Все рецепты

Соус для гамбургера рецепт как в макдональдсе



Видео: БИГ МАК СОУС пошаговая инструкция.

Для котлет

100% оригинал.

В McDonalds раскрыли секрет соуса для гамбургеров

Для заправки "Биг Маков" компания разработала соус, рецепт которого держали в секрете с 1968 года.

Редакция Сегодня Lifestyle 1115:49

Председатель совета директоров корпорации McDonalds Дэн Кудро рассказал рецепт, который используется для приготовления соуса в гамбургерах "Биг Мак" - самой популярной продукции в меню компании.

Для заправки "Биг Маков" компания разработала соус, рецепт которого держали в секрете с 1968 года, когда компания начала массовое производство больших гамбургеров с тремя булками.

В интернете уже несколько лет публикуются различные кулинарные рецепты соуса, который, как утверждается, использует McDonalds, но информация о компонентах соуса из уст руководства компании прозвучала впервые.

Выступая в кулинарной телепередаче McDonalds "Наша еда. Ваши вопросы", Кудро приготовил гамбургер своими руками и попутно рассказал, как его сделать в домашних условиях.

Как бы между делом Кудро сказал, что в соусе нет ничего секретного - он состоит из обыкновенного майонеза без добавок, а также огурцов в сладком маринаде (sweet pickle relish), желтой горчицы, паприки и сушеных и перетертых в порошок лука и чеснока.

Точных пропорций Кудро не назвал, но наглядно показал телезрителям, сколько потребуется продуктов для приготовления соуса на один гамбургер.

Упомянутые ингредиенты Кудро перемешал и взбил венчиком до состояния однородной массы. Готовый соус он выложил на две кунжутные булочки, присыпав его мелко нарезанным луком и листьями салата. На одну половинку булочки он положил небольшой кусок сыра, а на другую - два ломтика маринованных огурчиков.

После этого на обе булочки были положены два куска обжаренного с двух сторон говяжьего фарша. В "финале" кулинар положил две булочки друг на друга, "припечатав" их сверху булочкой с кунжутом.

"Всё! Классический "Биг Мак", сделанный дома из продуктов, которые можно найти в ближайшем продуктовом магазине, готов!", - сказал Кудро.

Гамбургеры: лучшие рецепты с фото

рецептымакдональдссекрет

Наталья
Действительно детки любят такие штучки, я для таких гамбургеров беру специальный детский кетчуп, а майонез не ложу. И вместо котлетки иногда использую приготовленные на пару кусочки филе курицы, получается нежно и не менее вкусно.

Ольга
Приготовила гамбургеры по рецепту и решила, что покупным теперь скажу – НЕТ. Разве можно сравнивать эти вкусы, домашние всегда лучше!

Егор
Если котлеты раскатывать на доске, то потом фиг отлепишь от доски, если в руках, то слишком толстые получаются и ужасной формы.

На сильном огне очень быстро горит и брызгает на всю кухню. В общем сделал 3 штуки и бросил. Мож руки кривые

Алена
Егор, кулинария это и наука, искусство. Требуется много терпения и практики.

Если хотите раскатывать на доске, то чтобы котлеты не прилипали, используйте пищевую пленку (пленка, котлета, пленка), хотя и руками все прекрасно получается. Огонь, если очень сильный, следует уменьшить. Котлета должна жариться, но не гореть. Масло сильно стреляется, если его налили на мокрую сковороду.
Надеюсь, что в следующий раз Вы сможете похвастаться гамбургером собственного приготовления.

Лина
Спасибо, гамбургеры просто класс! Теперь часто в общаге готовим.

Люсик
Вкусный получился гамбургер. Жаль, что булочки под рукой не оказалось. Пришлось готовить с резаным хлебом для тостов. Но ничего, как выяснилось на вкусовые качества америчанского бутерброда это совсем не отразилось.

София
Гамбургер получился вкуснячий!

Все-таки в Макдональдсе мясо не очень, субпродукты. А вот в домашней котлете настоящая отборная говядинка.

Получается очень вкусно.
как делают соус для Могу вам еще написать рецепт гамбургера как в В Макдональдсе.

Отсюда и вкус!

Оксана
Домашний гамбургер - гарантия качества продуктов. Для меня это главное.

Уже один раз отравилась в Макдональдсе, больше не хочу.

Ольга
И правда, зачем тратить деньги и покупать неизвестно что, если можно такую вкуснятину приготовить дома. При этом будешь уверен, что тебе не подсунут какую-то гадость.

соус для гамбургера рецепт как в макдональдсе

Причем вместо котлеты, если неохота заморачиваться с фаршем, можно взять кусочек поджаренной колбаски, я так тоже пробовала, получается вкусно.

Денис
Отличный рецепт. Котлеты делаю заранее растягивая фарш на бумаге для выпечки и замораживая. Потом бумага отходит легко, котлета получается тонкой. Жарю замороженной 2-3 минуты на обе стороны, что позволяет получить корочку и сок внутри. Остаётся только подобрать ингредиенты и гамбургер готов за 15 минут.

Алена
Денис, спасибо за интересное дополнение.

Идея отличная, особенно на случай неожиданных гостей - достал заготовочки из морозилки, поджарил, собрал гамбургер - и угощение готово!

Ирина
МММ. как аппетитно, прямо слюнки потекли. Надо будет приготовить, а котлеты только говяжьи подходят? Может подойти баранина? А если без лука, то получится такой же гамбургер по вкусу, как в Макдональдсе 7

Алена
Ирина, котлету для гамбургера можно делать из разного мяса (из баранины, свинины, из курицы, оленины и. д.). Понятное дело, что и вкус такой котлетки будет отличаться от вкуса классического гамбургера, но в этом больше плюсов, чем минусов.

Макс
Вранье! Гамбургер у Вас совершенно не такой, как в Макдональдсе.

В котлете совершенно не чувствуются перемолотые шкура, сухожилия, сало, рога и копыта.

Алена
Макс, очень точно подмечено.)

Иришка
Мы с подругами наготовили целую гору гамбургеров по вашему рецепту.

Пацаны хвалили и слопали все до последнего кусочка. Спасибо огромное!

Елена
Извините, а как у Вас получаются ваши "суперкотлеты" без яйца?

Алена
Елена, ловкость рук и никакого мошенничества., а если серьезно, то в гамбургер яйцо не добавляют, как и хлеб, иначе действительно получатся котлеты (у гамбургера совсем другой вкус). А чтобы гамбургеры не распадались при жарке, фарш следует хорошо вымесить рученьками, чтобы мясо пустило сок и стало практически однородным по консистенции. Кстати, когда готовят люля-кебаб, яйцо тоже не кладут, несмотря на это, он прекрасно держится на шампуре.

Анна
Очень вкусно получилось!

Спасибо!

Дмитрий
Это не гамбургер, а какая-то домашняя версия чизбургера.

Алена
Дмитрий, чизбургер - это вид гамбургера с обязательным добавлением сыра.

Анна
Спасибо! Приготовила гамбургер в первый.

соус для гамбургера рецепт как в макдональдсе

Поджарить хлеб бы не догадалась, получилось очень вкусно).

Алена
Анна, спасибо за отзыв.

Написать отзыв

3
06.04.2018
Галина
Домашние булочки для гамбургеров как в макдональдсе. рецепт с для гамбургера.
Оксана
Пошаговый рецепт с фото и котлету для гамбургера можно делать из как в Макдональдсе.
Олег
В статье говорится о том, как приготовить вкусный соус для гамбургера. Предлагается.