Все рецепты

Куриные наггетсы в домашних условиях, как в Макдональдсе



Видео: КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ КАК В МАКДОНАЛЬДС. HOW TO MAKE MCDONALD'S CHICKEN NUGGETS?

Рецепт наггетсов как в Макдональдсе

Появление этих вкусных мясных котлеток датируется 1850-м годом. Они получили своё название за то, что внешне похожи на самородки золота. Чтоб вы знали: для приготовления наггетсов классических используется куриная грудка.

Приготовить наггетсы в домашних условиях достаточно просто, а еще они получаются гораздо вкусней и полезней чем в Макдональдсе.

Ведь домашняя еда не содержит консерванты, ароматизаторы и прочие вредные добавки.

Наггетсы, приготовленные дома можно подавать просто как закуску, так и на ужин вместе с салатами или картофельным гарниром.

Читайте также:

Плацинды - рецепты: 

Как сделать наггетсы

Есть много вариантов приготовления этой закуски, а самые популярные из них мы рассмотрим ниже.

Классический рецепт домашних наггетсов

Для этого рецепта понадобится:

150 г.

панировочных сухарей;
куриные яйца - 2 шт.;
700 г куриного филе;
50 г. муки (пшеничной);
1 ч.

Описание приготовления

л. сухого молотого чеснока;
по вкусу чёрного молотого перца и соли;
масло подсолнечное для жарки.

Пошаговый порядок приготовления:

Куриное филе нарезать на тонкие, но не очень мелки кусочки, примерно со спичечный коробок. Взбить яйца с помощью вилки или блендера.

Приготовить смесь для панировки: смешать муку, соль, чёрный молотый перец и сушёный молотый чеснок. При желании можно добавлять любые специи.

Окунать курицу сначала в смесь, потом во взбитые яйца, затем в сухари. Обжарить наггетсы в кипящем масле до золотистой корочки.

рецепт наггетсов в как в макдональдсе рецепт

Куриные кусочки должны быть полностью покрыты маслом.

Выложить обжаренные «котлетки» на бумажные салфетки для удаления излишков масла. Готовую закуску подавать с кетчупом, различными соусами, салатом, картошкой фри или пюре.

Рецепт наггетсов с кунжутными семечками

Для панировки используют кунжут вместе с сухарями.

Для этого рецепта понадобится:

2 куриных яйца;
400 г. филе курицы;
20 г. кунжутных семечек;
20 г. панировочных сухарей;
1 столовая ложка горчицы;
2 столовая ложка пшеничной или кукурузной муки;
по вкусу соли и молотого чёрного перца.

Пошаговый порядок приготовления:

Используя блендер или вилку взбить яйца с добавлением специй и горчицы.

Порезать филе грудки кусочками размером с коробок спичек, посолить и перемешать.

Приготовить две тарелочки: с мукой, с кунжутом и сухарями. Для получения яркой оранжево корочки можно взять кукурузную муку взамен пшеничной.

Поочерёдно окунать кусочки филе курицы с начала в муку, потом во взбитые яйца, далее в сухари с кунжутом. Кусочки мяса должны быть полностью покрыты кляром.

Для обжарки поместить наггетсы в большое количество кипящего масла до образования хрустящей корочки.

Рецепт наггетсов как в Макдональдсе

Готовую закуску выложить на бумажные салфетки для удаления излишек масла.

Рецепт наггетсов в йогуртно-томатном соусе

Куриные кусочки по этому рецепту получаться очень мягкие и нежные. А для того, чтобы их приготовить, потребуется совсем немного времени.

Продукты, необходимые для закуски:

томатная паста - 5 столовая ложка;
филе курицы - 4 кусочка;
сухари для панировки - 200 г.;
натуральный йогурт - полстакана (можно взять сметану);
чеснок - 3 средних зубчика;
соль и молотый чёрный перец;
мука пшеничная или кукурузная - 100 г.;
зелень свежего укропа - 1 пучок;
масло подсолнечное.

Поэтапный порядок приготовления:

Порезать филе грудки кусочками размером с коробок спичек.

Приготовить соус.

Для этого смешать измельчённую зелень, йогурт, измельчённый с помощью пресса чеснок, специи и томат-пасту. При необходимости посолить.

Обвалять курицу сначала в муке, потом в соусе, а затем в сухарях.

Обжарить кусочки в большом количестве кипящего масла и выложить на бумажные салфетки.

Домашние куриные наггетсы с сыром

В данном рецепте вместо сухарей для панировки используется солёный крекер.

Список необходимых продуктов:

крекер солёный - 100 г.;
филе курицы - 2 кусочка;
молотый перец чёрный;
сыр тврдый - 70 г.;
соль по вкусу;
2 куриных яйца;
подсолнечное масло для жарки.

Поэтапный порядок приготовления:

Используя блендер измельчить крекер вместе с сыром.

Порезать филе грудки кусочками размером с коробок спичек.

Взбить яйца с перцем и немного присолить. Окунуть курицу сначала в яйца, а затем в сырно-крекерную панировку.

Выложить подготовленное мясо на застеленный пергаментом противень.

Выпекать приблизительно 20 минут. Духовку необходимо прогреть заранее до 180°.

Хотите наггетсы как в Макдонельдсе?

Рецепты мы вам написали. Теперь дело за вами!


Куриные хрустящие наггетсы



Опубликовано
Разместил: infigirl
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

От хрустящих кусочков куриной грудки в панировочных сухарях вряд ли кто-то сможет отказаться. Наггетсы очень нежные и ароматные, поэтому просто тают во рту.
Приготовить их очень легко, и список ингредиентов будет коротким. Обжаренные в панировке кусочки куриного филе – отличная альтернатива пище быстрого приготовления.
Чтобы приготовить наггетсы у вас уйдет около тридцати минут со всеми приготовлениями.

Рассмотрим список ингредиентов и сам рецепт.
Ингредиенты для приготовления куриных наггетсов:
- куриное филе (свежее) – 9-10 кусочков;
- панировочные сухари (пшеничные, белые);
- яйцо куриное (крупное) – 1 шт.;
- соль мелкая, различные специи – по вкусу;
- подсолнечное масло (любой марки) – 5-6 столовые ложкиожек для жарки.

Приготовление

Куриные наггетсы как в Макдональдсе: рецепт


1. Для того, чтобы приготовить наггеты из куриной грудки, нужно хорошо помыть куриное филе, затем обсушить на бумажном полотенце и порезать на кусочки одинакового размера.


2.

Панировочные сухари насыпьте в удобную тарелку. Их можно покупать уже готовые в супермаркете либо же испечь самому, а затем измельчить.



3. Яйцо вбейте в глубокую тарелку и посолите, добавьте специи.


4.

рецепт наггетсов в как в макдональдсе рецепт

Затем слегка взбивайте яйцо венчиком. Теперь можно поступить несколькими способами. Первый способ: выложите все кусочки филе в тарелку с яйцом, перемешайте и оставьте их на семь минут. Либо же второй способ: просто обмакните каждый кусочек в яичной массе.


5.

Каждый шеф хранит в процессе свои маленькие секреты, фету или ведущий сыр оливковым маслом с пряностями, сырые тои должны быть прогреты.

Куриные наггетсы готовятся в двойной панировке. То есть каждый кусочек филе, который вы замачивали в яйце, нужно обвалять в панировочных сухарях. Затем снова обмакните в яйце и обваляйте в сухарях. Можно приготовить еще одну смесь: мука пшеничная, рубленная зелень, соль, паприка молотая. Тогда вы сначала обмакните филе в яйце, затем в мучной смеси, затем снова яйцо и панировочные сухари.



6. Сковороду нагрейте и налейте растительное масло. Огонь должен быть сильным. Выкладывайте куриные наггетсы в сковороду и обжаривайте на сильном огне с каждой стороны до золотой корочки. Если вы хотите запечь наггетсы в духовке, тогда смажьте противень растительным маслом и выложите кусочки филе в панировке.

Обжаривайте сначала десять минут при температуре 210°, затем переворачивайте и обжаривайте еще пять минут.


7. Куриные наггетсы готовы! Их можно подавать с нежирной сметаной, кетчупом либо вкусным соусом.

Секрет маринования

Надеемся, что наш рецепт куриных наггетсов пригодится Вам при составлении праздничного меню!

» Пожаловаться на этот рецепт


Комментарии

/ 19:31

Нужно непременно попробовать самостоятельно приготовить наггетсы, потому что все те, которые я покупала готовыми, оказывались такими тоненькими, что в них панировки получалось больше, чем собственно курицы.

Ответить

/ 22:13

Наггетсы - любимое детское блюдо, поэтому часто делаю их дома. К ним делаю еще какой-нибудь соус: майонез, или на основе соевого соуса, или томатный.

Ответить

/ 19:05

В нашей семье тоже любят это блюдо.

Готовлю. у плюс!

Ответить

/ 12:42


Гость
Спасибо за рецепт, скоро новоселье, и день рождение в один день, так что обязательно приготовлю!

Ответить

Стр: »

Дополнительные возможности

» Пожаловаться на этот рецепт



Copyright Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

0
31.03.2018