Все рецепты

Канапе на праздничный стол, рецепты с фото



Видео: Как приготовить куриные наггетсы как в KFC в домашних условиях Chicken nuggets.

Рецепт наггетсов как в Макдональдсе

Появление этих вкусных мясных котлеток датируется 1850-м годом. Они получили своё название за то, что внешне похожи на самородки золота. Чтоб вы знали: для приготовления наггетсов классических используется куриная грудка.

Приготовить наггетсы в домашних условиях достаточно просто, а еще они получаются гораздо вкусней и полезней чем в Макдональдсе.

наггетсы как в макдональдсе рецепт с фото

Ведь домашняя еда не содержит консерванты, ароматизаторы и прочие вредные добавки.

Наггетсы, приготовленные дома можно подавать просто как закуску, так и на ужин вместе с салатами или картофельным гарниром.

Читайте также:

Плацинды - рецепты: 

Как сделать наггетсы

Есть много вариантов приготовления этой закуски, а самые популярные из них мы рассмотрим ниже.

Классический рецепт домашних наггетсов

Для этого рецепта понадобится:

150 г.

панировочных сухарей;
куриные яйца - 2 шт.;
700 г куриного филе;
50 г. муки (пшеничной);
1 ч. л. сухого молотого чеснока;
по вкусу чёрного молотого перца и соли;
масло подсолнечное для жарки.

Пошаговый порядок приготовления:

Куриное филе нарезать на тонкие, но не очень мелки кусочки, примерно со спичечный коробок.

К вымачивание этого, мы советуем сначала немного запечь сердечно или сценку в духовке, а уже потом порезать на телефоне.

Взбить яйца с помощью вилки или блендера.

Приготовить смесь для панировки: смешать муку, соль, чёрный молотый перец и сушёный молотый чеснок. При желании можно добавлять любые специи.

Окунать курицу сначала в смесь, потом во взбитые яйца, затем в сухари. Обжарить наггетсы в кипящем масле до золотистой корочки.

Описание приготовления

Куриные кусочки должны быть полностью покрыты маслом.

Выложить обжаренные «котлетки» на бумажные салфетки для удаления излишков масла. Готовую закуску подавать с кетчупом, различными соусами, салатом, картошкой фри или пюре.

Рецепт наггетсов с кунжутными семечками

Для панировки используют кунжут вместе с сухарями.

Для этого рецепта понадобится:

2 куриных яйца;
400 г. филе курицы;
20 г. кунжутных семечек;
20 г. панировочных сухарей;
1 столовая ложка горчицы;
2 столовая ложка пшеничной или кукурузной муки;
по вкусу соли и молотого чёрного перца.

Пошаговый порядок приготовления:

Используя блендер или вилку взбить яйца с добавлением специй и горчицы.

Порезать филе грудки кусочками размером с коробок спичек, посолить и перемешать.

Приготовить две тарелочки: с мукой, с кунжутом и сухарями. Для получения яркой оранжево корочки можно взять кукурузную муку взамен пшеничной.

Поочерёдно окунать кусочки филе курицы с начала в муку, потом во взбитые яйца, далее в сухари с кунжутом. Кусочки мяса должны быть полностью покрыты кляром.

Для обжарки поместить наггетсы в большое количество кипящего масла до образования хрустящей корочки.

Мой самый удачный рецепт!
Готовим куриные наггетсы, как в Макдональдсе. Куриную грудку ополосните и обсушите.

Готовую закуску выложить на бумажные салфетки для удаления излишек масла.

Рецепт наггетсов в йогуртно-томатном соусе

Куриные кусочки по этому рецепту получаться очень мягкие и нежные. А для того, чтобы их приготовить, потребуется совсем немного времени.

Продукты, необходимые для закуски:

томатная паста - 5 столовая ложка;
филе курицы - 4 кусочка;
сухари для панировки - 200 г.;
натуральный йогурт - полстакана (можно взять сметану);
чеснок - 3 средних зубчика;
соль и молотый чёрный перец;
мука пшеничная или кукурузная - 100 г.;
зелень свежего укропа - 1 пучок;
масло подсолнечное.

Поэтапный порядок приготовления:

Порезать филе грудки кусочками размером с коробок спичек.

Приготовить соус.

Для этого смешать измельчённую зелень, йогурт, измельчённый с помощью пресса чеснок, специи и томат-пасту. При необходимости посолить.

Обвалять курицу сначала в муке, потом в соусе, а затем в сухарях. Обжарить кусочки в большом количестве кипящего масла и выложить на бумажные салфетки.

Домашние куриные наггетсы с сыром

В данном рецепте вместо сухарей для панировки используется солёный крекер.

Список необходимых продуктов:

крекер солёный - 100 г.;
филе курицы - 2 кусочка;
молотый перец чёрный;
сыр тврдый - 70 г.;
соль по вкусу;
2 куриных яйца;
подсолнечное масло для жарки.

Поэтапный порядок приготовления:

Используя блендер измельчить крекер вместе с сыром.

Порезать филе грудки кусочками размером с коробок спичек.

Взбить яйца с перцем и немного присолить. Окунуть курицу сначала в яйца, а затем в сырно-крекерную панировку.

Выложить подготовленное мясо на застеленный пергаментом противень. Выпекать приблизительно 20 минут.

Духовку необходимо прогреть заранее до 180°.

Хотите наггетсы как в Макдонельдсе? Рецепты мы вам написали. Теперь дело за вами!


Хотите приготовить наггетсы как в Макдональдсе, с аппетитной золотистой корочкой и нежным куриным мясом внутри? Это проще простого!

Наггетсы из куриного филе готовятся ничуть не сложнее котлет, даже проще, так как не нужно перемалывать мясо в фарш.

Достаточно обвалять кусочки курицы в кляре, и можно приступать к жарке. Ну а чтобы было еще понятнее, как сделать куриные наггетсы в домашних условиях — рецепт с фото вам в помощь!

Закуска получается даже вкуснее, чем в известном фастфуде. Корочка хрустящая, золотистая, а мясо внутри очень нежное, невозможно остановиться, хочется съесть еще один кусочек, а потом еще один…

Ингредиенты

  • куриное филе 1 кг
  • яйца 3 шт.
  • пшеничная или кукурузная мука 4 столовые ложки
  • панировочные сухари 0,5-1 ст.
  • растительное масло 300 мл
  • соль 1 чайные ложки
  • смесь молотых перцев 2 щеп.
  • сушеный чеснок 0,5 чайные ложки

Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях

  1. Куриное филе, очищенное от жира и пленок, нарезаю крупными кусочками.

    Идеальный размер примерно 2 х 3 см. Не стоит делать слишком мелкую нарезку, чтобы вкус мяса не потерялся. Но и огромные куски не подойдут — грудка внутри просто не успеет прожариться, в то время как панировка уже начнет подгорать.

  2. Подготавливаю 3 отдельные емкости для панировки наггетсов. Первая — пшеничная мука, смешанная с солью, перцем и сушеным чесноком. Вторая — куриные яйца, разболтанные вилкой. Третья — панировочные сухари, лучше всего домашнего приготовления, среднего помола. Кстати, калорийность блюда можно снизить, если использовать не пшеничную, а кукурузную муку (на вкусе практически никак не отразится).
  3. Теперь нужно запанировать куриное филе, чтобы вокруг мяса образовала плотная корочка, которая не даст ему пересушиться при жарке.

    Сначала каждый кусочек я обваливаю в мучной смеси, затем окунаю в яйцо и снова панирую — в сухарях.

  4. Аналогичным образом панирую все кусочки филе. Если на поверхности есть лишние сухари, их аккуратно убираю, чтобы они не горели в масле. Кстати, на этом этапе можно заморозить чиккен-наггетсы — убрать в морозильную камеру прямо с доской примерно на 1 час, а затем переложить все в пакет для длительного хранения. В любой момент заготовка будет под рукой, останется только обжарить наггетсы во фритюре.
  5. Теперь настал самый важный момент — обжаривание. Перед тем, как готовить домашние наггетсы во фритюре, разогреваю сотейник с рафинированным маслом до кипения. Если сотейника нет, подойдет любая узкая и высокая кастрюля (жира уйдет меньше).

    Как только масло прогреется, закладываю в него кусочки курицы — небольшими порциями, по 6-7 штук, чтобы наггетсы жарились равномерно.

  6. Готовлю на слабом огне, без крышки до румяной корочки — примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы грудка внутри успела приготовиться. Куриные наггетсы должны быть равномерно-золотистыми, мясо внутри остаться сочным, а кляр увеличиться в размере примерно в 2-3 раза. Выкладываю их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Подавать блюдо лучше всего со свежими овощами и любым кисло-сладким соусом, отлично подходит барбекю.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить куриные наггетсы дома, вы будете уверены в качестве продуктов и в свежести масла.

Конечно, сильно налегать на жареное не стоит из-за высокой калорийности, но время от времени можно побаловать себя «вредной» американской едой.

3
02.04.2018
Германовна
Десерт «Жареное молоко» обжариваем на сковороде с двух сторон в большом количестве растительного масла.
Софья
Куриные наггетсы как в Макдональдсе, рецепт с фото. Для всех любителей фаст фуда наш.
Жанна
Наггетсы как в макдональдсе можно приготовить на большую вечеринку, к просмотру.