут отстаивается.
    Нравится то, что достаточно быстро, вкусовые качества не теряются, ничего не пригорает и не надо стоять заглядывать туда постоянно.

    Получается именно плов, а не каша.
    Рада, если смогла помочь.

    Duo

    Плов с виноградом в мультиварке

    Плов с виноградом в мультиварке Что понадобится: соль, молотый перец; - 50 мл хлопкового масла; - 3 веточки мяты; - 50 г орешков кешью; - 50 г фундука; - финики - 100 гр.; - курага - 100 гр.; - 100 г изюма; - 300 г риса; - виноград - 200 гр.; - куриные голяшки - 4 шт. Готовим плов: 1. Включаем мультиварку на режим "Выпечка", обжариваем голяшки куриные на хлопковом масле. Добавляем соль, молотый перец. 2. Всыпаем в чашу рис, заливаем водой.

    Помогите, Не Доварился Рис

    3. Добавляем финики без косточек, курагу, изюм. 4.

    2 AleXX уточнить про плов. Кулинария

    Когда засыпается рис, что делать с огнем и с крышкой? Пожалуйста, ответьте, а то сомнения в правильности возникли.

    Обсуждение

    Всем спасибо!
    Будем учиться, к сожалению, на своих ошибках, уж очень хочется добиться добротного результата.

    www.diving.turism.ru/pages/plov.htm
    там все написано.

    Давайте отчитаемся. Похудение и диеты

    Раз все еще стучат ложками, то сегодня начну. Планировала разгрузку, вот что получилось: Утром был бутер из зерн. хлеба с маслом и сыром, кофе с м б/с. За день съела 3 пастилы, 2 яблока, творог обезжиренный, сыр домашний "карат".

    Было много-много зеленого чая. А что у вас было вкусного и полезного?

    Обсуждение

    з. яйцо вкрутую, чай
    о. говядиная тушеная с луком, крипс с семгой слабосол., чай
    п. каша из овсян. отрубей с молоком, чай
    у. грудка отварная, кофе с молоком
    Воды пила оч много.

    Утром - творог с манго и курагой 200 гр, чай черный, кусочек шоколада темного, 20 гр рулета с сыром.
    Перекус - кофе с молоком, попкорн без масла
    Еще перекус орехи 70 гр
    Ужин в перемешку с обедом - суп со шпинатом и картошкой 200 гр, брокколи вареная 100, сыр нежирный - 30 гр, шоколад темный -30 гр, яблоко, мандарин
    Прошла-пробежала 6 км.

    Научите готовить вкусный плов плиз!.

    Кулинария

    Научите меня пожалуйста готовить вкусный плов. А то у меня получается сухая каша с мясом.:(Мож рис не тот или масла мало. Ну вообщем расскажите мне бестолковой как это делается. Спасибо.

    Обсуждение

    Мой рецепт: мясо режете кусочками размером с 1/2 спичечного коробка. В казане, можно гусятнице (обзательно толстое дно) разогреваете масло на максимальном огне где-то на 2 пальца, в раскаленное масло бросаете нарезанное мясо и оно у вас жарится на максимальном огне пока не исчезнет пена, мясо можно мешать. Когда пена исчезнет добавляете натертую на крупную терку морковь и налезанный лук, перемешиваете, добавляете соль и специи (можно брать специи "для плова") перемешиваете.

    Добавляете целую неочищенную (но без грязи. головку чеснока, просто посредине кладете. Засыпаете промытым рисом (рис промывать очень хорошо, я промываю 7-9 раз), рис разровнять и аккуратно через шумовку (Обязательно!) налить воду (2 к одному с рисом можно чуть побольше) сразу как только налили воды уменьшаете огонь до маленького, накрываете крышкой и не подходите к плову минут 40, если убегает крышку можно ненадолго приоткрыть. В процессе приготовления не мешаете! Через 40 минут если рис сверху готов можно кушать. Можно перевернуть на блюдо (чеснок достать и выбросить), а можно аккуратно ложкой насыпать каждому что-бы попадало и рис и мясо.

    те кто у меня плов пробовал - хвалят. Приятного аппетита!

    Цукаты. Блог пользователя rushka на 7. ру

    Рецепт: Вот что у меня вышло: Шкурки в кастрюлю. Там апельсины, лимон, мандарины и чуть имбирного корня (с большой палец примерно) Варила-промывала и так по кругу Это уже с сахаром, последняя варка Положила сушиться на ночь. Сиропа получилось 180-граммовая банка Утром в сахаре обваляла Вот такие красавцы получились Стоят в холодильнике. Довольно твердые, но не сухари. Островатенькие из-за имбиря.

    К чаю как конфетки - отлично. Резюме. На картинки в рецепте не очень похоже.

    Помогите чайнику.

    Влилась я сегодня в ряды обладателей "Чудо-горшочка", но сразу волшебства не произошло(((Начала с каши. Чуть не доварила, получилось сухо.

    Думаю воды больше надо. Завтра еще попробую. Потом была запеканка, которую на выходе трудно было опознать. Получилось какое то месиво, типа американского омлета. Делала на режиме выпечка, клапан закрыт. Что не так? Я листала форумы, читала, про клапан запуталась, кто говорит, что его нельзя закрывать на выпечку, кто наоборот, что он не влияет.

    Обсуждение

    Муж делал творожную запеканку при закрытом клапане на режиме выпечка, но после одной программы она ещё не пропеклась, добавил ещё один цикл, но не полный на режиме выпечки. В общем, включал ещё разок, подходил смотрел, когда приготовилась, была пышная. Со временем приноровитесь, когда несколько раз приготовите. Я всё готовлю при закрытом клапане. Жарю при открытой крышке до корочки куриные голени (как на сковородке) с разных сторон на режиме жарка, потом крышку закрываю, и готовлю на режиме курица, чтобы блюдо "дошло".
    Каши готовлю в режиме каша.

    Жидкости добавляю из стандартных пропорций: 1 часть каши, 2 части жидкости. Если вам сухова-то, можно побольше воды на ваш вкус (к пшену например).

    а что за каша? у меня по Юлиным рецептам (+- сахар, молоко под себя) все получилось с рисовой.

    «Вирус Бетховена», он же “Beethoven Virus”, он же “??????.

    Южная Корея, 2008 г., 18 серий. Корейцы с изумительной смелостью захерачили в 2008 году дорамку, где основной темой идет исключительно тема творчества. Причем не какого-нибудь там простенького, скажем, как кино снимают (типа «Король драмы», впрочем, нежно люблю этот сериал).

    А творчества самого что ни на есть от земли оторванного: классическая музыка, панимаишь. Как же приятно видеть, когда люди готовы поубивать друг друга не из-за денег или даже любви, а из-за того, каким образом тут следует.

    Про плов: А вот бывает такой оччччень вк. Кулинария

    Про плов: А вот бывает такой оччччень вкусный плов с пряностями всякими, мясом и черносливом с курагой одновременно. Мечта просто, а не плов! Научите! Научите, кто умеет! Такой или похожий. Очень очень хочется.

    Обсуждение

    Дам совет.

    В моей регистрации найдите адрес моего сайта - модераторы почему-то очень трепетно относятся к тому, что я его тут даю открытым текстом, и постоянно убирают его.
    Там идите в рецепты и найдете два плова - по-фергански и с сухофруктами.

    если рис в плове не доварился что делать

    Если хотите готовить с мясом и сухофруктами - готовьте как ферганский, а сухофрукты (грамм 300-400 на кило риса) кладите под рис -. е. сварили зирвак, кладете сухофрукты, рис и едете дальше по тексту, тогда сухофрукты не разойдутся, останутся целыми, плов останется несладким. И не кладите перец и чеснок.

    Плов от Донцовой.
    Приготовление настоящего плова состоит из трех операций. Первое - это перекаливание масла. Посуду следует нагреть, потом налить туда растительное масло. Дно кастрюли должно быть покрыто сантиметра на три-четыре. Когда от масла пойдет легкий беловатый дымок, можно приступить к следующему этапу. В перекаленное масло в строгой последовательности отправить: мясо, нарезанное небольшими кусками, лук толстыми кольцами и морковь соломкой.

    Норма моркови: вдвое меньше, чем риса, и примерно столько же, сколько мяса.
    Все продукты пережаривать примерно двадцать минут сначала на сильном, потом на совсем слабом огне, тщательно следя, чтобы не пригорели. В конце приготовления добавить пряности, смесь сухих трав, которую надо купить на рынке, она так и называется - "Приправа для плова". Ее норма - 1/2 чайной ложки на 500 г риса. Посолить. Наступает последний этап: закладка риса. Крупу следует промыть и обсушить. Уменьшить огонь до совсем слабого, засыпать ровный слой сырого риса, который аккуратно примять ложкой. Потом утрамбованную поверхность залить водой. Делать это надо чрезвычайно деликатно, чтобы не сдвинуть рис. Рис должен быть покрыт водой примерно на полтора сантиметра. Затем слегка увеличить огонь, следя, чтобы плов кипел равномерно.

    Воду поверх риса посолить, можно добавить шафран, она окрасит рис в приятный золотистый цвет.
    Кастрюлю ни в коем случае не закрывать крышкой до полного выпаривания жидкости. На готовность плов проверяют, ударяя плашмя по поверхности риса шумовкой. Звук должен быть глухим, и вы заметите, что крупа стала рассыпчатой.

    Затем плов надо в нескольких местах до дна проткнуть деревянной палочкой и накрыть кастрюлю тарелкой для упаривания минут на десять-пятнадцать. Потом тарелку следует удалить. Здесь вам понадобится ловкость, так как на посуде образуется конденсат, а ни в коем случае нельзя допустить, чтобы капли попали в плов. Содержимое кастрюли следует осторожно перемешать и подать к столу на большом блюде. Можно выложить его и слоями, в обратном порядке, сначала рис, потом мясо.
    Плов по-фергански. 500 г риса, 250 г баранины, 250 г моркови, 125 г растительного масла, 3 луковицы, 1, 5 чайной ложки пряностей.
    Плов по-бухарски. 500 г риса, 250 г баранины, столько же моркови, 150 г растительного масла, 3 луковицы, 1 стакан изюма без косточек, 1 1/2 чайные ложки пряностей.
    Плов по-хорезмски.

    Взять по 500 г риса, моркови и баранины, 200 г растительного масла, 4 луковицы, 1 1/2 чайной ложки пряностей.
    Плов с айвой. 500 г риса, 150 г мяса, 2 айвы, 200 г моркови, 2 луковицы, 150 г растительного масла, 11/2 чайной ложки пряностей. Очищенную и порезанную дольками айву следует класть в готовый зирвак, слегка протушить, а потом добавить рис.
    Плов с урюком (курагой). 500 г риса, 250 г говядины, 150 г моркови, 1 стакан растительного масла, 2 стакана кураги, 1 1/2 чайной ложки смеси.
    Курагу промыть и положить в казан после того, как все продукты, входящие в зирвак, пожарены.

    Урюк кладут ровным слоем сверху, не перемешивая с мясом и морковью, следом насыпают рис.
    Вообще говоря, в плов следует класть баранину, она придает рису неповторимый вкус и аромат. Но можно взять и любое другое мясо: говядину, свинину, телятину. Кое-кто любит готовить это блюдо из курицы.

    Мультя (и не надо меня посылать). Кулинария

    Уважаемые модераторы, мультиварки были есть и будут не техникой, не кулинарией, а самым что ни на есть сп-шным трендом., не переносите пож-та, опытые юзеры сидят. Теперь сабж. Собственно, купила я ее, - большую. Ура! Кто там говорил, как приятно просыпаться с утра от запаха каши? - Я проснулась сегодня в 6 часов!

    Мне вставать в 6.45, так и ворочалась: каша не пахни, нос не нюхай. Но это лирика. Каша (геркулесовая) получается вкусная, но треть остается в кастрюле в виде корочки:(Че.

    Обсуждение

    больше молока. Оно за ночь все впитывается

    жидкость увеличить и геркулес использовать не быстрого приготовления, а который 25 минут варится, "русский продукт" например. Я лью молоко из расчета 4 к 1. Увеичивать объем конечно можно.

    как вкусно сварить гречку?. Кулинария

    подскажите плс! всегда ее запариваю, но сеичас надо подруге в роддом, она после кесарева, жаждет гречки.

    Хочется, чтобы мягкая была и вкусная.

    Обсуждение

    1. На 1 стакан гречки нормальнои, не из пакетов или быстроразвариваюшеис­ я - 2 стакана кипятка. Гречку помыть, добавить кипяток + соль. Варить 1 минуту. снять с огня. Добавить масло. Укутать в "шубу". Через 30-40 мин готово. Сеичас у меня плита - стеклокерамика, долго хранит тепло, я не укутываю, а оставляю на неи. И еше, беру фарш, поджариваю с луком и морковкои, специи, а потом добавляю гречку и смотри.1 Вкуснотиша.

    Обалденная, мягкая, легкая, воздушная получается в СВЧ.
    Надо помыть и замочить в воде на час, - в холодной, в которой потом будете варить. Воды по объему в 3 раза больше, чем крупы. Потом ставите на 15 минут на максимальную мощность. Если по окончании вода не вся выпарилась-впиталась, то еще 5 минут на средней мощности., посолить, добавить сахару, масла слив.

    - естественно, кому как нравится.

    Зачем нужна микроволновка?. Кулинария

    Отдали нам микроволновку. Старую, без гриля и прочих прибамбасов. Кроме как использовать для разогрева готовых блюд - ничего в голову не идет. Есть духовка, запекаю все в. А какие блюда лучше получаются в микроволновке по сравнению с духовкой? И вообще, для чего еще она сгодится? Знаю, что банки в ней стерилизуют.

    Навигация по записям

    Еще раз пишу: микроволновка без гриля

    Обсуждение

    ой, а я в ней все подряд делаю.
    у меня духовки практически нет, так я подбираю рецепты для МВП.
    последнее новое блюдо - рулетики из говядины.
    хотите - поделюсь рецептом?

    Семечки жарить и сало топить.

    Почти у всех мультиварка?. Кулинария

    Тут был какой-то ажиотаж какое-то время назад, помните? почти все мультиварку купили. Прошло время, вы все наверняка ее освоили. Поделитесь своими любимыми рецептами в. С подробностями.

    Обсуждение

    Самое любимое блюдо— это курочка со сметаной на режиме "молочная каша. У нее необыкновенный вкус! На это режиме она впитывает в себя сметану, становится необыкновенно нежной!
    Еще конечно супы все-гороховый с копчеными ребрами-просто шедевр получается!
    Паровые котлеты
    Творожный торт— это уже мое коронное блюдо на все ДР родственников)
    и много-много другого.

    Я супы в ней варю практич все, бюльон так для всех, кладу мясо воду, на режим выпечка с открытой крышкой, как закипает снимаю пену и ставлю на тушение на 2 часа, и ухожу как правило из дома, когда прихожу(может и через много часов) у меня есть готовый бульон, вытаскиваю мясо и на режиме выпечка довариваю суп 20 мин и все готово.

    Иногда ставлю бульон с утра ухожу на работу а вечером суп довариваю. Каши на утро с вечера засыпаю, особенно если мне утром рано свтавать не надо, муж с ребенком сами поедят кашу(а так без меня варить не будут). Картошка тушеная вкусная.

    Рис. Просто рис. Кулинария

    Девочки! Умнички! Как сварить рис так, чтобы он был рассыпчатым и доваренным, мягким и пушистым? Научите, пожалуйста!

    Обсуждение

    Большое спасибо! Кстати, плов у меня получается хорошо, но варить так просто рис тяму не хватило.

    Зависит в основном от качества (сорта) риса. Спросите на рынке у узбьеков рис для плова, он немного красноватого цвета. Переварить его невозможно, также как сделать из него кашу.

    Простой, "круглый" рис очень сложно сделать рассыпчатым - нужен опыт. Мой собственыыый способ - кидаете рис в кипяток, варите 3-4 минуты, после этого сливаете, промываете чистым кипятком, потом опять в кипящую воду. После готовности орпять-таки промыть кипятком и бросить слив. масла, чтобы даже сомнения в том, что он слипся исчезли.
    Еще - рис надо очень тщательно промывать, желательно в теплойц воде. Не менее 20 раз налить воду в кастрюлю с сырым рисом, помутузить его руками и слить.

    Что делать с гусем?. Кулинария

    Девочки, нужна помощь! Как готовить гуся? Привезли друзья нам в подарок гуся охлажденного (из деревни домашнего) к Рождеству, а я ни разу не готовила эту птицу и не знаю с какого бока к ней подойти, что с им делать?

    Научите! Как запекать-фаршировать, чем и с чем (внутрь и гарнир какой), как долго, при какой температуре и надо ли его натереть-намариновать? Прям от начала и до готовки пошагово если можно (учитывая, что я не самый искусный кулинар. е. чтоб в любом случае получилось что-то.

    Обсуждение

    А я с гречкой очень люблю. Она вся гусиным жиром пропитывается - аромааааатная. И гусь не такой жирный получается.

    В рукаве отлично получится, правильно советуют, соль, перец, можно горчицой с медом чуть намазать. За 10 мин до готовности раскыть рукав и дать образоваться румяной крочке.

    Не могу работать. Ребенок от 3 до 7. Конференции на 7. ру

    Муж с детьми на даче! ПЕРВЫЙ РАЗ за 6 лет он с ними наедине, без бабушек.

    К плите он подходит пару раз за год, приготовить фирменный плов. Детей обычно видит спящими. В чём они ходят и что едят - не представляет. Про режим я молчу. Сегодня по телефону сокрушалась, что забыла постричь детям ногти, отвечает: "Не судьба". Говорю, ты им ножницы дай, они сами справятся - "а они что, сами умеют?" У Димки уже больше года большие ограничения по еде - наш папа только теоретически знает о их.

    Обсуждение

    Мне еще это предстоит, муж в сентябре планирует две недели (!) провести вдвоем с Данькой на даче (!). Готовить умеет только жареную картошку, и то в совершенно горелом виде.

    Ой, прям ну как мой муж. У моего тоже фирменный плов пару раз в год. Вот только на дачу отправить - это у меня только пока в наполеоновских планах, но я в них верю, что сбудутся, а муж пока отбрыкивается. Но у нас проще, старший большой уже.

    Ну почему у меня не получается плов (. Кулинария

    А больше похоже на рис. каша с мясом. И по рецепту пыталась, но не то. и как сделать его желтенько-рыженьким? Куркума? И какую часть баранины лучше брать?

    Обсуждение

    На кашу похож - может воды много или сорт риса разваристый.
    Не уверена, что делаю все на 100% правильно, но всегда в конце приготовления, когда вода уже выпарилась, протыкаю плов в нескольких местах деревянной палочкой прямо до самого дна казана, чтобы окончательно выпарилась вся жидкость, и обязательно выключив огонь, даю постоять под крышкой минут 10-15.

    Не всегда получается идеально рассыпчатый, но на кашу не похож.
    Цвет вроде за счет куркумы, но могу ошибаться, поскольку я беру "сборную" приправу. Часть барана - лопатка однозначно.

    вы лучше расскажите как делали. по какому-такому рецепту.
    иначе понять ПОЧЕМУ он у вас не получается не представляется возможным.

    Алкоголь и плов. Кулинария

    Собралась я делать плов на ДР, а как быть с алкоголем. Что можно с пловом? Написано, что газированные напитки нельзя, то есть пиво отпадает.

    Обсуждение

    К плову - водка, но только в самом начале, несколько рюмочек. Ну а в процессе и после - чай. А как готовить - я всегда готов послать по ссылочке своей любимой.

    Удачи!

    Помнится, в детстве (лет до 15. к нам часто приезжали в гости знакомые таджики., как же без плова обойтись?! Так вот ДО плова они пили все, что угодно - и водку и вино и пиво могли выпить. А вот как только приступали к плову - только чай! Причем зеленый. Так что, я думаю, под закуски перед пловом можно подать то, что подходит к закускам, а вот под плов спиртное не подавать. Под плов хорошо подать салаты луковый или из зеленой редьки.
    Приятного аппетита и веселого ДР!

    Может со мной что то не так?.

    СП: посиделки

    Брала Тиллотамину мультю в аренду. Мне показалось, что вкус пищи как то меняется. И сама консистенция тоже какая то другая. Вот мне это кажется? Или это действительно так? Муж не советчик, изначально против(((

    Обсуждение

    у меня сын перестал есть мясо по идейным соображениям, так для меня теперь мультя наше всё, так как делаю в ней всякие покупные смеси овощные, а так да, на любителя она, да и резинка все таки панет как ее не мой

    Смотря что делали.
    Супы я не люблю ни в кастрюлях, ни в мультиварках.
    Просто не люблю супы.
    А тушеная капуста с мясом - волшебно получилась. Рис с мясом - очень вкусно. Я подарила родителям, папа, ценитель узбекского плова, с удовольствием и хвалебными речами съел первый мамин опыт в мульте- аля плов.
    Варить языки - 40 минут вместо 3 часов на плите - удобно.

    и. п.
    Вкусовые качества не отличаются от тушеных продуктов. От жареных-запеченных да.
    Мультиварка не панацея. Почему такой вывод, что если она есть, то все готовить в ней вы обязаны? Это полезный помощник для определенных ситуаций. Как и микроволновка. Без нее хорошо, а ее купили - без нее никак.

    Про рис для плова.

    Стали кому можно назвать, что такие специалисты были уже при ресторанах хороша. Не, это которую добавлены, как приготовить вполне оправданная мера.

    Кулинария

    Товарищи, я обнаружила идеальный рис для плова - аборио. Из чего я плов только не готовила, как я только не извращалась, но с этим рисом он получился отменным по самой простой технологии.

    Обсуждение

    Зря не верят внизу. Мой муж тоже в последнее время только из арборио плов готовит. А он в этом деле мастер. Не знаю как, но каша-малаша не получается, а именно то, что надо.
    А еще этот сорт он использует, когда делает роллы - идеально, лучше, чем японские сорта.
    Секрета варки не знаю и не интересуюсь, но он, видимо, есть.

    Акелла

    чудеса) главное, вас устраивает результат!

    Навеяно нижней темой про ужин. Кулинария

    У меня младший кроме макаронов и мяса вообще ничего почи не ест, моя вина здесь тоже есть - на поводу иду, пробовала оставлять без еды, это ни к чему не привело.

    Тема не об. Как же трудно придумать, что приготовить на ужин! Что Вы обычно в будни готовите? *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

    Обсуждение

    мне сынуля пишет список-первое, второе. Причем несколько вариантов. На эту неделю у него запланировано-суп с фрикадельками, грибной, борщ(все по мере уничтожения готовится), котлеты куриные, чебуреки, котлеты, гречка, пюре картофельное. Еще попросил сегодня морс сварить. Готовлю практически каждый день, берем на работу с мужем обед и сынуля ест МНОГО. Муж закупает продукты, я готовлю, сын планирует меню(сказал что взял на себя самое трудное).

    Могу в 11 ночи пойти испечь шарлотку или кексики. Короче балую своих мужиков по полной программе

    ленивые вареники будет есть?

    Рецепты с рисом: что кроме плова? Секреты восточной кухни.

    Как приготовить рис по-восточному: запеканка маклуба и сладкий персидский рис

    Что делать с мультиваркой?. Многодетная

    Просьба к модераторам - не переносить, ибо интересует мнение именно многодетных хозяек, готовящих на "ораву". Девочки, подарили мне эту радость.

    Вроде как наш пап догадался, что покупать надо что покрупнее - объем э-э кастрюли 4,5 л *-) Так что может быть даже суп на 1 раз можно сварить. Пока что читаю специализированные форумы - рецепты там обсуждаются на микроскопические порции. В моей голове каша. Не понимаю даже, как к ней подступиться. И искренне не понимаю - а надо ли? Зачем готовить.

    Обсуждение

    Собственно у нас мультя ARC(или как-то так. тут же в СП брали). жена почти все в не готовить. супы (борщ супер получается), каши, и самое вкусное и главное за 1,5 часа ХОЛОДЕЦ.)и. д. на даче летом вообще красота. загрузил все нажал кнопку и пошел по своиим делам. пришлел все готово.

    Я в ней делаю прекрасную творожную запеканку (с манкой) - получается офигенски!
    А суп в ней варить и не надо!

    Я варю густой бульон. Плюс в том, что вкусно и не надо у плиты его караулить. Потом процеживаю в кастрюлю, разбавляю кипятком и варю суп.
    Еще моим нравятся там ленивые голубцы, каша и плов. Еще запеченые куриные голени, мясо подомашнему с картошкой.

    3 рецепта шашлыка от Хакима Ганиева: очень простой маринад.

    Обсуждение

    получились отличные шашлыки!

    1. Шашлык на трех шампурах? Лучше уж на решетке.
    2. Из вырезки? Можно, но больно дорого, к тому же, никакого вкусового преимущества, скажем, перед свиной шеей.
    3. хоть был в Ташкенте? Там шашлычок по-узбекски заканчивается кусочком курдюка, но не чередуется. А в крупных обжираловках можно заказать и шашлык по-кавказски. Узбеки делают его потрясающе сочным.

    Настоящий узбекский плов.

    Блог пользователя domarAN на 7. ру

    Настоящий узбекский плов

    Безвкусная пшенная каша. Победа над бесплодием

    В этом месяце тесты на овуляцию опять были отрицательные, на УЗИ врач весело, я бы даже сказала не к месту задорно, констатировала факт: «Овуляцией и не пахнет!» Взглянув на мой график базальной температуры, радостно вынесла вердикт: «Ух ты! Да, это не график, это забор какой то, с таким не забеременеешь».

    Обсуждение

    А я вот до сих пор не сказала, уже 6 недель, но думаю, что буду молчать, пока сама не увидит. Я не суеверная, но в таком деле любая предосторожность на вес золота.

    У меня в мой первый цикл "планирования" ребенка был первым и по измерению БТ.

    По графику у меня получался сплошной забор, который никак не сходился с графиками в инете, пока я не нашла, что таким может быть цикл без овуляции.

    Ужасно расстроилась тогда. наперекор всем графикам в этот же цикл я забеременела и теперь уже 18 неделек.
    Очень хотелось, чтобы получилось с первого раза и настраивала себя только на это, хотя у меня тьма примеров, когда мои друзья четыре года старались завести ребенка и полгода назад у них появился малыш. А двум подружкам говорили, что они бесплодны и они длительное время не предохранялись и обе сейчас мамаши чудесных сыновей. А еще у меня есть очень хорошая знакомая пара (Л и Д), которым уже далеко за тридцать и никак у них не получалось завести ребенка (более 10 лет) и тут мне приснился сон, что Л беременна, на утро я ей все рассказала.

    Она повздыхала и сказала: "Хорошо бы так и было" и через три месяца у нее на тесте заветные две полоски=) Воспитывает сейчас дочурку. Так что тут унывать. Как только нос повесишь, так все и перестанет получаться=)

    Привет худеющим. День 2-й. Как дела?.

    Простите что поздно - у меня мало что мелкая, еще и старший сегодня заболел. Конец четверти, сплошные итоговые контрольные. Блин:(Как прошел вчерашний день? И начался новый?. У меня полет нормальный. Поводов соскочить как всегда миллион. Но пока держусь. Обошлась без нарушений даже - ни кофе, ни соевого соуса (у меня его просто не оказалось дома.) Завтра ужжжасный день:(Как дела?

    Обсуждение

    несолёный рис это все-таки гааадооость.

    томатный сок соленый завтра совсем нельзя?

    действия не будет, да?

    Ежедневная норма продуктов: Белки - 30.

    Ежедневная норма продуктов: Белки - 30 % от суточной калорийности • Рыба или морепродукты (200-250 г нежирной белой рыбы или 100-150 г жирной рыбы, например палтус, масляная, форель или семга) - 250-300 ккал - ежедневно • Творог (5-9% жирносга) 100-200 г отдельной едой или с овощами и/или зеленью (80-160 ккал) ежедневно. 9 столовых ложек творога покрывает суточную потребность в белках! • 1 яйцо куриное или 3 перепелиных яйца (100 кал) - 1-2 раза в неделю. Ежедневно можно употреблять только.

    Правильный плов - три рецепта: с курицей, нутом и морепродуктами

    Обсуждение

    спасибо за рецепты, теперь думаю какой плов приготовить

    Сделала плов, но немного по-своему, но на вид получился почти, как у Вас)вкусно)

    В плену у плова.

    Восточная кухня

    Обсуждение

    напишите предисторию мяса, как его готовили в разных странах! Вообще история мяса

    Гильманов Рамис

    Ой, на костре действительно получается ну очень вкусно, гораздо лучше, чем на кухонной плите. Но так можно сделать только на даче. У меня брат готовит настоящий плов, с большим количеством моркови и с чесноком, а еще если на даче, так за уши не оттянешь. А я делаю такой европиезированный вариант, не могу я накаливать масло да еще и кость обжарить. Наверно, действительно, готовить плов, варить кофе и жарить мясо - мужское занятие. Я лично не против.

    Опрос по оставшем следам - м*уль*ти. Техника

    Девочки, прошло уже довольно много времени, когда все заболели мультями.

    Вот скажите, пожалуйста. 1. Пользуетесь ли Вы ими спустя время? 2. Чем нравится, если пользуетесь и чем не нравится, если забросили? 3.

    Что в ней готовите? Пароварка есть, но ей пользовалась с 0 до 2 лет ребенку. Сами оттуда ничего не ели. Только стерилизация и паровая еда - мясо и овощи малышу. 4. 2,5 литра - мало на семью из 3-4 человек? Спасибо всем ответившим!

    Обсуждение

    1. Да. Уже почти три года. Муж в последнее время предлагает купить еще одну.
    2. Нравится тем, что помогает сэкономить мое время.
    3. Очень нравится варить в ней бульон, получается вкусным и прозрачным. Конечно, можно и на плите сварить, но в мульке удобнее почему-то.
    На пару варю пельмешки, кукурузу, другие овощи. Жарю куриные части (бедрышки, голяшки). Удобнее, чем на сковородке. У меня плита стеклокерамическая, после жарки на обычной сковородке - приходится мыть плиту, а мне лениво.

    А в мульке - кастрюльку сполоснул, крышку кастрюли тряпочкой протер - и. Плов люблю, тушеную капусту, мясо тушу в разных соусах. Благодаря довольно плотной крышке - соус не выкипает, но остается вкусным и густым.
    4. На семью 3-4 человека надо бы большую, 4,5 литра - меньше всегда можно, а вот в маленькой много не приготовишь.

    1. И в хвост, и в гриву каждый день (бывает по несколько раз)
    2. Кастрюлька у меня пооблупилась изнутри, но это результат моего небрежного использованиея вначале:(((Ничего не пригорает, но вид непрезентабельный, надо менять
    3.

    Готовлю все, кроме пирожков, блинов и омлета.

    Время варенья. Заготовки

    Обсуждение

    Заинтересовала варенье из зеленых помидоров. Захотелось прмо попробывать, что такое вообще там получается. Много раз слышала, что так вкусно! В этот раз тоже приготовлю немного на пробу!

    Пловы. Восточная кухня

    Обсуждение

    Меня вот каждый раз удивляет совет класть косточку и луковицу, перед зажаркой основных продуктов. Слышала мнение, что эта самая кость, как и луковица, нужны, чтобы «впитать канцерогены». Как Вы считаете, это и вправду необходимый этап, или вытребеньки?

    ооо, приготовлю обязательно, барбарис что-ли добавить - айвы нету:/

    Казан: как выбрать и подготовить.

    Без казана немыслим плов!

    . Казан очень удобен, неприхотлив и позволяет получить уникальные, ни с чем несравнимые блюда. Удобство его настолько велико, что за сотни лет существования казана в среднеазиатской кухне придумано множество рецептов специально для. Мы прикоснёмся к таинству приготовления мяса, овощей и злаков в казане, разберём основные принципы обработки и подготовки к работе и даже выдадим несколько секретов от известных поваров, но для нача.

    Обсуждение

    Казан отличная вещь на кухне, помимо плова в нем готовятся самые вкусные горячие блюда, поэтому и качество должно быть хорошее. Сейчас трудно отличить китайскую продукцию от действительно надежной, которая послужила бы не один год.

    Я, например, после приобретения антипригарного казана Litta марки Vari стала воплощать в жизнь множество рецептов, связанных с приготовлением в данной посуде, в том числе и такое замечательное блюдо как шавля с чесночным соусом. На самом деле, очень важно чтобы посуда действительно была хорошей - это залог вкусного блюда и удобства приготовления!

    А разве плов только?
    Было бы неплохое продолжение статьи рецепты блюд, что готовятся в казане

    Что подать вместе с пловом?. Кулинария

    Будем отмечать день рождения, хочу приготовить плов. Какие закуски можно приготовить, ну и какие алкогольные напитки идут с пловом?

    Обсуждение

    По-моему, классика к плову - салат: помидоры, репчатый лук, огурцы, редис.

    С помидорами хорошо сочетается

    запись от г.

    Сегодня вытащила Польке второй молочный зубик, он давно качался. Первый удаляли у стоматолога, было много крика и возни. То есть сначала ребёнок доверился тёте, которая ласково просила открыть ротик, показать зубик. Но потом, когда эта вероломная садистка полезла в рот со щипцами, дитё возмутилось, и громко! а тут ещё и мама держит, не даёт ни оттолкнуть, ни укусить врача! возмущению не было предела. Так что второй я вытаскивала сама, подождала подольше, пока он не станет качаться посильнее.

    Black Vixen Ученик (140), закрыт 7 лет назад
    МиронУченик (240) 7 лет назад
    Если чуть не доварился, то просто надо плотно закрыть крышкой и дать постоять минут 10 - он сам дойдет.

    А если сильно, то добавь чуть воды (если не хватает), плов собери горкой, и томи на медленном огне.

    Наталья ХрамоваУченик (240) 7 лет назад
    Если добавляеете воду, то нужно, чтобы она была горячей, а крышка чем плотнее закрывает и чем выше, тем лучше: можно воспользоваться перевернутой металлической чашкой (это помогает, когда рис все таки распарился и увеличился в объеме)

    0
    16.05.2018