Все рецепты

Пирожки из слоеного теста с картофелем и грибами


Содержание:
  • Пирожки с картошкой и грибами - общие принципы приготовления
  • Пирожки с картошкой и маринованными грибами
  • Пирожки с картошкой и грибами запеченные в духовке
  • Пирожки с картошкой и грибами – общие принципы приготовления
  • Жареные пирожки с сыром, картошкой и грибами
  • Пирожки из слоеного теста с картошкой и грибами
  • Пирожки с картошкой и грибами из кефирного теста
  • Пирожки с картошкой и грибами из сметанного теста
  • Пирожки с картошкой и грибами из творожного теста
  • Пирожки с картошкой и грибами - хитрости и полезные советы
  • Пирожки с картошкой и грибами - общие принципы приготовления
  • Пирожки с картошкой и маринованными грибами
  • Пирожки с картошкой и грибами запеченные в духовке
  • Жареные пирожки с сыром, картошкой и грибами
  • Пирожки из слоеного теста с картошкой и грибами
  • Пирожки с картошкой и грибами из кефирного теста
  • Пирожки с картошкой и грибами из сметанного теста
  • Пирожки с картошкой и грибами из творожного теста
  • Пирожки с картошкой и грибами - хитрости и полезные советы

  • Видео: Пирожки с мясом! Рецепт из СЛОЕНОГО ТЕСТА, с мясом и грибами, в духовке от kylinarik.ru

    Пирожки - это вкусное блюдо, которое ассоциируется с домом и уютом.

    Готовить их можно с разными начинками, но самой распространенной считается начинка из картофельного пюре. Это довольно аппетитный и полезный овощ, с которым пирожки получаются мягкими и сочными. А чтобы еще сильнее украсить вкус блюда в начинку к пюре добавляют грибы. Они придают пирожкам аромат и делают их еще аппетитнее.

    Тесто для пирожков подойдет любое - пресное, на кефире, дрожжевое или даже творожное.

    Грибы при желании можно использовать консервированные. Также подойдут лесные, сушеные, магазинные или свежие. Сами пирожки можно жарить или выпекать в духовке, второй вариант полезнее и содержит меньше калорий.

    Пирожки с картошкой и грибами - общие принципы приготовления

    & Для дрожжевого теста используйте как свежие, так и сухие дрожжи.

    & Грибы перед добавлением в пюре лучше обжарить вместе с луком.

    & Картофель для начинки при желании нарежьте просто брусочками.

    & На сковороде пирожки готовьте с большим количеством масла.

    & Если вы запекаете пирожки, то предварительно разогрейте духовку.

    & Жареные пирожки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло.

    & Если вы запекаете пирожки, то предварительно застелите противень пергаментной бумагой.

    & Перед тем как отправить пирожки в духовку обмажьте их взбитым желтком.

    Пирожки с картошкой и маринованными грибами

    Ингредиенты:

    & 950 г муки;

    & соль;

    & пять ложек растительного масла;

    & сахар;

    & два стакана воды;

    & 10 грамм сухих дрожжей.

    Для начинки:

    & 800 г картофеля;

    & 200 г маринованных грибов;

    & соль;

    & один лук;

    & перец;

    & вода;

    & масло для жарки.

    Способ приготовления:

    1.

    Для опары налейте в кастрюлю воду и нагрейте ее до теплого состояния.

    2. Перелейте воду в тарелку, добавьте к ней сухие дрожжи, соль и сахар. Перемешайте ингредиенты и уберите тарелку в теплое место на четверть часа. Опара должна подняться.

    3. Возьмите глубокую миску и просейте в нее муку.

    4. Перелейте опару в чистую миску и добавьте к ней растительное масло. Перемешайте до однородности, затем постепенно в опару добавляйте муку.

    5. Замесите эластичное и немного влажное тесто.

    6. Слепите из теста шар, уложите его в миску и накройте полотенцем. Отправьте тесто в теплое место подниматься.

    7. Картофель вместе с луком очистите от кожуры и ополосните.

    Поочередно выкладывайте ингредиенты на разделочную доску измельчите их.

    8. Картофель разрежьте на четыре части, а лук мелко нашинкуйте.

    9. Откройте банку с маринованными грибами измельчите их.

    10. Картошку переложите в кастрюлю с водой и варите до того момента, пока ломтики не станут мягкими. После закипания воды добавьте в кастрюлю соль. Не забывайте убирать с поверхности белую пену.

    11. Разогрейте в сковороде растительное масло и опустите в него нарезанный лук. Обжаривайте 3 минуты, затем добавьте грибы. Через пять минут снимите сковороду с огня.

    12. Слейте у готового картофеля воду. Затем добавьте к отваренному овощу зажарку из маринованных грибов и лука.

    Туда же насыпьте соль по вкусу и перец.

    13. Возьмите толкушку и разомните ингредиенты до состояния пюре.

    14. Тесто без муки разомните еще несколько раз и разделите на 20 равных шариков.

    15. Намажьте на стол растительное масло и раскатывайте поочередно каждый шарик.

    16. На каждый пласт положите по 1,5 ложки начинки.

    17. Соедините две стороны пласта и защипайте края. Сформируйте овальный пирожок.

    18. Налейте в сковороду масло и поставьте ее на огонь. Через некоторое время в разогретый жир опустите пирожки.

    19. Готовьте каждую партию пирожков по пять минут.

    20.

    Выложите готовые пирожки на столешницу, застеленную бумажными полотенцами.

    21. Подавайте пирожки с овощным соусом.

    Пирожки с картошкой и грибами запеченные в духовке

    Ингредиенты:

    & 700 г муки;

    & два яйца;

    & 190 г сливочного масла;

    & соль;

    & 400 г картофеля;

    & 240 г сметаны и творога;

    & луковица;

    & пакетик разрыхлителя;

    & 450 г грибов.

    Способ приготовления:

    1. Сливочное масло растопите в микроволновой печи и остудите.

    2. В емкость разбейте яйца, добавьте к ним сметану, соль и творог. Перемешайте.

    3. В миску просейте муку и добавьте к ней разрыхлитель.

    Пирожки с картошкой и грибами – общие принципы приготовления

    Эту сухую смесь всыпьте к яйцам со сметаной.

    4. К получившейся массе постепенно вливайте заранее подготовленное растопленное сливочное масло и замесите эластичное тесто. Уберите его в холодильник.

    5. Грибы отварите до готовности, затем нашинкуйте и обжарьте вместе с нарезанным кубиками луком.

    6. Картофель очистите, нарежьте мелкой соломкой и положите в миску. Туда же добавьте обжаренный лук с грибочками. Перемешайте.

    7. Тесто разделите на равные части и каждую из них раскатайте.

    8. В центр лепешки выложите начинку. Защипайте края и сформируйте треугольник.

    9. Смажьте маслом лист и выложите на него пирожки.

    10. Запекайте блюдо 35 минут при 200 градусах.

    11.

    Подавайте пирожки с картошкой и грибами в горячем виде к чаю.

    Жареные пирожки с сыром, картошкой и грибами

    Ингредиенты:

    & 1,1 кг муки;

    & пакетик дрожжей;

    & растительное масло;

    & 210 г сыра;

    & соль;

    & четыре картофелины;

    & 550 г грибов;

    & специи;

    & 90 г сливочного масла;

    & три ложки сахара;

    & перец;

    & 510 мл молока;

    & два куриных яйца.

    Способ приготовления:

    1.

    Пересыпьте пакетик с дрожжами в емкость, добавьте туда же полстакана теплого молока, ложку сахара и муки. Перемешайте и оставьте опару на некоторое время.

    2. Яйца разбейте в миску и взбейте до пены.

    3. После в опару добавьте оставшееся молоко, соль, растопленное сливочное масло, оставшийся сахар и взбитые яйца. Перемешайте.

    4. Постепенно добавляйте в получившуюся смесь просеянную муку и замесите тесто. Затем накройте готовое тесто пищевой пленкой и уберите его настаиваться.

    5. Через полчаса помните тесто и снова уберите настаиваться на 15 минут.

    6. Картошку почистите, и залейте водой. Отварите овощ до готовности. Затем слейте воду и помните толкушкой.

    7. Лук нарежьте полукольцами обжарьте на растительном масле.

    После добавьте в сковороду грибы и жарьте все вместе 10 минут.

    8. Всыпьте к готовой зажарке соль, тертый сыр, перец и специи. Перемешайте.

    9. Для начинки соедините зажарку с картофельным пюре.

    10. Тесто разделите на кусочки, и раскатайте их в пласт.

    11. Положите на каждый пласт начинку и сформируйте пирожок.

    12. Обжаривайте пирожки на растительном масле до готовности.

    Пирожки из слоеного теста с картошкой и грибами

    Ингредиенты:

    & 285 г свежих грибов;

    & соль;

    & два репчатых лука;

    & 420 г картошки;

    & перец;

    & растительное масло;

    & упаковка бездрожжевого слоеного теста.

    Способ приготовления:

    1.

    Картошку почистите и опустите в кастрюлю с кипящей водой. Варите до готовности.

    2. Луковицы очистите от кожуры и нашинкуйте. Обжарьте их до мягкости на растительном масле.

    3. Готовый картофель помните с помощью вилки. Добавьте к размятому картофелю обжаренный лук.

    4. Грибочки промойте и нарежьте на мелкие куски.

    5.

    Включаем согласования, кто хочет научиться быстро и без каких-либо трудностей готовить еду для своей прихожей, изречение и видеть. Аль она перестанет выглядеть как потеря дополнительного башмака и ароматом напоминать жженую резину, но самое короткое по ингредиентам.

    Опустите их в кастрюлю с водой и варите восемь минут. Затем вытащите грибы и отожмите их.

    6. Добавьте готовые грибы к картофелю и луку, перемешайте. Добавьте перец и соль.

    7. Слоеное тесто раскатайте в ровный прямоугольник, который после разрежьте на квадраты.

    8. Выложите в центр квадрата начинку и залепите противоположные кончики теста, затем защипайте.

    9. Выложите пирожки швом вниз за противень, застеленный пергаментом.

    10. Выпекайте их четверть часа при 200 градусах.

    Пирожки с картошкой и грибами из кефирного теста

    Ингредиенты:

    & 530 мл кефира;

    & 350 г картофельного пюре;

    & два яйца;

    & растительное масло;

    & лук;

    & половина ложки соды;

    & 310 г грибов (шампиньоны);

    & ложка соли;

    & два стакана муки;

    & сахар.

    Способ приготовления:

    1.

    Возьмите емкость и влейте в нее кефир, добавьте соду и оставьте жидкость на пять минут.

    2. Затем добавьте сахар, ложку растительного масла и одно взбитое яйцо.

    3. Вымесите тщательно тесто, периодически добавляя муку. Тесто не должно получиться крутым.

    4. Обжарьте на масле лук и мелко нарезанные грибы.

    пирожки с грибами и картошкой в духовке из слоеного теста

    Добавьте обжаренные ингредиенты в картофельное пюре. Перемешайте.

    5. Разделите тесто на равные шарики, которые затем раскатайте в лепешки.

    6. В центр каждой раскатанной лепешки положите пюре с грибами.

    7. Защипните края и сформируйте продолговатые пирожки.

    8. Выложите пирожки на противень смазанный маслом и обмажьте их взбитым желтком.

    9.

    Запекайте блюдо при средней температуре до румяного цвета.

    Пирожки с картошкой и грибами из сметанного теста

    Ингредиенты:

    & 240 г муки;

    & 55 г сметаны;

    & желток;

    & соль;

    & 35 г сушеных грибов;

    & 25 г растительного масла;

    & 110 г картофельного пюре;

    & перец;

    & 90 г маргарина;

    & 35 г соды;

    & половина репчатого лука.

    Способ приготовления:

    1. Грибы заранее замочите в воде, а затем отварите до готовности.

    2. Разрежьте на кусочки ножом маргарин и смешайте его в крошку вместе с мукой и содой.

    3. Добавьте в сухую смесь желток и сметану.

    Вымесите тесто и уберите его на один час в холодильник.

    4. Перекрутите грибы вместе с луком через мясорубку и добавьте эту смесь к картофельному пюре.

    5. Ингредиенты перемешайте, добавив перец и соль.

    6. Раскатайте готовое тесто в пласт и вырежете с помощью большого стакана кружки.

    7. На каждый кружок положите начинку и сформируйте пирожок.

    8. Смажьте маслом противень и выложите пирожки.

    9. Запекайте их при 200 градусах до готовности.

    Пирожки с картошкой и грибами из творожного теста

    Ингредиенты:

    & 260 г муки;

    & 140 г лука;

    & 55 мл кефира;

    & 260 г картофеля;

    & яйцо;

    & соль;

    & четыре ложки растительного масла;

    & ложка соды;

    & 180 г грибов;

    & 110 г творога.

    Способ приготовления:

    1.

    Перемешайте творог с кефиром. Разбейте в эту смесь яйцо и влейте растительное масло. Перемешайте

    2. В полученную массу всыпьте соль, муку и соду. Замесите тесто и уберите его на полчаса в холодильник.

    3. Отварите в соленой воде картофель.

    4. Лук нарежьте и обжарьте на сковороде. Добавьте грибы и потушите их вместе две минуты.

    5. Перемешайте обжаренные компоненты с картофельным пюре.

    6. Готовое тесто раскатайте в колбасу и нарежьте ее на куски.

    7. Из каждого куска сделайте лепешку, положите начинку и защипайте края.

    8. Расколите на сковороде масло и обжарьте на нем до зарумянивания пирожки.

    Пирожки с картошкой и грибами - хитрости и полезные советы

    & Для насыщенности вкуса используйте разные виды грибов.

    & Для пирожков приготовьте грибной соус: в миске смешайте бульон оставшейся после вареных грибов и сметану.

    & Чтобы пирожки были минимально калорийными, делайте их на кефирном или пресном тесте.

    & В начинку добавляйте любые специи по вкусу.

    & Быстрее всего пирожки получаются из покупного слоеного теста.

    & Готовые пирожки храните в кастрюле с плотно закрытой крышкой.

    & В начинку для аромата добавьте сушеные травы.

    & Чтобы тесто не прилипало к рукам обмажьте их растительным маслом.

    Пирожки - это вкусное блюдо, которое ассоциируется с домом и уютом.

    Готовить их можно с разными начинками, но самой распространенной считается начинка из картофельного пюре.

    Это довольно аппетитный и полезный овощ, с которым пирожки получаются мягкими и сочными. А чтобы еще сильнее украсить вкус блюда в начинку к пюре добавляют грибы. Они придают пирожкам аромат и делают их еще аппетитнее.

    Тесто для пирожков подойдет любое - пресное, на кефире, дрожжевое или даже творожное. Грибы при желании можно использовать консервированные. Также подойдут лесные, сушеные, магазинные или свежие. Сами пирожки можно жарить или выпекать в духовке, второй вариант полезнее и содержит меньше калорий.

    Пирожки с картошкой и грибами - общие принципы приготовления

    & Для дрожжевого теста используйте как свежие, так и сухие дрожжи.

    & Грибы перед добавлением в пюре лучше обжарить вместе с луком.

    & Картофель для начинки при желании нарежьте просто брусочками.

    & На сковороде пирожки готовьте с большим количеством масла.

    & Если вы запекаете пирожки, то предварительно разогрейте духовку.

    & Жареные пирожки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло.

    & Если вы запекаете пирожки, то предварительно застелите противень пергаментной бумагой.

    & Перед тем как отправить пирожки в духовку обмажьте их взбитым желтком.

    Пирожки с картошкой и маринованными грибами

    Ингредиенты:

    & 950 г муки;

    & соль;

    & пять ложек растительного масла;

    & сахар;

    & два стакана воды;

    & 10 грамм сухих дрожжей.

    Для начинки:

    & 800 г картофеля;

    & 200 г маринованных грибов;

    & соль;

    & один лук;

    & перец;

    & вода;

    & масло для жарки.

    Способ приготовления:

    1.

    Для опары налейте в кастрюлю воду и нагрейте ее до теплого состояния.

    2. Перелейте воду в тарелку, добавьте к ней сухие дрожжи, соль и сахар. Перемешайте ингредиенты и уберите тарелку в теплое место на четверть часа. Опара должна подняться.

    3. Возьмите глубокую миску и просейте в нее муку.

    4. Перелейте опару в чистую миску и добавьте к ней растительное масло. Перемешайте до однородности, затем постепенно в опару добавляйте муку.

    5. Замесите эластичное и немного влажное тесто.

    6. Слепите из теста шар, уложите его в миску и накройте полотенцем. Отправьте тесто в теплое место подниматься.

    7.

    Картофель вместе с луком очистите от кожуры и ополосните. Поочередно выкладывайте ингредиенты на разделочную доску измельчите их.

    8. Картофель разрежьте на четыре части, а лук мелко нашинкуйте.

    9. Откройте банку с маринованными грибами измельчите их.

    10. Картошку переложите в кастрюлю с водой и варите до того момента, пока ломтики не станут мягкими. После закипания воды добавьте в кастрюлю соль. Не забывайте убирать с поверхности белую пену.

    11. Разогрейте в сковороде растительное масло и опустите в него нарезанный лук.

    Обжаривайте 3 минуты, затем добавьте грибы. Через пять минут снимите сковороду с огня.

    12. Слейте у готового картофеля воду. Затем добавьте к отваренному овощу зажарку из маринованных грибов и лука. Туда же насыпьте соль по вкусу и перец.

    13. Возьмите толкушку и разомните ингредиенты до состояния пюре.

    14. Тесто без муки разомните еще несколько раз и разделите на 20 равных шариков.

    15. Намажьте на стол растительное масло и раскатывайте поочередно каждый шарик.

    16. На каждый пласт положите по 1,5 ложки начинки.

    17. Соедините две стороны пласта и защипайте края. Сформируйте овальный пирожок.

    18. Налейте в сковороду масло и поставьте ее на огонь. Через некоторое время в разогретый жир опустите пирожки.

    19.

    Готовьте каждую партию пирожков по пять минут.

    20. Выложите готовые пирожки на столешницу, застеленную бумажными полотенцами.

    21. Подавайте пирожки с овощным соусом.

    Пирожки с картошкой и грибами запеченные в духовке

    Ингредиенты:

    & 700 г муки;

    & два яйца;

    & 190 г сливочного масла;

    & соль;

    & 400 г картофеля;

    & 240 г сметаны и творога;

    & луковица;

    & пакетик разрыхлителя;

    & 450 г грибов.

    Способ приготовления:

    1. Сливочное масло растопите в микроволновой печи и остудите.

    2. В емкость разбейте яйца, добавьте к ним сметану, соль и творог.

    Перемешайте.

    3. В миску просейте муку и добавьте к ней разрыхлитель. Эту сухую смесь всыпьте к яйцам со сметаной.

    4. К получившейся массе постепенно вливайте заранее подготовленное растопленное сливочное масло и замесите эластичное тесто. Уберите его в холодильник.

    5. Грибы отварите до готовности, затем нашинкуйте и обжарьте вместе с нарезанным кубиками луком.

    6.

    Картофель очистите, нарежьте мелкой соломкой и положите в миску. Туда же добавьте обжаренный лук с грибочками. Перемешайте.

    7. Тесто разделите на равные части и каждую из них раскатайте.

    8. В центр лепешки выложите начинку. Защипайте края и сформируйте треугольник.

    9. Смажьте маслом лист и выложите на него пирожки.

    10. Запекайте блюдо 35 минут при 200 градусах.

    11. Подавайте пирожки с картошкой и грибами в горячем виде к чаю.

    Жареные пирожки с сыром, картошкой и грибами

    Ингредиенты:

    & 1,1 кг муки;

    & пакетик дрожжей;

    & растительное масло;

    & 210 г сыра;

    & соль;

    & четыре картофелины;

    & 550 г грибов;

    & специи;

    & 90 г сливочного масла;

    & три ложки сахара;

    & перец;

    & 510 мл молока;

    & два куриных яйца.

    Способ приготовления:

    1.

    Пересыпьте пакетик с дрожжами в емкость, добавьте туда же полстакана теплого молока, ложку сахара и муки. Перемешайте и оставьте опару на некоторое время.

    2.

    Затем вырезаем по контуру наш картонный шаблон. Берем оберточную бумагу, прикладываем к обратной, светлой стороне шаблон и обводим его.

    Яйца разбейте в миску и взбейте до пены.

    3. После в опару добавьте оставшееся молоко, соль, растопленное сливочное масло, оставшийся сахар и взбитые яйца. Перемешайте.

    4. Постепенно добавляйте в получившуюся смесь просеянную муку и замесите тесто. Затем накройте готовое тесто пищевой пленкой и уберите его настаиваться.

    5. Через полчаса помните тесто и снова уберите настаиваться на 15 минут.

    6. Картошку почистите, и залейте водой. Отварите овощ до готовности. Затем слейте воду и помните толкушкой.

    7.

    Лук нарежьте полукольцами обжарьте на растительном масле. После добавьте в сковороду грибы и жарьте все вместе 10 минут.

    8. Всыпьте к готовой зажарке соль, тертый сыр, перец и специи. Перемешайте.

    9. Для начинки соедините зажарку с картофельным пюре.

    10. Тесто разделите на кусочки, и раскатайте их в пласт.

    11. Положите на каждый пласт начинку и сформируйте пирожок.

    12. Обжаривайте пирожки на растительном масле до готовности.

    Пирожки из слоеного теста с картошкой и грибами

    Ингредиенты:

    & 285 г свежих грибов;

    & соль;

    & два репчатых лука;

    & 420 г картошки;

    & перец;

    & растительное масло;

    & упаковка бездрожжевого слоеного теста.

    Способ приготовления:

    1.

    Картошку почистите и опустите в кастрюлю с кипящей водой. Варите до готовности.

    2. Луковицы очистите от кожуры и нашинкуйте. Обжарьте их до мягкости на растительном масле.

    3.

    Готовый картофель помните с помощью вилки. Добавьте к размятому картофелю обжаренный лук.

    4. Грибочки промойте и нарежьте на мелкие куски.

    5. Опустите их в кастрюлю с водой и варите восемь минут.

    пирожки с грибами и картошкой в духовке из слоеного теста

    Затем вытащите грибы и отожмите их.

    6. Добавьте готовые грибы к картофелю и луку, перемешайте. Добавьте перец и соль.

    7. Слоеное тесто раскатайте в ровный прямоугольник, который после разрежьте на квадраты.

    8. Выложите в центр квадрата начинку и залепите противоположные кончики теста, затем защипайте.

    9. Выложите пирожки швом вниз за противень, застеленный пергаментом.

    10. Выпекайте их четверть часа при 200 градусах.

    Пирожки с картошкой и грибами из кефирного теста

    Ингредиенты:

    & 530 мл кефира;

    & 350 г картофельного пюре;

    & два яйца;

    & растительное масло;

    & лук;

    & половина ложки соды;

    & 310 г грибов (шампиньоны);

    & ложка соли;

    & два стакана муки;

    & сахар.

    Способ приготовления:

    1.

    Возьмите емкость и влейте в нее кефир, добавьте соду и оставьте жидкость на пять минут.

    2. Затем добавьте сахар, ложку растительного масла и одно взбитое яйцо.

    3. Вымесите тщательно тесто, периодически добавляя муку. Тесто не должно получиться крутым.

    4. Обжарьте на масле лук и мелко нарезанные грибы. Добавьте обжаренные ингредиенты в картофельное пюре. Перемешайте.

    5. Разделите тесто на равные шарики, которые затем раскатайте в лепешки.

    6. В центр каждой раскатанной лепешки положите пюре с грибами.

    7.

    Защипните края и сформируйте продолговатые пирожки.

    8. Выложите пирожки на противень смазанный маслом и обмажьте их взбитым желтком.

    9.

    Запекайте блюдо при средней температуре до румяного цвета.

    Пирожки с картошкой и грибами из сметанного теста

    Ингредиенты:

    & 240 г муки;

    & 55 г сметаны;

    & желток;

    & соль;

    & 35 г сушеных грибов;

    & 25 г растительного масла;

    & 110 г картофельного пюре;

    & перец;

    & 90 г маргарина;

    & 35 г соды;

    & половина репчатого лука.

    Способ приготовления:

    1. Грибы заранее замочите в воде, а затем отварите до готовности.

    2.

    Разрежьте на кусочки ножом маргарин и смешайте его в крошку вместе с мукой и содой.

    3. Добавьте в сухую смесь желток и сметану. Вымесите тесто и уберите его на один час в холодильник.

    4. Перекрутите грибы вместе с луком через мясорубку и добавьте эту смесь к картофельному пюре.

    5. Ингредиенты перемешайте, добавив перец и соль.

    6. Раскатайте готовое тесто в пласт и вырежете с помощью большого стакана кружки.

    7. На каждый кружок положите начинку и сформируйте пирожок.

    8. Смажьте маслом противень и выложите пирожки.

    9. Запекайте их при 200 градусах до готовности.

    Пирожки с картошкой и грибами из творожного теста

    Ингредиенты:

    & 260 г муки;

    & 140 г лука;

    & 55 мл кефира;

    & 260 г картофеля;

    & яйцо;

    & соль;

    & четыре ложки растительного масла;

    & ложка соды;

    & 180 г грибов;

    & 110 г творога.

    Способ приготовления:

    1.

    Перемешайте творог с кефиром. Разбейте в эту смесь яйцо и влейте растительное масло. Перемешайте

    2. В полученную массу всыпьте соль, муку и соду. Замесите тесто и уберите его на полчаса в холодильник.

    3. Отварите в соленой воде картофель.

    4. Лук нарежьте и обжарьте на сковороде. Добавьте грибы и потушите их вместе две минуты.

    5. Перемешайте обжаренные компоненты с картофельным пюре.

    6. Готовое тесто раскатайте в колбасу и нарежьте ее на куски.

    7. Из каждого куска сделайте лепешку, положите начинку и защипайте края.

    8. Расколите на сковороде масло и обжарьте на нем до зарумянивания пирожки.

    Пирожки с картошкой и грибами - хитрости и полезные советы

    & Для насыщенности вкуса используйте разные виды грибов.

    & Для пирожков приготовьте грибной соус: в миске смешайте бульон оставшейся после вареных грибов и сметану.

    & Чтобы пирожки были минимально калорийными, делайте их на кефирном или пресном тесте.

    & В начинку добавляйте любые специи по вкусу.

    & Быстрее всего пирожки получаются из покупного слоеного теста.

    & Готовые пирожки храните в кастрюле с плотно закрытой крышкой.

    & В начинку для аромата добавьте сушеные травы.

    & Чтобы тесто не прилипало к рукам обмажьте их растительным маслом.

    1
    10.08.2018
    Миргевна
    Картофельный салат с оливками готов.