Все рецепты

Жареные пирожки с рисом, яйцом и луком. Пошаговый рецепт с фото



Видео: ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ пышные с яйцом и зеленым луком.

Жареные пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

Тесто постное. (Russian patties)

Главная> Рецептыверсия для печати

Пирожки с рисом, луком и яйцом


Ингредиенты для "Пирожки с рисом, луком и яйцом":

Рецепт "Пирожки с рисом, луком и яйцом":
Готовим дрожжевое тесто:
в 0,5 л теплой воды растворить 2 чайные ложки соли (без верха),
2-3 столовые ложки сахара,
1 столовые ложки сливочного масла,
пачка быстрых дрожжей (пачка 11 гр) и
примерно 4 - 4,5 ст.

муки (стакан 250 мл).

пирожки с яйцом и рисом жареные рецепт


Замесить тесто и поставить в теплое место на час, для расстойки.


Рис кладем в холодную подсоленную воду, добавляем сливочное масло.

Рецепт приготовления жареных пирожков с яйцом и луком


Объём воды, которую наливаем в кастрюлю, должен быть в 2 раза больше, чем объём риса (например, на полстакана риса – стакан воды).
Рис варить в холодной воде, на медленном огне с закрытой крышкой.
Как только вода выпарится полностью – рис сварен.


Лук мелко нарезать.

Сварить яйца, очистить измельчить. Соеденить с луком и рисом.

Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

Кулебяку положим швом вниз, на смазанный маслом противень, поставим в теплое место немного подойти, затем смажем яичной смесью (на одно яйцо 30 гр.

Начинка готова.


Подошедшее тесто обмять, раскатать и вырезать формой лепешки. Положить в них начинку и защипнуть края.


Жарить пирожки в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?


Приготовление

В миску добавить яйцо, сахар или сахарную пудру, дрожжи,

добавить теплое молоко, соль, топленое сливочное масло, растительное масло,

постепенно всыпать муку

замесить тесто.

Ингредиенты

Емкость с тестом накрыть полотенцем, поставить в теплое место для подъема. Через 1-1,30 мин.

пирожки с яйцом и рисом жареные рецепт

тесто должно подняться. После первого подъема тесто обмять, поставить для вторичного подъема.

Затем приступить к разделке теста

Для начинки: зеленый лук мелко порезать

Рис отварить до полуготовности, отварить куриные яйца. Яйца порубить в крошку. Соединить яичную крошку, рис и зеленый лук, добавить 100 гр.

сливочного масла, смесь хорошо прогреть на сковороде, добавить соль по вкусу

Начинка для пирожков готова

Тесто скатать в жгут. Жгут разрезать на кусочки

Кусочки теста раскатать в форме лепешек диаметром 9-10 см. На лепешки выложить начинку

Края защипнуть в форме пирожков - лодочек

Дать пирожкам расстояться в течение 3 - 5 мин.

Пирожки обжарить в масле, вначале одну сторону,

затем другую

Приятного аппетита!
Надеюсь, мой пошаговый рецепт жареных пирожков с рисом, яйцом и луком вам пригодится!

2
09.08.2018
Оксана
В трудных, «тупиковых» ситуациях нередко помогает освещение фонарем пространства за воротами.
АННА
Предлагаю вам пошаговый рецепт пирожков с рисом, яйцом и зеленым луком с фото. Пирожки - вкусная домашняя выпечка.