Все рецепты

Капуста тушеная с мясом и картошкой рецепт с фото пошагово



Видео: Тушеная капуста с мясом - Секрет приготовления рецепта

- в Блюда из овощей и грибов

Вообще-то солянкой называется первое блюдо с мясными изделиями и оливками. Но в некоторых областях такое второе простое блюдо также называют солянкой, и мы ее любим и часто готовим. Это капуста, тушеная с картошкой и рисом, с томатной пастой, можно с мясом - сытнее и вкуснее.

Но для поста такая солянка входит в наше меню каждую неделю.

Предлагаю вам также приготовить этот экономный и сытный вариант домашнего обеда или ужина.

Из капусты еще советуем приготовить вкуснейшее постное блюдо -  маринованные голубцы с морковкой. Полезно, вкусно и очень просто!

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана риса
  • Четверть вилка среднего размера капусты
  • 2-3 картошины
  • 1 морковка
  • 2-3 луковички
  • 2 ложки томата
  • Немного растительного масла
  • Соль, специи

Как будем готовить:

Изначально нужно нашинковать капусту, и поставить ее тушиться.

Я тушу сначала, долив воды, потом на средине тушения добавляю немного масла растительного. Тушу под крышечкой, при этом огонь медленный должен быть, потому как иначе подгорит капуста.

Тем временем нарезаю лук, ставлю обжариваться.

Натираю морковку средне, отправляю к луку.

Капуста уже протушилась.

Отправляю к ней томат и обжаренные овощи, смешиваю, добавляю соль, специи.

Пока занимаюсь овощами, в казанок ставлю вариться рис с картошкой.

Воды наливаю в 3 раза больше, чем риса, присаливаю.

Как картошка с рисом доспеют - отправляю к ним овощи, смешиваю, пробую - может, присолить. Перчика добавить?

Пару минут покипит - и можно выкладывать на тарелочки. Наша капуста и рисом и картошкой замечательно протушилась, вкусная и ароматная, зовите домочадцев!

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

Простое в приготовлении, сытное и очень вкусное блюдо непременно придётся по вкусу вашим близким, попробуйте.

Процесс приготовления

Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо - тушёную капусту с картошкой и мясом.

капуста тушеная с мясом и картошкой рецепт с фото пошагово

Мясо вы можете взять любое - говядину, свинину, курицу, индейку. Травы и специи используйте по своему вкусу, я взяла петрушку и чёрный перец.

Готовится это блюдо очень просто, получается сытным и вкусным. Приступим?

Возьмите продукты по списку.

капуста тушеная с мясом и картошкой рецепт с фото пошагово

Готовить можно и в кастрюле, и в сковороде.

Лук и морковь нарежем кубиками и спассеруем на растительном масле 5-7 минут.

Мясо нарежем небольшими кубиками, добавим к овощам, обжарим под крышкой 10 минут, помешивая. Приправим солью и перцем, добавим примерно 100 мл воды и потушим мясо под крышкой до полуготовности.

У меня - свиная вырезка, она готовится быстро, 15-20 минут. Если у вас - говядина, потушите подольше.

Пока мясо тушится, нашинкуем капусту. Добавим к мясу.

Картофель нарежем кубиками или пластиками, как любите.

Выложим картофель к капусте, добавим примерно стакан воды, приправим солью и перцем, накроем крышкой и потушим на среднем огне 15-20 минут.

Добавим томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, перемешаем и потушим 5 минут под крышкой.

В конце приготовления положим нарезанные помидор и зелень, выключим огонь и оставим под крышкой на 10 минут, чтобы наше блюдо стало ещё насыщеннее и вкуснее.

Тушёная капуста с картошкой и мясом готовы, прошу к столу! Ароматное, сытное, насыщенное, очень вкусное блюдо непременно придётся вам по вкусу. Сочетание нежного мяса, капусты и картофеля не оставит равнодушными ваших близких.

Приятного аппетита!

Рецепты тушеного мяса с картошкой

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

30

Rencha1

1
25.02.2018
Валериевич
А если и погрустить, то совсем немножко и лучше с кем-то вдвоем… А можно и вовсе забыть о печали и смастерить вместе с детьми из осенних листьев забавные аппликации.