Все рецепты

Мексиканская лепешка


Содержание:

  • Видео: Пирожки с вишней, как в Макдональдсе

    Предыдущая тема:: Следующая тема
    Сообщение
    sayid
    Младший повар

    Зарегистрирован:
    Сообщения: 117
    Откуда: Türkey НАЗЫВАЙТЕ: САиДА
    Добавлено: Пт Авг 28, 20 Заголовок сообщения: Пирожки с вишней (Макдональдс)

    мне подсказали 1 рецепт (на сайте самовар), но конкретно такого теста в продаже нет.

    кто знает ЧТО это за тесто и как сделать его дома?
    и если есть еше рецепты, то пожалуйста выложите!
    а рецепт вот такой:
    Для приготовления пирожков такого плана понадобится фритюрница, распылитель воды, мешки с ziplock, дополнительная сетка для фритюрницы.
    4-6 чашек растительного масла для фритюра
    1 упаковка замороженного теста и начинки от компании Pillsbury (turnover тесто)
    Развернуть turnover тесто, в упаковке будет 6 листов 3 х 3 дюйма.

    Будет использовано для данного рецепта только 4.
    Необходимо растянуть на восковой бумаге эти листы до размера 4 х 5 дюйма.
    Половину начинки выложить на один лист, и вторую на второй.

    Края на 1/2 дюйма должны быть не покрыты начинкой и в середине сделать пространство в 3/4 дюйма без начинки так. Покрыть 2-м другими листами и закрупить края. Разрезать по середине в месте где нет начинки и закрепить края разреза.


    Придать необходимую форму пирожку.
    Подпыленные мукой на восковой бумаге пирожки положить в морозилку на 45 минут. Затем сбрызнуть водой со всех сторон и опять поместить в морозилку на 1 час.

    Внимание.
    По одной версии, как приготовить маффины – рецепт, который придумали во Франции, по другой, как готовить маффины всему миру рассказали англичане.


    Поместить в мешки и оставить в морозилке для дальнейшего использования или приготовить.
    Разогреть фритюрницу до 375 Ф и нагреть духовку до теплого состояния.


    Мгновенно погрузить замороженные пирожки в холодную воду. Убедиться что они не повреждены.

    пирожки с вишней рецепт как в макдональдсе


    Забросить аккуратно пирожок в масло и покрыть запасной карзинкой для фритюра, так чтобы пирожек был между 2-мя сетками зажат.
    Готовить 5-7 минут. Проверить после 5 минут. Цвет должен быть золотисто-коричневый, старое масло дает более загорелый цвет. Обычно достаточно 6 минут.
    Изъять пирожок на бумажные полотенца и оставить там на 1 минуту. Затем переместить на противень в теплую духовку и оставить там в тепле на 10-30 минут.


    Пирожки не выглядят похожими на ресторанные, но по вкусу максимально приближены к.
    Если пирожок прилип к сетке, то аккуратно его отделить при помощи ножа.
    Для чего замораживаются - а для того чтобы получить хрустящую корочку.

    Вернуться к началу
    sayid
    Младший повар

    Зарегистрирован:
    Сообщения: 117
    Откуда: Türkey НАЗЫВАЙТЕ: САиДА
    Добавлено: Сб Авг 29, 2009 0:13 Заголовок сообщения:

    эх, не знает никто, да?


    девочки из америки, ну вы должны знать это тесто, оно там продается. гляньте пожалуйста, что это - слоеное, песочное, обычное - какое?

    Вернуться к началу
    АЛЛАЗИН
    Золотая поварёшка


    Зарегистрирован:
    Сообщения: 1200
    Откуда: Санкт-Петербург
    Добавлено: Вс Авг 30, 20 Заголовок сообщения:

    Я не из Америки, но тесто точно не песочное!


    У нас продаются изделия-полуфабрикат для турноверов замороженные. Там тесто слоеное, но слоено-дрожжевое или слоеное точно сказать не могу. . уже много лет не покупала.
    _________________
    "Я не волшебник, я только учусь"

    Вернуться к началу
    Илана
    Рыцарь ордена зелёной кастрюльки


    Зарегистрирован:
    Сообщения: 6447
    Откуда: Израиль
    Вернуться к началу
    sayid
    Младший повар

    Зарегистрирован:
    Сообщения: 117
    Откуда: Türkey НАЗЫВАЙТЕ: САиДА
    Добавлено: Вс Авг 30, 20 Заголовок сообщения:

    спасибо
    Вернуться к началу
    a.a.fromoutside10
    Поварёнок-испытатель


    Зарегистрирован:
    Сообщения: 94
    Добавлено: Ср Сен 02, 20 Заголовок сообщения:

    sayid, а что вы там не спросили?

    Или вам там не ответили?

    Вернуться к началу

    Добавить в закладки

    Вы не можете начинать темы
    Вы не можете отвечать на сообщения
    Вы не можете редактировать свои сообщения
    Вы не можете удалять свои сообщения
    Вы не можете
    Вы можете добавлять приложения
    Вы можете скачивать приложения

    Мария
    Приготовила картошку по-деревенски. Получилась очень остренькая и душистая. Готовится легко, и не такая сухая как в Макдональдсе.

    Жанна
    Вкусная картошка и как мне показалось менее калорийная, чем жаренная.

    Похоже жир при жарке внутрь не просачивается. Наверное его не пускает влага, которой напиталась картошка при предварительной варке., у меня такая гипотеза.

    Алена
    Жанна, спасибо за отзыв. Я с вами полностью согласна: картофель по-деревенски действительно получается менее калорийный, чем при обычной жарке на сковороде. И все благодаря тому, что жарится он всего несколько минут и не успевает набрать жира.

    Яна
    Добавлять во фритюрницу с картошкой перчик чили, это определенно ноу-хау! Надо будет запомнить!

    Натлия
    Вкусная картошечка по-селянски, остренькая, солененькая, с хрустящей корочкой! Мои мужики съели быстрее, чем мясо и на завтра заказали. Спасибо за рецепт.

    Вера Григорьевна
    Картошка по деревенски удалась на славу.

    Самое удивительное, что она не такая уж и жирная, и это несмотря на то, что кипела в масле.

    Lada
    Вкусненькая, остренькая, солененькая картошечка. Нам с мужем она пришлась по душе.

    Сенечка
    Картошка очень понравилась. Вкусно даже когда она уже холодная.

    Олеся
    Уже два раза делала картошку по-селянски.

    пирожки с вишней рецепт как в макдональдсе

    Первый раз картофелины были свежесваренными, а второй полежали в холодильнике больше суток. Не знаю, может мне показалось, но отлежавшаяся картошка после обсыпки специями и жарки получилась вкуснее, чем только что сваренная. Вот такое наблюдение.

    Алена
    Олеся, возможно, вы и правы. Отлежавшаяся картошка содержит меньше влаги, чем только что сваренная, поэтому при жарке в нее глубже проникают масло и специи, отсюда и богаче вкус. Правда, это палка о двух концах. Само собой, такая картошка более калорийная, а стало быть не очень способствует сохранению хорошей фигуры.

    Виктория
    Подход мне понравился.

    Теперь я знаю, что делать со вчерашней остывшей картошкой.

    Александра
    Я ела такую картошечку в кафе, мне понравилось. Она мне по вкусу напоминает картофель фри, только подача другая. И при этом она не такая жирная, как картошка во фритюре. Это наверное потому, что она прежде, чем обжариться, сварилась до полуготовности.

    Наталья
    Ой, вкуснотища! Я обожаю картошечку, особенно запеченную со специями, но позволяю ее себе редко, чтобы контролировать вес! Получилось ну очень вкусно! И никакой «Макдональдс» не сравнится с домашней настоящей едой!

    Ася
    Картошка получилась ароматная за счёт перчика чили и остренькая, как я люблю.

    Корочка румяная, аппетитная, моей семье понравилась.

    Ирина
    Я люблю готовить картошку по-деревенски из молодой мелкой картошки, выбираю чуть крупнее гороха. Такая вкуснятина получается, за уши не оттянешь!

    александр
    любопытно, в какой деревне украл этот рецепт, где используют молотый чеснок, кари, паприку и. д.?

    Алена
    Александр, это такая продвинутая деревня, жители которой прекрасно понимают, что старые рецепты можно и даже нужно улучшать.

    Написать отзыв

    3
    06.04.2018
    ИГОРЬ
    Постных блюд больше, чем ты думаешь! Убедись в этом, сделав этот плов!
    Васильевна
    Если творог попался жидковатый, досыпаем немного больше манной крупы.
    Ольга
    В качестве заправки используем майонез или сметану.