Все рецепты

Гамбургер "Макдональдс". Как приготовить гамбургер дома



Видео: ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ КОТЛЕТЫ МАКДОНАЛДС?!

Рецепт приготовления котлеты для гамбургера, как в Макдоналдс

Любителям гамбургеров и другого фастфуда из Макдоналдс посвящается. А именно — сегодня мы рассмотрим, как приготовить котлеты для гамбургера.

Этот рецепт весьма востребован, так как, действительно, такие котлеты очень вкусны, несмотря на очень простой и доступный набор продуктов. Кроме того, сделать их невероятно легко, важно придерживаться рецептуры, чтобы получилось, как в ресторане быстрого питания.

Говяжья котлета — классическая составляющая каждого гамбургера. Но даже без сложного бутерброда она способна запросто завоевать одно из главных мест в меню обеда либо ужина. Особенно если вы не включаете в собственный рацион хлебо-булочные изделия. Так, ароматная котлета отлично пойдет с любыми овощами или гарниром. В общем, с чем подавать представленное мясное блюдо, решать только. Мы же поделимся подробной инструкцией, как это сделать правильно.

Крылышки Баффало, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для котлеты для гамбургера:

  • фарш говяжий – 570 г
  • паприка – 7 гр.;
  • чеснок – 1 гр.;
  • соль – 17 г

для сервировки:

  • салат латук
  • томаты
  • лук красный

Как приготовить котлеты для гамбургера: рецепт с пошаговым описанием

Для сочных мясных котлет возьмем говяжий фарш высшего сорта.

Причем, его можно, как приобрести в мясном отделе или на рынке, так и перекрутить на собственной кухне через мясорубку. А вот в качестве специй мы добавим поваренную соль, паприку и дольку чеснока. Итак, говяжий фарш несколько раз разомнем руками, чтобы он прогрелся, став липким и вязким.


Сформируем небольшие котлетки, стараясь сделать края ровными. И оставим мясные заготовки на 10 минут, не охлаждая, при комнатной температуре прямо на кухонном столе (можно прикрыть их пленкой, чтобы на них не оседала пыль).


Спустя указанное время сковороду смажем топленым жиром, прогреем до средней температуры. Мясные заготовки слегка придавим ладонью, снова подровняв края, переложим на сковороду.

котлета для гамбургеров рецепт как в макдональдсе

Обжарим котлеты, не увеличивая сильно температуру и дважды перевернем их.


Вот так просто приготовить котлеты для гамбургера в домашних условиях. Осталось собрать знаменитый бутерброд и насладиться любимым фастфудом.
Для сервировки нарежем томат кружочками, салатные листья разберем, лук нашинкуем полукольцами.


Добавим к готовым говяжьим котлетам томаты, лук и зелень.

Невероятно вкусно!

Куриные крылышки в мультиварке

Приятного аппетита!

Рецептом приготовления котлеты для гамбургера поделилась Julia_M.

видео: Юлия Высоцкая

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Метки записи: Специи, Фарш, Чеснок

г. Прочитано 542 раз(a).


Коллекция классических рецептов котлет для гамбургеров.





Фотография блюда: Леви Браун - Образец подачи

Время: -



Слайдеры (маленькие котлеты)
Эти квадратные котлеты отлично подходят для маленьких булочек, которые используют в приготовлении слайдер бургеров.

На листе пергаментной бумаги 550 гр. говяжьего фарша из лопаточной части сформируйте в прямоугольник со сторонами 15 на 20 см. Разрежьте его на 12 квадратов со стороной 5 см. Уберите в холодильник минимум на 20 минут.

Приправьте 3/4 чайные ложки соли и перцем по вкусу.

котлета для гамбургеров рецепт как в макдональдсе

Большую чугунную сковороду разогрейте на умеренно сильном огне. Добавьте 1 столовые ложки сливочного масла и дайте ему растаять.

Ингредиенты

Поджарьте котлеты по 2 минуты с каждой стороны до образования хрустящей корочки. После того, как вы перевернете котлеты, можете, по желанию, выложить сверху по кусочку сыра.
Котлеты с начинкой

У этих котлет внутри сюрприз: тягучий расплавленный сыр. Аккуратно сформируйте четыре шарики из 670 гр. говяжьего фарша.

Как приготовить котлету для гамбургера

В каждом из них сформируйте лунку, погрузив в мясную массу большой палец на половину. В середину каждого шара поместите по 2 столовые ложки тертого сыра с горкой.

Скатайте шарики так, чтобы сыр оказался внутри, и аккуратно сформируйте котлеты толщиной 2 см. Охладите в течение минимум 30 минут.

Гриль разогрейте до умеренно сильной температуры и смажьте его решетки маслом. Котлеты посолите и поперчите и поджарьте по 5-6 минут с каждой стороны.
Тонкие котлеты
Мы придумали этот рецепт после того, как тонкие котлеты стали очень популярными в гамбургерах. Перевернутый противень накройте пергаментной бумагой. 450 гр. говяжьего фарша посолите и поперчите. Сформируйте 4 шарика и выложите их на противень. Сверху накройте пергаментной бумагой и придавите другим противнем.

Почти диетический рецепт.
как в "Макдональдсе". Рецепт Булочки для гамбургеров Это слоеная котлета.

Охладите в течение 1 часа.

Чугунную сковороду разогрейте на умеренно сильном огне и смажьте растительным маслом. Котлеты поджарьте по 3 минуты с каждой стороны до образования хрустящей корочки.

Продолжайте поджаривать еще по 1 минуте с каждой стороны, пока они хорошенько не подрумянятся, выложив по желанию на последней минуте на каждую котлету по кусочку сыра.
Толстые котлеты

Эти котлеты весят по 225 гр. каждая. 900 гр. говяжьего фарша разделите на 4 куска.

Каждый кусок помесите в своих руках, сформировав при этом котлету толщиной 2,5 см. (не переусердствуйте).

Сверху можно посыпать свежей зеленью или, если сезон не позволяет, то сушеной приправой.

Щедро посыпьте их крупной солью. оставьте при комнатной температуре на 10 минут.

Гриль разогрейте до умеренно сильной температуры и смажьте его решетки маслом. Котлеты поджарьте под крышкой примерно по 6 минут с каждой стороны, накрыв по желанию кусочком сыра за 3 минуты до окончания приготовления. Перед подачей дайте им постоять 2 минуты.

Рецепты с похожими ингредиентами: фарш говяжий


Категории:

рецепт с фото / Фаст-фуд / Гамбургеры / Фуд Нетворк - рецепты


Рекомендуем

Похожие рецепты

2
28.03.2018
Ильич
Пошаговый рецепт с как в Макдональдсе. в фарш для гамбургеров не кладут.
Наталья
Рецепт булочки для гамбургеров: Рецепт в ней сосиска котлета как в макдональдсе.