Все рецепты

Ёжики в духовке



Видео: Тефтели с рисом. Meatballs with rice.

Тефтели — это вкусное и сытное блюдо, которое готовят из мясного фарша, иногда с добавлением крупы.

ежики из фарша с рисом в духовке рецепт с фото

Их можно варить, жарить, готовить в пароварке и запекать. Некоторые повара вместо мяса используют рыбный фарш, добавляя сухари и даже овощи.

И всё-таки самым распространенным является вариант приготовления рисовых тефтелей. Историки кулинарии утверждают, что рецепт тефтелей с рисом пришел к нам из тюркской национальной кухни.

Очень вкусными получаются мясные шарики в соусе, особенно если запечь их в духовке. Блюда, приготовленные в духовке, получаются необычайно ароматными, сочными и полезными.

Не зря тефтели с густой подливой уже давно пользуются огромной популярностью у хозяек: это экономно, просто и очень вкусно!

Приготовление

  1. 1 Отварите рис. Натрите морковь, измельчите 1 луковицу и чеснок.
  2. 2 В большой миске смешайте фарш с рисом, лук, чеснок, добавьте воду, яйцо, соль, перец.
  3. 3 Сформируйте тефтели, поместите их в форму для выпечки.
  4. 4 Приготовьте сливочную подливку. Для этого растопите сливочное масло в сковороде, нарежьте кольцами 1 луковицу и обжарьте ее в масле.

    Добавьте измельченную морковь, томатную пасту и тушите еще около 5 минут. Добавьте муку, готовьте 3 минуты, постоянно помешивая.

  5. 5 Влейте в подливу бульон, варите 15 минут, помешивая. Снимите с огня и добавьте сливки.

    Посолите и поперчите.

  6. 6 Полейте тефтели готовой подливой. Разогрейте духовку до 200°. Накройте форму с тефтелями фольгой, отправьте в духовку на 50 минут.

Тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к картофельному пюре или спагетти. Они также отлично сочетаются со свежими овощами. Расскажите об этом вкуснейшем блюде из мяса своим друзьям!

Как приготовить мясные ежики с подливкой?

Ежики из фарша с рисом — это своеобразные тефтели с необычным способом формирования и приготовления. Чаще всего благодаря рису такие тефтели действительно выглядят, как насупившиеся ежи.

Этот пошаговый рецепт блюда с фото расскажет вам о том, как приготовить ежики из смешанного фарша с круглым рассыпчатым рисом.

Готовить блюдо мы будем в духовке, так что тефтели получатся очень нежными и сочными, а также очень полезными. Секретным ингредиентом приготовления этого блюда станет манная крупа, во время готовки она разбухнет и придаст ежикам неповторимую мягкую текстуру.

В этом рецепте мы не будем использовать соль, а смешаем мясо с соевым соусом: он не только сделает тефтели достаточно солеными, но также насытит блюдо неповторимым ароматом.

Ежики из фарша с рисом получатся очень аппетитными. Готовить их в домашних условиях очень просто и.

Отсутствие всевозможных добавок и гарниров позволит вам самостоятельно подобрать к таким тефтелям необходимое сопровождение. Это может быть картофель или гречневая каша, а может просто салат из свежих овощей.

Приступим к приготовлению.

2
12.05.2018
МИХАЙЛОВИЧ
Готовим ежики из фарша с рисом с подливкой в духовке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы.
Елена
Ежики из фарша с рисом в данном рецепте с фото предлагается приготовить в духовке, что сделает блюдо особенно вкусным и полезным.