Все рецепты

Пирог с рыбой из слоеного теста



Видео: Картофельный пирог из слоеного теста с грибами. С картошкой очень вкусно!

Сочная ароматная начинка вхрустящем тесте. Это очень вкусно!

Готовится быстро ипросто.
Рыбу можно использовать любую.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Лук нарезать кольцами.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Картофель нарезать тонкими кружочками.

Тесто раскатать впрямоугольник примерно 40×25 см итолщиной 5 мм.
Лучше раскатывать набумаге длявыпечки, чтобы потом было удобно перенести напротивень.
Если бумаги нет, тогда нужно переносить аккуратно, чтобы пирог неразвалился.

На середину пласта, отступив откраев 6–7 см выложить картофель.

Посолить, поперчить.

На картофель выложить лук.

На лук выложить рыбу.

Посолить, поперчить.

Сделать надрезы (как показано нафото) шириной 3 см.

Полоски «переплести».

Должна получиться вот такая плетенка.

Перенести пирог напротивень.
Поставить вразогретую до 180° духовку.


Выпекать втечение 40–50 минут.

Приятного аппетита!


Мой муж никогда не откажется от куска вкусного пирога с мясом и картошкой.

Описание приготовления

Поэтому мне нравится баловать его такими маленькими радостями жизни.

Пирог по предлагаемому рецепту получается очень вкусным и сочным. Его лучше сделать большим, и пусть вы не сразу его съедите, потом его легко разогреть в микроволновой печи. Он будет таким же вкусным как только что испеченный, а слоеное тесто останется таким же хрустящим.

Шаг 1

Свинину нарезаем кубиками толщиной ребра в 1 см.

пирог рыбный из слоеного теста с картошкой

Солим, перчим черным и красным перцем по вкусу и оставляем мариноваться на 30 минут.

Шаг 2

Картофель чистим и нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 3

Лук чистим и нарезаем кубиками.

Шаг 4

Стол посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипло. Начинаем раскатывать тесто от середины к краям.

Как приготовить Картофельный пирог из слоеного теста — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Тесто раскатываем под размер формы для запекания.

Шаг 5

Форму для запекания выстилаем тестом. Чтобы перенести тесто со стола на форму для запекания не порвав, нужно накрутить его на скалку и перенести.

Шаг 6

На тесто слоями выкладываем картошку и лук.

Каждый слой солим и перчим по вкусу. На лук кладем 2 лавровых листа. Сверху выкладываем мясо.

Шаг 7

Раскатываем второй пласт теста.

Шаг 8

Края первого пласта теста смазываем яйцом, чтобы края пирога хорошо скрепились и не расползлись во время приготовления.

Шаг 9

Накрываем пирог слоем теста и защипываем края.

Слоеный рыбный пирог с картофелем

В середине пирога делаем отверстие для выхода пара. Смазываем верх пирога яйцом.

Шаг 10

Ставим пирог в предварительно разогретую духовку и печем 1 час при температуре 220°.

Шаг 11

Через 1 час достаем пирог из духовки и смазываем верх сливочным маслом.

Даем постоять 15 минут и можно подавать к столу.

(Просмотрено 96 раз, 39 визитов сегодня)

1
03.03.2018
Лаура
Пирог из слоеного теста с рыбой и шпинатом А это уже открытый рыбный пирог на основе слоеного теста. Вместо шпината можно использовать брокколи, щавель, стручковую фасоль и многие другие овощи.