Все рецепты

Фаршированные перцы — 5 рецептов из перца



Высушивает много вариантов, что путь ведь не достигнет нужной, кондиции, если чеснок разбивается или. А есть такие продукты, с который каждый сталкивается ежедневно, который демонстрирует за профессия эти блюда.

Видео: Фаршированные перцы в мультиварке, как приготовить болгарские перцы, рецепт

Готовить фаршированный перец в мультиварке одно удовольствие! Блюдо готовится настолько просто, что с этим справится даже начинающий кулинар.

Несмотря на простоту приготовления перцы на вкус получаются очень вкусным и ароматными. Обязательно приготовьте фаршированные перцы и побалуйте своих близких!

Вам понадобится:

  • 8 -10 сладких перцев
  • 150 гр. риса
  • 400 гр.

    Также рекомендую!
    Как приготовить перец фаршированный мясом и рисом - рецепт с подробным описанием и пошаговыми фото, поможет в приготовлении.

    фарша

  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • 2 столовых ложки сметаны
  • 1 столовая ложка муки
  • соль, перец, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления фаршированных перцев

Рис отварить до полуготовности.
Для этого: варить рис надо достаточно в большом количестве воды, после закипания варить на тихом огне 5 минут, затем опрокинуть на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода.

Лук мелко порезать и разделить на две части.

Одну часть отложить, другую спассеровать в небольшом количестве масла, до полупрозрачности.

Морковь натереть на мелкой терке и так же разделить на две части.

Одну часть отложить, вторую часть высыпать к луку, перемешать, и потушить 2 минуты (если вы готовите для детей, можно добавить немного воды и тушить с водой).

Перцы хорошо промыть и срезать плодоножку, надрезать места крепления семян, аккуратно прокрутить и вытащить семена.

Так подготовить все перцы. У нас должны получиться такие "стаканчики".

От срезанных плодоножек (крышечек) я мелко нарезала перец.

В чашу мультиварки выложить оставшуюся часть от лука, моркови и перца.

Все овощи хорошо перемешать и разровнять по дну мультиварки.

Рис соединить с фаршем, жареным луком и морковью, добавить соль, перец и специи по вкусу (я добавила из специй хмели-сунели). Все ингредиенты хорошо перемешать.

Чайной ложкой аккуратно заполнить все перцы и выложить в чашу мультиварки на овощную "подушку".

Чтобы перец не падал, можно между перцами положить картофель, тем самым зафиксировать перец.

В 400 мл. воды развести томатную пасту, посолить.

Залить перцы томатной пастой так, чтобы вода покрывала перцы чуть меньше половины.

фаршированные перцы с фаршем и рисом рецепт в мультиварке с фото пошагово

Установить программу "Тушение", время приготовления 2 часа.

В половине стакана воды развести сметану и муку, чтобы не было комочков. У меня перцы оказались очень сочными, поэтому я отчерпала бульон из мультиварки и развела сметану.

За 15-20 минут до окончания готовки, вылить сметанную смесь в чашу с перцами, по желанию можно добавить несколько лавровых листов.

Готовить до окончания программы.

Фаршированные перцы в мультиварке готовы. Подавайте их со сметаной как самостоятельное блюдо или как дополнение к картофельному пюре.

Совет

Если у вас остались перцы, которые не вошли в мультиварку, то сложите их в целлофановый пакет и уберите в морозилку.

фаршированные перцы с фаршем и рисом рецепт в мультиварке с фото пошагово

Такая заготовка прекрасно хранится в морозилке до 3-4 месяцев. Если у вас осталась только начинка для перцев, можно сформировать ее в тефтельки и также заморозить в морозилке.

Такие тефтели можно приготовить потом на пару или потушить в подливе

Приятного аппетита!

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в одной или нескольких соцсетях:

Процесс приготовления

Раньше приготовление фаршированного перца было для меня целой эпопеей и готовил я его только по выходным, в свободное от работы время. Сейчас я набил руку и на приготовление этого замечательного блюда у меня уходит не более часа.

Болгарский перец фаршированный мясом и рисом - это не только очень вкусное, но и полезное блюдо, ведь в нем практически отсутствует обжарка.

Приготовить домашний фарш 50 на 50, говядина + свинина.

Рис промыть и отварить до полу-готовности. Я предпочитаю для данного блюда круглый рис, но в принципе можно использовать любой.

Морковь очистить и натереть на средней терке. Лук мелко нарезать. Все это пригодится нам для начинки и для бульона.

Помидор мелко нарезать.

На сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла и обжарить репчатый лук, 3-4 минуты.

Описание приготовления

Затем добавить морковь, добавить еще 2 столовые ложки растительного масла, перемешать и продолжить обжаривать, 5-7 минут.

В глубокое блюдо к фаршу выложить 1/4 часть моркови, обжаренной с луком и рис. Также разбить пару куриных яиц, посолить и поперчить по вкусу.

Как следует перемешать мясной фарш с рисом.

Перец вымыть и срезав хвостик очистить от семян, смотрите фото.

Нафаршировать перцы, приготовленным ранее фаршем. Остатки фарша можно использовать для изготовления тефтелей и последующего приготовления супа, либо просто положить в кастрюлю к овощам при варке перцев.

Оставшуюся обжарку из моркови с луком выложить в кастрюлю и поставить на огонь.

Добавить помидор и оставшийся фарш, перемешать.

Уложить в кастрюлю фаршированные перцы, добавить 4 столовые ложки сметаны. Кроме того положить черный перец горошком, слегка посолить и залить водой, чтобы она почти покрывала перцы. Кастрюлю с ее содержимым довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить готовится на 45-50 минут.

Перед подачей, перцы, фаршированные мясом, полить сметаной.

Подавать с черным хлебом.

Приятного аппетита!

Другие рецепты фаршированного перца

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

840

IamCook

0
12.05.2018