Все рецепты

Рецепт котлет для бургеров как в макдональдсе



Видео: БУРГЕР КЛАССИЧЕСКИЙ ВКУСНЕЕ МАКДОНАЛДС И БУРГЕР КИНГ - рецепт от Покашеварим (Выпуск 165)


А у нас сегодня вот что!

Любят мои мужики.

Рецепт котлеты: (на 5 котлеток по 100 гр. каждая, чтобы насытится одному мужчине хватает 2 х гамбургеров!)

Фарш в идеале говяжий (если нет чисто говяжьего, подойдет смешанный) - 500 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сухари - 5 столовые ложкиожек (у меня свои, натертый белый хлеб из морозилки)

*Сухари можно купить, можно засушить, а можно всегда в МОРОЗИЛКЕ иметь пол батона белого хлеба! Натертый замороженный белый хлеб = сухари для панировки, и. д.

Орегано - 0,5 ч. л.

Базилик - 0,5 ч. л.

Тмин - щепотка 

Соль - 0,5 ч.

л.

Перец - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Фарш хорошо хорошо вымесить со всеми ингредиентами. Он довольно плотный, так и должно быть.

2. Оставить на 15 - 30 минут отдохнуть

3.

По желанию можно капнуть растительного масла, чтобы травы заиграли.

4. Делим на 5 равных шариков. Хорошо обкатываем их в руках.

5. Плющим лепешки в толщину 0,4-0,5 см. (Они получатся чуть больше булок, но при жарке немного ужарятся)

6. Жарим на среднем огне с минимум масла (или без масла) по 3-4 минуты с каждой стороны.

Виды бургеров

(можно под крышкой)


Формируем вкуснятину!



Булки перед разрезанием остудить!

И при выпекании не нужно очень близко их класть, а то вон какие толстенькие получаются, когда слипнутся.

Приятного аппетита!

1. Рецепт приготовления котлеты для гамбургера следует начать с фарша. Только приготовив самостоятельно фарш, можно быть уверенным в его качестве и свежести. Для этого необходимо взять свежую говядину, вымыть и просушить. Мясо нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку (можно даже дважды). Добавить к мясу яйцо, панировочные сухари и специи, посолить и поперчить по вкусу.

2. Фарш нужно тщательно вымешать до однородной консистенции. Формировать котлетки лучше смоченными в воде руками, чтобы фарш не лип к рукам. Их необходимо делать достаточно тонкими, чуть меньше 1 сантиметра. По размеру котлетка должна быть немного больше, чем булочка.

3. Обжаривать котлеты необходимо на хорошо разогретой сковороде, желательно с антипригарным покрытием. Около 8-10 минут будет достаточно, чтобы котлеты хорошо поджарились с двух сторон.

4.

рецепт котлет для бургеров как в макдональдсе

Такие котлеты можно приготовить заранее и заморозить. Лучше переложить их бумагой для выпечки, чтобы они не слиплись. Перед приготовлением они не требует разморозки, можно сразу отправлять их на сковороду.

5. Котлета для гамбургера в домашних условиях готова.

Далее можно немного поджарить булочку, смазать ее любимым соусом, добавить овощей, лист салата и, конечно же, нежнейшую котлетку. Вот и все, домашний гамбургер можно подавать к столу.

Оценить рецепт Котлета для гамбургера:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 81

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Говядина в рукаве с картошкой
Суп харчо классический
Копченая рулька, запеченная в духовке
Тушеная косуля
Крокеты мясные


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
29.03.2018