Все рецепты

Свиная грудинка с картофелем


Содержание:
  • Ингредиенты для приготовления свинины с картошкой
  • Итак, нам понадобится:
  • Как приготовить свинину с картошкой?
  • Приготовление свинины с картошкой и помидорами
  • Составляющие блюда следующие:
  • Рецепт свинины с картошкой и грибами
  • Ингредиенты блюда:
  • Пошаговый видео рецепт приготовления свинины с картошкой
  • Так же читайте лучшее за неделю на сайте:
  • Грудинка в мультиварке - общие принципы приготовления
  • 1. Свиная грудинка в мультиварке
  • 2. Говяжья грудинка в мультиварке
  • 3. Копченая свиная грудинка в мультиварке
  • 4. Запеченная говяжья грудинка в мультиварке
  • 5. Оригинальное жаркое с курицей и свиной грудинкой в мультиварке
  • 6. Свиная грудинка в мультиварке с картофелем
  • 7.

    Фасолевый суп из свиной копченой грудинки в мультиварке

  • Свиная грудинка с картофелем, запеченная в духовке, рецепт с фото
  • 8. Овощной суп с говяжьей грудинкой в мультиварке
  • Как приготовить грудинку свиную в мультиварке
  • 9. Фаршированная свиная грудинка в мультиварке
  • Грудинка в мультиварке - хитрости и полезные советы

  • Видео: Картошка тушеная с мясом в мультиварке! Просто и вкусно!!!

    Отличное питательное блюдо, свинина с картошкой, наверняка напомнит многим о детстве и об уютных домашних обедах.

    Теперь приготовить такую вкуснятину стало гораздо проще, чем лет .

    дцать. Свинина с картошкой и с добавлением овощей порадует всех членов семьи и насытит организм необходимым количеством белков, углеводов и жиров.

    А поможет в простом и быстром приготовлении этого шикарного кушанья, конечно же, мультиварка.

    Ингредиенты для приготовления свинины с картошкой

    Поскольку наше блюдо содержит в себе основной элемент (мясо) и гарнир (овощи), то ингредиентов здесь будет. Свинину можно брать целым куском, и лучше выбирать нежирный, а можно купить готовые кусочки для гуляша.

    Итак, нам понадобится:

    • полкило свинины;
    • 1-1,5 килограмма картофеля;
    • 1 крупная луковица, либо 2 небольших;
    • 1 крупная морковь, либо 2 небольших;
    • 3-4 зубчика чеснока;
    • 2-3 столовых ложки томатной пасты;
    • растительное масло — по вкусу;
    • соль и приправы — по вкусу.
    Готовим вкусную запеченную курицу в мультиварке по домашнему и делимся впечатлениями.

    А тут вы узнаете рецепт приготовления не менее вкусной куриной голени в мультиварке

    Что бы разбавить куриные блюда, посмотрим как готовится пирог на кефире, рецепт которого здесь.

    Чеснок или томатную пасту можно исключить, если вы их не любите.

    Блюдо не потеряет из-за их отсутствия своих ярких вкусовых качеств.

    Как приготовить свинину с картошкой?

    1. Сперва необходимо подготовить овощи
    2. Промыть их и порезать лук тонкими полукольцами, морковь — кубиками, а картофель — изящными ломтиками. Кусок свинины разделить на маленькие кусочки. Если берёте мясо для гуляша, то крупные куски следует разрезать пополам, иначе они не пропекутся полностью изнутри.

    3. Подогреть растительное масло и положить туда свиные кусочки
    4. Включить режим «Жарка» на 15-20 минут, пока мясо не поменяет цвет. Затем добавить овощи и, не перемешивая, готовить свинину ещё 8-10 минут, пока лук не приобретёт прозрачный оттенок.

      Теперь пришло время посолить и поперчить блюдо. Также можно добавить чеснок, любимые приправы и томатную пасту (или что-то одно).

    5. Заложить картошку и перемешать с мясом
    6. Если свинина не дала достаточно сока, то следует добавить полстакана воды. Поменять режим «Жарка» на «Тушение» и установить таймер на 1 час. Закрыть крышку мультиварки и спокойно заниматься своими делами — умный бытовой прибор всё сделает.

    7. По истечении времени готовки открыть крышку
    8. И теперь можно в полной мере насладиться сперва ароматом, а затем и насыщенным вкусом питательного блюда.

    Приготовление свинины с картошкой и помидорами

    Как и многие другие популярные блюда, свинина с картошкой имеет свои вариации. Помимо классического рецепта существуют варианты с грибами, сыром, сметаной, сливками, помидорами и др. Добавки с высокой жирностью существенно повышают калорийность блюда и делают его просто суперсытным. Попробуем приготовить свинину с картошкой с добавлением сыра, майонеза и помидоров.

    Составляющие блюда следующие:

    • 500-600 грамм свинины (лучше брать шейку);
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 7-8 картошин;
    • 2 помидора;
    • 100 грамм сыра твёрдого;
    • 2 ложки столовые сметаны;
    • 2 ложки столовые майонеза;
    • соль и перец — по вкусу.
    Порезать лук и морковь и положить их на дно мультиварочной чаши, смазанной маслом.

    Мясо порезать небольшими кубиками и уложить поверх овощей. Тонкие ломтики помидоров положить следующим слоем, а далее — картофель.

    Затем натереть на тёрке сыр и посыпать им картофельный слой. Смешать майонез и сметану и увенчать ими кулинарное творение. Теперь можно со спокойной душой закрыть крышку и установить режим «Выпечка» на час.

    Когда прозвучит сигнал, блюдо абсолютно готово. Можно аккуратно переложить его в любую ёмкость, стараясь не разрушить слои, и распределить по порциям. Рекомендуется посыпать сверху мелко нарезанной зеленью.

    Рецепт свинины с картошкой и грибами

    Свинина неплохо сочетается с грибами, особенно с лисичками. Поэтому в сезон грибов такое кушанье будет как нельзя кстати. Технология приготовления аналогична предыдущим рецептам, но есть и свои небольшие нюансы.

    Ингредиенты блюда:

    • полкило свиного мяса;
    • 400 грамм свежих лисичек;
    • 5-6 клубней картофеля;
    • 2 луковицы среднего размера;
    • 3-4 столовые ложки сметаны;
    • 2 столоые ложки подсолнечного масла;
    • орегано;
    • соль и перец — по вкусу;
    • зелень — по вкусу.
    Сперва нарезать свинину маленькими кусочками. Прогреть в мультиварочной чаше растительное масло и положить мясо.

    Поставить режим «Жарка» и ждать минут 10, пока кусочки не поменяют цвет.

    Порезать лисички не очень мелко и добавить к свинине. Всё тщательно перемешать и жарить дальше примерно четверть часа. За это время порезать картофель и далее добавить его к грибам и свинине. Затем поменять режим на «Тушение» и установить таймер на 50 минут. За 10 минут до готовности (то есть спустя 40 минут после добавления картошки) необходимо покрошить в блюдо лук и сдобрить для вкуса орегано.

    После завершающего сигнала дать блюду слегка остынуть и можно распределять по тарелкам. Сверху рекомендуется посыпать зелёным луком и зеленью.

    Свинина с картошкой и с добавлением других продуктов вряд ли когда-нибудь надоест.

    Различные приправы и способы приготовления в мультиварке не дадут кушанью стать скучным и приевшимся, и свинина с картошкой всегда будет занимать позицию главного блюда на обеденном или праздничном столе.

    Пошаговый видео рецепт приготовления свинины с картошкой


    Поделитесь с друзьями

    Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

    Если вы относитесь к той категории людей, которые любят вкусно поесть, затратив при этом финансовые и физические ресурсы по минимуму?

    Вам идеально подойдут блюда, приготовленные из свиной или говяжьей грудинки в мультиварке!

    И если вы думаете, что в мультиварке можно приготовить лишь один-два блюда из аппетитного кусочка мяса, то глубоко заблуждаетесь.

    Из грудинки готовят как повседневные блюда, так и кулинарные шедевры, которые займут достойное место на столе на любом торжественном мероприятие.

    Грудинка в мультиварке - общие принципы приготовления

    Грудинку в мультиварке можно потушить, пожарить или запечь как цельным куском, так и, нарезав кусочками с дополнительными ингредиентами. Не менее хороша грудинка в мультиварке нафаршированная всевозможными продуктами: орешками, сухофруктами, яйцами, овощами, сыром, грибами.

    Для приготовления грудинки в мультиварке одним куском, мясо следует предварительно помыть, обсушить и обмазать специями или замариновать в рассоле.

    Идеальными специями для говяжьей грудники в мультиварке являются базилик, тархун, все виды перцев, орегано, кориандр, майоран, семена горчицы и. Для свиной грудинки в мультиварке лучше всего использовать чеснок, кардамон, лавровые листья, мускатный орех, розмарин и. Но имейте в виде, перебарщивать со специями не стоит, иначе они перебьют вкус мяса.

    1. Свиная грудинка в мультиварке

    Ингредиенты:

    & полкило свежей свиной грудинки;

    & два-три лавровых листа;

    & полстручка перца чили;

    & две чайные ложки соли;

    & 6-8 горошин черного перца;

    & 50 грамм сладкой паприки;

    & щепотку укропных зерен.

    Способ приготовления:

    1.

    Свиную грудинку промойте, промокните мясо бумажной салфеткой.

    2. Перетрите в ступке все специи: лавровые листья, перец горошком, укропные зернышки, паприку, острый перчик. Такой способ предварительной обработки специй придаст мясу особый неповторимый аромат и насыщенный яркий цвет.

    3. Выложите грудинку в кастрюльку, обмажьте ее пряной смесью, массируя и втирая специи как можно тщательнее.

    4. Уберите кастрюлю с мясом на пару часов в холодильник для маринования.

    5. Достаньте рукав для запекания, выложите в нее аппетитную замаринованную свиную грудинку.

    6.

    Налейте в мультиварочную чашу 100 мл кипяченой воды, выложите рукав с мясом.

    7. Готовьте свиную грудинку в мультиварке один час, выставив режим «тушение».

    8. Готовую грудинку выньте, нарежьте тонкими пластинками.

    2. Говяжья грудинка в мультиварке

    Ингредиенты:

    & килограмм говяжьей грудинки с прослойками жира;

    & две луковицы среднего размера;

    & соль - по вкусу;

    & 20 мл масла растительного;

    & одна морковь;

    & 30 мл оливкового масла;

    & два зубчика чеснока;

    & перец, орегано, майоран - по щепотке.

    Способ приготовления:

    1. Мясо помойте, разрежьте на две части.

    2. Натрите куски солью и специями.

    Обмажьте их оливковым маслом.

    3. Уберите грудинку мариноваться в холодильник на 2-3 часа.

    4. Налейте в чашу растительного масла, выставите режим «жарка».

    5. После того, как масло слегка подогреется, выложите говяжью грудинку, обжарьте куски сначала с одной стороны, потом с. Выньте грудинку на тарелку.

    6. В это же масло выложите нарзанный кольцами лук и соломкой морковь, пассируйте овощи до аппетитного золотца.

    7. Выложите отложенное ранее мясо к овощам, с помощью ложки распределите морковь и лук по бокам и поверх обоих кусков.

    8. Выставите режим «тушение» на два часа.

    9. Выложите в чашу очищенный, но не измельченный чеснок для запаха.

    10. Спустя отведенное на готовку время, выньте говяжью грудинку из мультиварки.

    Нарежьте на порционные куски.

    3. Копченая свиная грудинка в мультиварке

    Выбирая мясо для копчения, отдайте предпочтение молодой свинине.

    Ингредиенты:

    & килограмм свиной грудинки;

    & 20 мл «жидкого дыма»;

    & розмарин, перец, соль, кардамон - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Мясо помойте и разрежьте на три-четыре части.

    2. В небольшой миске смешайте специи и жидкий дым.

    3. Натрите каждый кусочек свиной грудинки ароматной массой.

    Сложите мясо в мешочек, уберите на 30 минут в холодильник.

    4. Выньте свиную грудинку из пакетика, упакуйте каждый кусок в несколько слоев фольги.

    5. Включите мультиварку, выберите режим «выпечка», установите время на один час.

    6. Выложите подготовленные куски свинины в мультиварочную чашу.

    7. Копченая свиная грудинка в мультиварке готова. Подавайте ее горячей к любому гарниру с овощами и зеленью. Или остудите и уберите в холодильник.

    4. Запеченная говяжья грудинка в мультиварке

    Ингредиенты:

    & 1,3 кг говяжьей грудинки;

    & пять штук репчатого лука;

    & восемь зубчиков чеснока;

    & три-четыре моркови;

    & 50 мл сухого красного вина;

    & 100 мл масла растительного;

    & полкило красных томатов;

    & по полчайной ложке майорана, орегано, соли и перца.

    & по вкусу белый перец, зерна горчицы.

    Способ приготовления:

    1.

    Очистите и нашинкуйте мелкими кубиками одну морковь, пару долек чеснока и один лук.

    2. Налейте в мультиварочную чашу ложку растительного масла, выложите лук, обжаривайте до румянца пять минут, после чего добавьте чеснок и морковь. Пассируйте овощи до полной готовности.

    3. Томаты промойте, надрежьте у основания острым ножиком, обдайте кипяченой водой. Снимите с помидоров кожицу - благодаря ошпариванию, это не вызовет никаких затруднений. Измельчите томаты в блендере или просто нарежьте мелкими кубиками.

    4. Выложите томатное пюре к пассированным овощам, добавьте орегано, соль, майоран.

    Закройте крышку. Томите соус на режиме «тушение» 20 минут.

    5. Готовый овощной соус переложите в глубокую тарелку, остудите.

    6. Говяжью грудинку тщательно промойте. Натрите просушенное мясо свежим только перемолотым черным перцем, белым перцем. Присыпьте грудинку зернами горчицы, слегка вдавите их рукой в мясо.

    7. В чистую мультиварочную чашу налейте масло, подогрейте. Режим при этом должен стоять «жарка».

    8. Обжарьте говяжью грудинку в мультиварке со всех сторон, уделяя каждой не более 2-3 минут.

    9. Оставшиеся четыре луковицы очистите и нарежьте крупными колечками.

    10.

    Разрезаем две сосиски на половинки.

    Приподнимите грудинку, подложите под мяско луковые кольца, распределите равномерным слоем поверх говяжьей грудинки остуженный овощной соус.

    11. Все остальные овощи очистите, морковь разрежьте на две части, чеснок не измельчайте.

    12. Обложите овощами свиную грудинку со всех сторон.

    13. Выставьте режим «тушение» на два часа.

    14. За 15 минут до окончания варки, откройте крышку и влейте вино.

    15. После звукового сигнала, дайте запеченной говяжьей грудинки настояться в мультиварке четверть часа.

    16. Подавайте с огромным количеством зелени.

    5. Оригинальное жаркое с курицей и свиной грудинкой в мультиварке

    Ингредиенты:

    & 150 грамм свиной грудинки;

    & 500 грамм куриной грудки;

    & 100-150 мл сухого красного вина;

    & 300 грамм куриных бедрышек;

    & головка репчатого лука;

    & одна морковь;

    & перец, соль - по вкусу;

    & 100 грамм гранатовых зерен;

    & 50 грамм зеленого лука.

    Способ приготовления:

    1.

    Подогрейте мультиварку.

    2. Нашинкуйте небольшими брусочками свиную грудинку, выложите ее в чашу, выставьте режим «жарка» на один час. Помешивая, обжарьте мясо. Масла лить не надо, жира, вытапливаемого из грудинки, будет достаточно для приготовления блюда.

    3. Через пять минут добавьте к свинине промытые куриные бедра и грудку, предварительно разрезав их на куски не менее пяти см в диаметре.

    4. Добавьте специй, перемешайте мясные ингредиенты, закройте мультиварку крышкой.

    5. Через 30 минут выложите в чашу крупно нарубленную морковь и кольца лука. Перемешайте, стараясь подсунуть овощи под мясо.

    6.

    Влейте тонкой струей сухое вино, закройте мультиварку крышкой, пусть овощи тушатся еще 30 минут.

    7. Подавайте жаркое, присыпав мелко резаным луком и гранатовыми зернами.

    6. Свиная грудинка в мультиварке с картофелем

    Ингредиенты:

    & полкило свиной грудинки;

    & 600 грамм картофеля;

    & три репчатых лука;

    & 300 мл наваристого куриного бульона;

    & перец, мускатный орех, соль, тимьян - по вкусу;

    & зелень.

    Способ приготовления:

    1.

    Вымойте мясо, нарежьте грудинку ровными кусочками среднего размера.

    2. Мясо посолите, посыпьте мускатным орехом и тимьяном, добавьте перчик, перемешайте. Пока вы займетесь овощами, свинина как раз настоится.

    3. В мультиварку выложите порезанную крупными кружками картошку, тоненькие кольца лука, измельченную зелень (петрушку, базилик).

    4. Поверх овощей выложите промариновавшееся мясо.

    5. Залейте все ингредиенты бульоном.

    6. Включите мультиварку на один час, выбрав режим «тушение».

    7.

    Фасолевый суп из свиной копченой грудинки в мультиварке

    Ингредиенты:

    & 350 грамм копченой свиной грудинки;

    & 300 грамм картофеля;

    & 250 грамм консервированной фасоли;

    & 150 грамм моркови;

    & 100 грамм репчатого лука;

    & 20 мл масла растительного;

    & 350 грамм белокочанной капусты;

    & 100 грамм свежего зеленого горошка;

    & соль, специи.

    & 200 грамм репки.

    Способ приготовления:

    1. Нарежьте очищенные овощи: картофель ломтиками, репку и морковь соломкой, лук некрупными кубиками, капусту нашинкуйте

    2.

    Влейте в кастрюлю мультиварки масло, выложите лук и морковь, пассируйте в течение двух минут.

    3.

    грудинка свиная в мультиварке с картошкой

    Добавьте репку, тушите три минутки, после чего влейте два литра воды.

    4. Выложите в бульон наструганную тонкими брусочками грудинку, картофель и капусту. Выставьте режим «варка» на 30 минут.

    5.

    грудинка свиная в мультиварке с картошкой

    Добавьте соль и специй, всыпьте зеленый горошек и фасоль. Готовьте на том же режиме еще 10 минут.

    6.

    Свиная грудинка с картофелем, запеченная в духовке, рецепт с фото

    Подавайте суп с грудинкой со сметаной, посыпав свежей зеленью.

    8. Овощной суп с говяжьей грудинкой в мультиварке

    Ингредиенты:

    & 700 грамм говяжьей грудинки;

    & 150 грамм свежих шампиньонов;

    & два корешка сельдерея;

    & одна морковь;

    & имбирный корень;

    & 100 грамм зеленого лука;

    & 70 мл масла растительного;

    & специи.

    Способ приготовления:

    1. Влейте в мультиварочную чашу три литра воды, положите промытую говяжью грудинку. Выставьте режим «варка» на 40 минут.

    2.

    Готовое мясо выньте, остудите, разрежьте. Бульон процедите в кастрюлю.

    3. Налейте в чашу растительное масло, выложите морковь, натертую на крупной терке, порезанную небольшими кольцами зеленый лучок, сельдерей, порезанный соломками.

    Обжарьте, добавив соль и специи.

    4. Положите нарезанные пластинками грибочки и чайную ложку тертого имбиря. Тушите, выставив режим «тушение» 10 минут, после чего вложите кусочки мяса, влейте бульон.

    Как приготовить грудинку свиную в мультиварке

    Выдержите на прежнем режиме еще пять минут.

    5. Подавайте ароматный супчик с чесночными гренками.

    9. Фаршированная свиная грудинка в мультиварке

    Ингредиенты:

    & 650 грамм свиной грудинки;

    & 30 грамм укропа;

    & полпачки сливочного масла;

    & 250 грамм свежих грибов;

    & 100 грамм панировочных сухарей;

    & два лука;

    & три яйца;

    & зубчик чеснока;

    & 100 грамм зеленого лука;

    & перец, розмарин, соль.

    Способ приготовления:

    1. Измельчите очищенный лук и чеснок.

    2. Грибы нарежьте тонкой соломкой.

    3.

    Обжарьте грибочки, чеснок и лук на 50 граммах сливочного масла до готовности.

    4. Отварите яйца, остудите, измельчите.

    5. Смешайте в небольшой миске грибную смесь, яйца, оставшееся масло, специи измельченный зеленый лук.

    6. Свиную грудинку промойте, сделайте в середине крупный надрез.

    7. Натрите мясо со всех сторон смесью из перца, соли и розмарина.

    8. Нафаршируйте грудинку аппетитной грибной смесью.

    9. Скрепите разрез зубочистками.

    10. Обваляйте мясо в панировочных сухарях, выложите в мультиварочную чашу.

    11.

    Готовьте на режиме «выпечка» один час.

    Грудинка в мультиварке - хитрости и полезные советы

    & Если вы решили приготовить грудинку в мультиварке целиком, не стоит ее разрезать, во время приготовления будет вытекать мясной сок, и грудинка будет не такой сочной.

    & Проверить готовность цельной грудинки в мультиварке можно двумя способами: разрезав грудинку острым ножиком в центре, или проткнув вилкой. Сок, выделяемый мясом, должен быть прозрачным, а кусок на срезе без розоватых вкраплений.

    & При выборе грудинки, смотрите, чтобы слои сала и мяса были примерно равномерными.

    Только если у Вас есть отвращение к повару приготовления еды, потому что было построено.

    Такое мясо получается особенно сочным и нежным.

    & Если вы решили приготовить фаршированную грудинку в мультиварке, не делайте наполнитель слишком жирным. Грудинка само по себе сочное мясо и, переборщив с маслом, майонезами, сметаной, можно лишь испортить вкус готового продукта.

    0
    25.02.2018