Все рецепты

Секреты вкусного и полезного зимнего салата с рисом и овощами на зиму


Содержание:
  • Как приготовить салат с рисом
  • Как варить рис­
  • Рецепты с рисом
  • Кабачки
  • Овощи
  • С помидорами
  • Завтрак туриста­
  • Помидоры, перец
  • С болгарским перцем и морковью
  • Ингредиенты
  • Салат на зиму
  • С томатами и баклажанами
  • Зимний салат с рисом – секреты консервирования
  • Видео
  • Содержание
  • Вкусный салат с рисом и овощами на зиму – пошаговый рецепт с фото
  • Ингредиенты для приготовления салата с рисом и овощами на зиму (на 8 порций):
  • Пошаговое описание рецепта зимнего салата с рисом и овощами:
  • Рецепт салата с рисом и помидорами на зиму – без уксуса
  • Салат с рисом и помидорами без уксуса – необходимые ингредиенты для готовки:
  • Пошаговая инструкция по рецепту «Салат с рисом и помидорами на зиму»:
  • Салат с рисом и кабачками на зиму – новый рецепт в мультиварке
  • Ингредиенты по рецепту салата с рисом и кабачкам в мультиварке:
  • Поэтапное описание приготовления салата с рисом и кабачками на зиму:
  • Салат на зиму с рисом в банках – подробный видео-рецепт

  • Видео: Салат на зиму с рисом и овощами

    Данный вид консервации на зиму популярен среди славянских хозяек, потому как блюдо – источник витаминов в холодную пору года, при этом его вкусовые качества отлично сочетаются с мясом или рыбой. Сделайте заготовку еще летом, ведь в сезон цена овощей доступна каждому.

    Как приготовить салат с рисом

    Процесс консервирования в домашних условиях производить нужно внимательно: тщательно отбирая овощи, которые войдут в состав заготовки.

    Если, например, вы забросите в кастрюлю с ингредиентами хотя бы один продукт с гнилью, то весь рисовый салат на зиму будет испорчен. Делайте блюдо с учетом всех рекомендаций, и вы получите сытный вкусный гарнир на зиму.

    Как варить рис­

    Данное блюдо имеет свои особенности. Стоит отметить, что приготовление риса для салатов подразумевает его предварительное замачивание в воде – это поспособствует тому, что крупа быстрее сварится. Однако отваривать крупу предварительно не стоит: будет лучше, если во время варки в овощном бульоне он пропитается вкусом компонентов и выделяемыми ароматами.

    Рецепты с рисом

    Разнообразные варианты приготовления позволяют каждому желающему обеспечить свою семью на зиму сытным салатом.

    Блюдо готовить вовсе не сложно – с поставленной задачей сможет справиться даже молодая хозяйка. Рассмотрите рецепты вкусных салатов на зиму с рисом, обязательно опробуйте их или поэкспериментируйте и добавьте в рецептуру еще свой любимый ингредиент.

    Кабачки

    • Время приготовления: 1 час 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 86 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: славянская.
    • Сложность: средняя.

    В данном варианте блюда на зиму рис нужно сначала отварить до полуготовности, а не замачивать в воде.

    Стоит отметить, что красивее заготовка будет смотреться, если взять болгарский перец разных цветов. Поспешите подготовить низкокалорийную консервацию в сезон, когда все овощи доступны в большом количестве.

    Ингредиенты:

    • кабачки – 500 гр.;
    • масло (раст.) – 200 мл;
    • помидоры – 1 кг;
    • уксус – 50 мл;
    • лист лавра – 5 шт.;
    • рисовая крупа – 200 гр.;
    • вода – 0,5 л;
    • перец – 1 кг;
    • соль – 20 г.

    Способ приготовления:

    1. Рисовую крупу промыть, отварить в половине литра несоленой воды до полуготового состояния.
    2. С каждого кабачка снять шкурку.

      Если овощи молодые, то их нужно сразу нарезать кубиками. Из больших кабачков желательно убрать семена, а уже потом нарезать мякоть.

    3. Перец вымыть, каждый разрезать, очистить от семян. Порезать соломкой.
    4. С помидоров удалить плодоножки. На нижней стороне сделать неглубокий надрез, ошпарить кипятком или положить в бурлящую жидкость, затем аккуратно переложить в холодную воду. С остывших томатов снять кожицу, разрезать каждый на несколько долек.
    5. Вылить масло в кастрюлю, подогреть, отправить туда все овощи разом.

      Тушить полчаса.

    6. Переложить к почти готовым продуктам рис, посолить рисово-овощную смесь, закинуть лаврушку, оставить еще на 15 мин.
    7. Влить уксус, потушив еще несколько минут, разложить содержимое кастрюли по стерильным банкам, закатать.
    8. Банки перевернуть, накрыть одеялом, оставить, пока заготовка на зиму полностью остынет.
    9. Одеяло снять, а заготовки на зиму отправить в погреб.

    Овощи

    • Время приготовления: 1 час 35 минут.
    • Количество порций: 10 персон.
    • Калорийность блюда: 88 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: славянская.
    • Сложность: средняя.

    Многие готовят исключительно классический вариант блюда, не желая экспериментировать изменять без того отменный вкус закуски.

    Сытный салат станет идеальным гарниром практически к любому горячему. Пошаговый рецепт с фото поможет и покажет вам, какой будет в итоге ваша заготовка на зиму, если будете все делать, как указано в рецептуре.

    Ингредиенты:

    • сахар – 1 стакан;
    • подсолнечное масло – 300 мл;
    • соль – 40 гр.;
    • сладкий перец – 1 кг;
    • лук репчатый – 1 кг;
    • рисовая крупа – 200 гр.;
    • морковь – 1 кг;
    • яблочный уксус – 100 мл;
    • помидоры – 3,5 кг.

    Способ приготовления:

    1. Крупу залить водой, отставить пока эту посуду.
    2. Овощи вымыть.
    3. С помидоров удалить плодоножки, разрезать на дольки (количество долек зависит от размера томата), измельчить до состояния пюре.

      Можно воспользоваться блендером, комбайном или обычной мясорубкой.

    4. Удалить из болгарских перцев семечки, перегородки. Каждый перчик нарезать маленькими квадратиками.
    5. С луковиц снять шелуху, порезать их на мелкие кубики.
    6. Очищенную вымытую морковь потереть.
    7. В казан вылить все масло, минут 15 обжаривать морковь, лук, перец.
    8. Доведя овощи до полуготовности, добавить к ним томатную массу, накрыть емкость, тушить ингредиенты 20 минут.
    9. Отправить в казан замоченный рис, все перемешать, оставить еще на 15 минут.
    10. Добавить сыпучие компоненты, налить уксус, проварить все вместе 10 минут.
    11. Простерилизовать банки, наполнить их полученной овощной смесью, закатать.
    12. Дать блюду на зиму остыть, перевернув банки крышками вниз.

    С помидорами

    • Время приготовления: 2 часа.
    • Количество порций: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 90 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: славянская.
    • Сложность: средняя.

    Если вы не знаете, как приготовить вкусную сытную закуску из сезонных овощей, то рассмотрите этот простой способ.

    Рисовый салат с помидорами получается сочным и сытным, помимо этого, он имеет оригинальный вкус благодаря зеленым томатам. Обязательно попробуйте сделать такую закуску, ведь она готовится очень просто и является отличным дополнением к мясу.

    Ингредиенты:

    • лук – 500 гр.;
    • соль – 50 гр.;
    • зеленые помидоры – 2 кг;
    • перец – 500 гр.;
    • морковь – 0,5 кг;
    • рисовая крупа – 200 гр.;
    • масло (раст.) – 300 гр.;
    • сахар – 100 г.

    Способ приготовления:

    1. Крупу предварительно засыпать в глубокую тарелку, залить водой, дать постоять два часа.
    2. Помидоры нарезать дольками.
    3. С луковиц убрать шелуху, порезать их тонкими кольцами.
    4. Очищенную морковку натереть, используя терку с крупными дырочками.
    5. Масло подогреть в толстостенной посуде, закинуть туда все овощи вместе с замоченным и просушенным рисом.
    6. Варить заготовку пока не будет полностью готов рис.
    7. Салат разложить по чистым банкам, закатать стерильно чистыми крышками.
    8. После остывания переставить банки с закуской в погреб до зимы.

    Завтрак туриста­

    • Время приготовления: 2 часа.
    • Количество порций: 10 персон.
    • Калорийность блюда: 90 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: славянская.
    • Сложность: средняя.

    Овощная консервация известна многим еще со времен СССР, а самое примечательное то, что блюдо не теряет актуальности по нынешний день.

    Салат Завтрак туриста в классическом варианте старается сделать каждая хозяйка, ведь заготовка – идеальный вариант даже в качестве сытного самостоятельного блюда. Рассмотрите пошаговый рецепт с фото и приступайте.

    Ингредиенты:

    • лук – 1 кг;
    • подсолнечное масло – 0,5 л;
    • морковь – 1 кг;
    • перчик болгарский – 1 кг;
    • томаты – 4 кг;
    • круглый рис – 2 ст.;
    • сахар – 150 гр.;
    • соль – 2 столовые ложки;
    • уксус 9% столовый – 100 мл.

    Способ приготовления:

    1. Залить крупу кипятком, оставить его на 15 минут, а после переложить ее на сито.
    2. Помидоры перемолоть блендером, довести в большой кастрюле до закипания.
    3. Лук измельчить на кубики, морковь потереть.
    4. В бурлящий томат забросить лук, морковку, закипятить.
    5. Кубики болгарского перца забросить в кипящую овощную смесь.
    6. Туда же вылить масло, посолить массу, засыпать сахар.
    7. Отправить в кастрюлю рис, варить около часа до готовности.
    8. Снять емкость с огня, влить подготовленное количество уксуса.
    9. Салат на зиму разложить по банкам, закатать стерильно чистыми крышками, после чего укутать одеялом до остывания.

    Помидоры, перец

    • Время приготовления: 1 час 55 минут.
    • Количество порций: 10 персон.
    • Калорийность блюда: 91 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: славянская.
    • Сложность: средняя.

    Данный расчет продуктов указан на закатку 10 маленьких банок зимней закуски.

    Блюдо получается цветным и красивым благодаря разным составляющим, аромат его не сравнится ни с чем, потому как здесь собраны самые сочетаемые специи.­

    Ингредиенты:

    • помидоры – 2,5 кг;
    • морковь – 1 кг;
    • перец – 1 кг;
    • рисовая крупа – 300 гр.;
    • сахар – 4 столовые ложки;
    • масло (раст.) – 350 мл;
    • кабачки – 1 кг;
    • лук – 0,5 кг;
    • черный перец – 10 горошин;
    • гвоздика – 10 шт.;
    • лист лавра – 5 шт.;
    • душистый перец – 10 горошин;
    • соль – 3 столовые ложки;
    • уксус – 150 мл.

    Способ приготовления:

    1. Овощи подготовить: промыть, с лука убрать шелуху, морковь очистить, из перца удалить семечки, у помидора удалить плодоножки, молодые кабачки просто промыть, а если зрелые, то нужно очистить их от кожуры и семян.
    2. Лук разрезать на 4 части, порубить поперек, чтобы получились тонкие четвертькольца.
    3. Кабачки нарезать кубиками, болгарский перец – полосками, помидоры – небольшими дольками.
    4. Соединить все составляющие по рецепту (кроме крупы и уксуса), тушить 1 час, при этом салат не забывать помешивать.
    5. Крупу промыть, засыпать к овощной смеси, тушить вместе полчаса.
    6. За 5 минут до готовности залить уксус.
    7. Разложить рисово-овощную массу по заранее простерилизованным любым способом банкам, закрыть чистыми металлическими крышками.

    С болгарским перцем и морковью

    • Время приготовления: 1 час 40 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 95 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: славянская.
    • Сложность: средняя.

    Данный вариант салата оценят любители оригинальной овощной консервации.

    Салат нужной остроты делаетсяпутем добавления двух видов перца – сладкого и стручкового, причем для истинных любителей пикантной еды можно положить не один стручок жгучего перца, а. Также для усиления аромата блюда рекомендуется добавить к овощам еще чеснок.

    Ингредиенты:

    • капуста белокочанная – 0,5 кг;
    • морковь – полкило;
    • масло (раст.) – 0,25 л;
    • яблочный уксус – 100 мл;
    • чеснок – 5 зубчиков (по желанию);
    • сахар – 200 гр.;
    • лук – полкило;
    • рис – 250 гр.;
    • томаты – 2,5 кг;
    • перец сладкий – полкило;
    • перец жгучий – 50 гр.;
    • соль – 40 г.

    Способ приготовления:

    1. Вымытую крупу замочить на час или отварить до полуготового состояния.
    2. Томаты, ошпарив кипятком, очистить от кожуры.

      Мякоть измельчить до консистенции пюре.

    3. Два вида перца промыть, удалить семена. Каждую перчинку разрезать на несколько частей вдоль, затем порубить соломкой. Стручок жгучего перца лучше резать тонко.
    4. Очищенные от шелухи луковицы порезать четвертькольцами.
    5. Морковь очистить, натереть на терке, предназначенной для салатов по-корейски.

      Ингредиенты

      Если нет такой, можно порезать тонкой соломкой.

    6. Капусту тонко нашинковать.
    7. В казан вылить масло, смешать его с томатным пюре, тушить 10 минут от момента закипания.
    8. Заложить подготовленные овощи, тушить 30 мин.
    9. Добавить к продуктам рис, засыпать соль, сахар, продолжать еще 15 мин.
    10. Влить уксус, по желанию добавить измельченный чеснок, потушить все вместе 5 минут.
    11. Салат на зиму разложить по банкам, закатать стерильно чистыми крышками.

    Салат на зиму

    • Время приготовления: 1 час 20 минут.
    • Количество порций: 8 персон.
    • Калорийность блюда: 89 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: славянская.
    • Сложность: средняя.

    Для этой заготовки лучше использовать сочную морковку и круглый рис – так блюдо будет выглядеть красивее.

    Овощи вы можете делать все одной формы, а можете поэкспериментировать, например, одни сделать соломкой, а другие порезать квадратиками. Сделать идеальный салат вам поможет пошаговый рецепт с фото, который вы можете увидеть ниже.

    Ингредиенты:

    • рис (круглый) – 195 гр.;
    • морковь – 1,1 кг;
    • соль – 80 гр.;
    • помидоры – 2 кг;
    • болгарский перец – 1 кг;
    • масло (раст.) – 295 мл;
    • сахар – 190 г.

    Способ приготовления:

    1. Томаты порезать ломтиками. Рекомендуется очистить их от кожуры, обдав кипятком.
    2. Морковь нарезать тонкой соломкой.
    3. С луковиц убрать шелуху, порезать каждую на мелкие кубики.
    4. Из перца удалить семена, каждый разрезать на 4 части, затем порубить поперек.
    5. Нагреть в кастрюле масло, закипятить его, засыпать сахар, соль.
    6. Опустить в емкость овощи в такой последовательности: лук, морковку, помидоры, перец.

      Перемешать компоненты, тушить 10 минут.

    7. Промыть крупу, отправить ее к овощной смеси.
    8. Варить зимний салат, чтобы рис остался немного недоваренным.
    9. Разложить смесь продуктов на зиму по стерильно чистым банкам, закатать.

    С томатами и баклажанами

    • Время приготовления: 1 час 30 минут.
    • Количество порций: 10 персон.
    • Калорийность блюда: 85 ккал.
    • Предназначение: на обед.
    • Кухня: славянская.
    • Сложность: средняя.

    Такая заготовка понравится любителям овощной консервации.

    Салат с рисом на зиму – закуска, благодаря которой вы сможете сделать ужин на скорую руку даже для гурманов. Для этого вам нужно будет лишь пожарить мясо и открыть баночку с закатанными овощами. Узнайте самый простой домашний способ, как подготовить вкусную сытную консервацию для всей семьи на зимний период.

    Ингредиенты:

    • лук – 300 гр.;
    • помидоры – полкило;
    • рисовая крупа – 200 гр.;
    • соль – 60 гр.;
    • уксус – 80 мл;
    • масло (раст.) – 180 мл;
    • морковь – 300 гр.;
    • перец – 1 кг;
    • баклажаны – 1 кг.

    Способ приготовления:

    1. Рисовую крупу залить холодной водой, отставить замачиваться.
    2. Баклажаны разрезать вдоль, засыпать половиной указанного количества соли.

      Спустя 2 часа промыть овощи, обсушить, нарезать кубиками.

    3. Перец разрезать пополам, вычистить семена. Мякоть нарезать по желанию – соломкой или квадратиками.
    4. Лук, очищенный от шелухи порезать мелкими кубиками.
    5. Морковь потереть на терке.
    6. Томаты нарезать кубками, но предварительно их необходимо очистить от шкурки, опустив в бурлящую воду или обдав кипятком.
    7. Нагреть масло в казане, засыпать туда лук с морковкой, обжарить продукты около 10 минут.
    8. Еще 10 минут обжаривать, добавив баклажаны.
    9. Отправить к почти готовым компонентам кубики помидоров, перец, тушить все 20 минут, закрыв посуду крышкой.
    10. Добавить рис, посолить будущий зимний салат, варить 20 минут, не забывая помешивать продукты.
    11. Залить уксус, перемешать, оставить на плите еще на пару минут.
    12. Разложить заготовку на зиму по банкам, заранее их простерилизовав, закрыть стерильными крышками.

    Зимний салат с рисом – секреты консервирования

    Если вы любите делать дома заготовки на зиму, то вам нужно знать и некоторые особенности этого блюда.

    Консервируя салат на зиму с рисом и овощами, нужно учитывать следующее:

    1. В рисовый салат нужно закладывать только тщательно отобранные очищенные порезанные свежие овощи, иначе вы рискуете испортить всю заготовку.
    2. Собираясь консервировать, лучше заранее замочить крупу, потому как варить ее не рекомендуется.
    3. Томаты перед закладкой желательно измельчить в мясорубке, остальные овощи нужно натереть или мелко нарезать.
    4. Закатывать салат на зиму можно исключительно в стерилизованные банки, обязательно обрабатывая кипятком еще и металлические крышки.
    5. Хранить блюдо до зимы можно в погребе при комнатной температуре.

    Видео

    Зимняя консервация – отличная возможность не только запастись «летними» витаминами, но и существенно разнообразить повседневное меню.

    У каждой хозяйки в записной книжке найдутся фирменные рецепты маринадов, солений, варенья и компотов. Однако бывают ситуации, когда гости буквально «на пороге», а в холодильнике – лишь самый минимум продуктов. В таком случае отличным выходом из положения станет салат на зиму с рисом и овощами, который можно сразу подать на стол. Многим с детства знаком неповторимый вкус такого салата, приготовленного заботливыми руками мамы или бабушки. Сегодня мы вспомним старые проверенные, а также изучим новые пошаговые рецепты с фото салата с рисом на зиму с овощами – с помидорами, морковью, перцем, кабачками, без уксуса.

    Такую сытную закуску можно приготовить даже в мультиварке, что значительно сэкономит время хозяйки. А уж как гости будут довольны! Итак, приступаем к готовке.

    Содержание

    Вкусный салат с рисом и овощами на зиму – пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления салата на зиму с рисом понадобится простой набор продуктов, а в нашем пошаговом рецепте с фото подробно расписан весь «план» действий. Такая готовая закуска прекрасно утолит голод, а также пополнит запасы организма витаминами и полезными микроэлементами.

    Тем более что в разгар осеннего сезона свежие овощи в изобилии и по самым доступным ценам. Так что зимой у вас всегда будет под рукой вкусный салатик с рисом и овощами – благодаря своей популярности и «универсальности» его еще называют «Завтрак туриста».

    Ингредиенты для приготовления салата с рисом и овощами на зиму (на 8 порций):

    • рис – 2 – 3 стакана
    • помидоры – 4 кг
    • перец сладкий болгарский – 2 кг
    • лук репчатый и морковь – по 1,5 кг
    • масло растительное – 0,5 л
    • соль – 5 столовая ложка
    • сахар – 200 гр.
    • перец чили молотый или свежий – по вкусу
    • уксус 9% - 300 гр.

    Пошаговое описание рецепта зимнего салата с рисом и овощами:

    1. Рис промываем под проточной водой и замачиваем примерно на два часа.

    2. Пока основной компонент «отмокает», моем помидоры и пропускаем через мясорубку.

    3. Луковицы очищаем от шелухи и нарезаем кусочками.

    4. Очищенную морковку натираем на крупной обычной терке или «по-корейски» - соломкой.

      рецепт салата на зиму с рисом и овощами

    5. Сладкий перчик чистим от семян и также нарезаем соломкой или мелкими квадратиками.

    6. Берем вместительную эмалированную кастрюлю, ссыпаем все овощи и перемешиваем. Заправляем растительным маслом и ставим вариться на умеренном огне - примерно на час.

    7. Во время варки содержимое кастрюли периодически перемешиваем во избежание пригорания. После часа кипения в овощную смесь добавляем рис, сахар, соль, мелко нарезанный перец чили и уксус. Продолжаем варить еще 30 минут, также регулярно помешивая.

    8. Осталось разложить салат с рисом в простерилизованные баночки, закатать их и укутать теплым покрывалом. По данному рецепту у вас должно получиться около 8 литров готового продукта.

      Хотя, хозяйки ресторана уточняют: если вы закажите ваниль, покрытую шоколадной глазурью, то вы открыты для экспериментов, а значит – надежда есть! Кекс с Шоколадом (прям, любимая тема. Тип личности: «Диоген нервно курит в сторонке»Расшифровка: Этот вид кекса выбирают серьезные и собранные люди, глубоко «вникающие» в смысл слов и событий.

      После полного остывания относим банки в прохладное место. Так просто и вкусно!

    Рецепт салата с рисом и помидорами на зиму – без уксуса

    Этот овощной салат с рисом и помидорами считается вполне «самостоятельным» блюдом, которое одинаково вкусное как в холодном, так и разогретом виде. Даже без уксуса банки с салатом отлично стоят до самой зимы, так что можно смело опробовать данный рецепт.

    Салат с рисом и помидорами без уксуса – необходимые ингредиенты для готовки:

    • спелые помидоры – 3 кг
    • сладкий перец – 0,5 кг
    • морковка и репчатый лук – по 0,5 кг
    • рис отваренный – 1 стакан
    • растительное масло – 1 стакан
    • сахар – 0,5 стакана
    • соль – 1,5 столовая ложка
    • перец черный и чеснок – по желанию и вкусу

    Пошаговая инструкция по рецепту «Салат с рисом и помидорами на зиму»:

    1. Свежие овощи моем, чистим и нарезаем – томаты и лук на небольшие части, а морковку натираем на терке.
    2. Для варки выбираем большую эмалированную кастрюлю.

      В емкость, выливаем масло, засыпаем соль и сахар, ставим на средний огонь. Затем помещаем нарезанные помидоры, которые вскоре начнут пускать сок.

    3. Теперь наступает очередь сладкого перца, лука и морковки отправиться в кастрюлю. Овощи продолжаем тушить, не доводя до полного размягчения – томаты и сладкий перец должны сохранять некоторую твердость.
    4. Вареный рис, измельченный чеснок и перец нужно добавлять в конце. Перемешиваем и ждем закипания. Снимаем с огня и сразу «расфасовываем» салатик по предварительно простерилизованным баночкам. После закатки крышками переворачиваем вверх дном и укрываем теплым покрывалом. Вкусный и сытный салат готов!

    Салат с рисом и кабачками на зиму – новый рецепт в мультиварке

    Готовка в мультиварке позволяет сохранить неповторимый вкус и сочность салата с рисом и кабачками на зиму, а томатная паста придаст блюду насыщенность и яркий цвет.

    Воспользуйтесь этим новым рецептом, и вы по достоинству оцените результат своих стараний.

    Ингредиенты по рецепту салата с рисом и кабачкам в мультиварке:

    • рис – 100 гр.
    • морковка и лук – по 1 шт.
    • кабачки – 3 шт.
    • чеснок – 4 зубка
    • паста томатная – 2 столовая ложка
    • масло растительное – 3 столовая ложка
    • соль – 1 ч. л.
    • сахар – 1 столовая ложка
    • перец черный молотый – ½ ч. л.

    Поэтапное описание приготовления салата с рисом и кабачками на зиму:

    1. Промытый рис помещаем в чашу мультиварки и заливаем водой (5 стаканов). Устанавливаем режим «Паста» и готовим на протяжении 10 минут. Отбрасываем на дуршлаг и ополаскиваем под струей воды.
    2. Кабачки нарезаем на небольшие кубики, лук измельчаем, морковку натираем на терке, чеснок мелко рубим ножом.
    3. Растительное масло вливаем в мультиварку, добавляем морковь с луком и обжариваем 4 – 5 минут (режим «Мультиповар»).
    4. Добавляем кабачки, томатную пасту, соль, сахар и выставляем режим «Тушение» - еще на полчаса.
    5. Теперь высыпаем в чашу отваренный до полуготовности рис и продолжаем все тушить на протяжении 30 минут.
    6. Горячий салат раскладываем в стерилизованные банки, закатываем, а после остывания относим в кладовку.

    Салат на зиму с рисом в банках – подробный видео-рецепт

    В этом видео-рецепте наглядно показан процесс приготовления салата на зиму с рисом в банках.

    Придерживайтесь нашей инструкции - и у вас получится вкусное и питательное блюдо.

    Салат на зиму с рисом и овощами можно приготовить по разным рецептам: с помидорами, перцем, кабачками, без уксуса и с. А какой изумительный салат с рисом получается в мультиварке – просто чудо!

    2
    24.02.2018
    Юрьевич
    Приготовьте сытный и сочный салат на зиму с рисом и помидорами, который станет и хорошим гарниром к мясным блюдам, и отличной отдельной закуской.
    Антон
    Уксус яблочный - 2 ст.