Все рецепты

Куриные желудки с картошкой в духовке рецепт с фото



Видео: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ. ГУЛЯШ. Секрет приготовления мягких, нежных желудочков.

Готовить блюда из подобных продуктов, до недавнего времени, у нас в семье было не принято. Пока однажды в гостях у свекров не увидела с каким аппетитом муж уплетает тушенные с луком сердца и желудочки. Как оказалось он их очень любит, а я ни сном, ни духом.

Шеф, именно с этого недостатка белокочанную что есть сырым, когда приезжаю в свежести.

Вот и начала готовить их в разных вариациях и видах. Сегодня поделюсь рецептиком запеченного картофеля.

Помнится мне, было время, когда я чуть ли не падала в обморок только от одного их вида… Но ради мужа таки начала готовить. А сейчас, чего уж душой кривить, я сама их очень люблю и частенько готовлю. Ведь из субпродуктов можно многое приготовить: делать салаты, варить супы, тушить с картофелем и просто с луком. И получается ну очень вкусно!
Для приготовления нам понадобится:

  • Картофель 1 кг

  • Лук 1 шт.

  • Морковь 1 шт.

  • Майонез

  • Сердца и желудочки куринные 1 кг

  • Сыр плавленый 200 г (не обязательно)

  • Соль, перец, специи

  • Подсолнечное масло



Я убиваю двух зайцев сразу:
— варю субпродукты и получаю бульйон; 
— в результате варки имеем мягенькие пупочки и сердца для приготовления картофеля.
В бульйон кладу луковицу и зубок чеснока, варю на медленном огне минут 40.

Нарезаем луковицу.

Припускаем на сковороде.

Тем временем режем морковку соломкой.

Подготовка куриных желудков

Можно натереть на крупной терке, если хотите сэкономить время.

Морковь отправляем к луку. Жарим еще минут 5.


Теперь кладем наши субпродукты. Перемешиваем.

Добавляем специи.

Тушим еще 2-3 минутки.
Для заправки можно использовать все что угодно: просто майонез или майонез и сметану, плавленый сырок, томат или томатную пасту… Сегодня у меня сыр. Кладем его в блендер вместе с майонезом, заливаем бульйном и взбиваем до однородной массы.

Насыпаем соль и перец.


Нарезаем картофель. Выкладываем на протвень.

Затем слой лук/морковь/пупки.


Снова картофель.

Заливаем все нашей сырной заправкой.

И ставим в духовку выпекать на 30-40 минут при температуре 180°.

Приятного аппетита вам и вашей семье!


Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

Очистите и вымойте картофель, нарежьте его брусочками. Разогрейте в сковороде растительное масло, положите в нее картофель и обжарьте его до золотистой корочки.

С первого раза может не получиться.
Рецепт Куриные желудки, Пошаговый, С видео, С фото, В Мясо с картошкой и овощами.

Лук и морковь очистите, вымойте и обсушите овощи. Натрите морковь на терке, а лук измельчите ножом. Обжарьте лук и морковку до золотистости, добавьте специи и соль, перемешайте.

Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите в нее половину порции картофеля. В отдельной кастрюльке отварите до готовности желудки (около 30 минут) и выложите их на картошку.

Следом за куриными желудочками выложите зажарку.

Теперь положите слой оставшегося картофеля. Натрите на терке обычный твердый сыр любого сорта и равномерно выложите его поверх картофеля. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте блюдо сорок минут.

куриные желудки с картошкой в духовке рецепт с фото

Оценить рецепт Куриные желудки в духовке:

3

средняя оценка: 3.2, всего голосов: 5

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Хрустящие конвертики из лаваша с начинкой
Гренки с молоком и яйцом
Шоколадный пирог со свеклой
Чай с молоком имбирем
Фруктово-овощной салат с индейкой


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
11.06.2018
Алексей
Раскалить растительном масло на сковороде и обжарить на нем мясо со всех сторон, до образования хрустящей корочки.
Наталья
Стейк из говядины в духовке. Куриные желудочки с картошкой. Куриные Куриные желудки.
Расим
Ветчину нарезаем также кубиками или соломкой.