Все рецепты

Картошка по деревенски как в макдональдсе рецепт с фото



Видео: КАК СДЕЛАТЬ КАРТОШКУ ПО ДЕРЕВЕНСКИ КАК В МАКДОНАЛЬДСЕ / КАРТАВЫЙ ПОВАР

Картофель по-деревенски из «МакДональдса» – это маленький шедевр, настоящая радость для гурмана: не только вкусно, и но сытно. Внешне картофель по-деревенски выглядит отменно: дольки все как на подбор, достаточно большие, обжаренные со специями.

Просто объеденье!

Я специально присмотрелась, как делают картофель по-деревенски в самом ресторане «МакДональдс». Дело в том, что особый вкус лакомой картошечке придаёт то, что картофелины режут на дольки вместе с кожурой, а уже затем обжаривают во фритюре.

Вкусная картошка по-деревенски дольками

Это придаёт блюду особую пикантность.

Кстати, картошка по-деревенски выигрывает у картофеля Фри в плане калорий. Конечно, многие озадачиваются, можно ли сделать дома подобную картошечку по-деревенски. Тем более, что не всегда есть под рукой фритюрница.

картошка по деревенски как в макдональдсе рецепт с фото

На самом деле можно, причём в простой духовке (если есть, то можно и в аэрогриле). Приведу рецепт для всех желающих! 5-6 неочищенных картофелин помыть и высушить. Порезать толстенькими дольками.

картошка по деревенски как в макдональдсе рецепт с фото

Взять поровну разные специи-приправы: куркуму, паприку, перец, майоран, молотый кориандр, карри и немного соли, перемешать. Чайную ложку специй смешиваем с тремя столовыми ложками растительного масла.

Затем берём бумажный пакет, кладём туда масло со специями и картофельные дольки, и хорошенько встряхиваем, чтобы всё равномерно перемешалось. Теперь выкладываем содержимое на противень духовки, выпекаем при температуре 200° до появления хрустящей корочки (примерно полчаса).

И вот что получается!

сообщить о нарушении

Картошку тщательно вымоем с губкой для посуды (обратной стороной, той, что пожёстче) – так, чтобы шкурка стала совершенно чистой.


Нарежем картошку дольками.

Совет от читателей: лучше промыть картофельные дольки холодной водой, а потом обсушить - тогда Вам не понадобится выкладывать её на лист для запекания по одному кусочку, а бухнуть всю сразу, разровнять - и ломтики не слипнутся!



В миску с картошкой добавим растительное масло и приправы: посолим, поперчим, добавим тёртый на мелкой тёрке чеснок и ароматные сушёные травы, перемешаем.

Аромат по кухне разносится такой, что хочется попробовать сразу, не дожидаясь, пока картошка испечётся!




Застилаем противень кондитерским пергаментом и выкладываем картофельные дольки рядочками.


Ставим картошку в духовку на полчаса при 180 С, а потом прибавляем огонь до 200-220 С. Картошка готова, когда при пробе ножиком она мягкая.



Подаём запечённую картошку по деревенски горячей!



К ней даже мясо не нужно – настолько вкусная и сытная получается картошечка!

3
24.02.2018
Юлия
В этом рецепте фарш готовится из креветок, варёного картофеля, с базиликом и приправами.
Оксана
Подготовленные (взошедшие) дрожжи добавляем в самом конце.
Анастасия
Для любителей картофеля по-деревенски из Макдональдса, предлагаем простой, а главное более полезный домашний рецепт этого блюда.