Все рецепты

Как приготовить тушеную картошку с мясом


Содержание:
  • Домашние рецепты с фото
  • Ингредиенты рецепта "Картошка тушеная с мясом. Мясо тушеное в сметане с картофелем"
  • Рецепт приготовления картошки тушеной с мясом:
  • Очень вкусная тушеная картошка с мясом, 8 разных рецептов с фото
  • 8 разных рецептов тушеной картошки
  • Тушеная картошка с мясом свинины
  • Тушеная картошка с копченой грудинкой
  • Тушеная картошка с мясом куропатки
  • Состав из расчета на 1 куропатку:
  • Приготовление:
  • Чанахи (грузинское блюдо)
  • Для этого блюда вам понадобится:
  • Приготовление:
  • Каурдак по-таджикски
  • Для этого блюда вам понадобится:
  • Приготовление:
  • Тушеная картошка с мясом кролика
  • Состав блюда на 500 гр мяса кролика:
  • Приготовление:
  • Тушеная картошка с мясом говядины в горшочках
  • Состав из расчета на 5 порций:
  • Рецепт №2. Тушеная картошка с мясом и квашеной капустой
  • Приготовление:
  • Тушеная картошка с мясом курицы
  • Состав блюда:
  • Приготовление:
  • Картошка с мясом и грибами в мультиварке видео рецепт
  • публикации

  • Видео: ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ в казане

    Простой рецепт тушеного мяса с овощами и картошкой. Сегодня я в это блюдо положила сметану, поэтому вкус получился немного необычным. Тушеное мясо с картошкой очень простое и обычное блюдо.

    Таким рецептом Вы врятли кого-то сильно удивите, а вот накормить такой картошечкой очень голодное семейство проще простого. Основные специи в этом блюде лавровый лист, соль и перец, но в него можно смело добавлять любые специи на Ваш вкус. Картошку в тушеное мясо можно класть сырой, а можно ее предварительно обжарить на сильном огне до румяной корочки.

    Ингредиенты: Картошка 1 кг. Мясо 600 г.

    Морковка 1 шт. Лук 1 шт. Сметана 200 мл. Зелень 20 г. Лавровый лист 2 шт. Смесь перцев 2 щепотки. Базилик 1 щепотка. Орегано 1 щепотка. Семена горчицы 1 щепотка. Соль 1 чайные ложки Черный молотый перец 1 щепотка.

    Время подготовки: 1 час.

    Домашние рецепты с фото

    Время приготовления: 35-40 минут.

    Ингредиенты рецепта "Картошка тушеная с мясом. Мясо тушеное в сметане с картофелем"

    • Картошка - 1 кг.
    • Мясо - 600 г.
    • Морковка - 1 шт.
    • Лук - 1 шт.
    • Сметана - 200 мл.
    • Зелень - 20 г.
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Смесь перцев - 2 щепотки
    • Базилик - 1 щепотка
    • Орегано - 1 щепотка
    • Семена горчицы - 1 щепотка
    • Соль - 1 чайные ложки
    • Черный молотый перец - 1 щепотка

    Рецепт приготовления картошки тушеной с мясом:

    1. Морковку потереть на крупной терке.

    2. Лук порезать крупными полукольцами.

    3. Мясо порезать средними кусочками.

    4. Мясо обжарить на разогретой сковородке с маслом до румяной корочки.

    5. Когда мясо подрумяниться добавляем лук и морковку.

    6. Обжариваем лук и морковку до золотистого цвета.

    7. В кастрюлю или сотейник кладем сметану, соль, лавровый лист, смесь перцев и другие специи по вкусу (я добавляю орегано, базилик, кориандр, хмели-сунели, семена горчицы).

    8. К специям и сметане добавляем мясо.

    9. Заливаем все водой и ставим на огонь.

    10. Доводим до кипения и накрываем крышкой.

      Затем делаем маленький огонь и тушим 1-2 часа до полной готовности мяса.

    11. Когда мясо станет мягким чистим картошку.

    12. Картошку почистить и порезать дольками. Кладем картошку к мясу. При желании ее можно поджарить на растительном масле.

    13. Добавляем воды так что бы картошка и мясо сверху были покрыты на 2 пальца водой.

    14. Когда картошка закипит нужно накрыть ее крышкой и сделать маленький огонь. Через минут 5-10 после того как вода закипела нужно попробовать подливку и при необходимости посолить и поперчить. Картошку тушить на маленьком огне до готовности.

    15. Зелень мелко порезать.

    16. Когда картошка стала мягкой добавляем зелень и тушим под крышкой 1-3 минуты.

      Затем выключаем огонь.

    17. Готовой картошке нужно дать настояться 10-20 минут.

    Приятного аппетита!

    Сегодня для вас - Тушёная картошка с мясом.

    Очень вкусная тушеная картошка с мясом, 8 разных рецептов с фото

    Не зря картофель называют вторым хлебом.

    В каких блюдах он только не применяется. Его можно приготовить сырым, вареным, тушеным, жареным, пареным, печеным. Нет, наверное, такого раздела в кулинарии, где не отметился бы этот вкусный и полезный овощ.

    В этой статье мы постараемся выбрать и рассказать вам несколько очень вкусных рецептов такого блюда, как тушеная картошка с мясом.

    8 разных рецептов тушеной картошки

    Начнем с самого распространенного, не сложного рецепта этого блюда.

    Тушеная картошка с мясом свинины

    1. Возьмите размороженный кусок свинины лучше не жирный, граммов на 500. Для этого блюда подойдет практически любая часть туши, будь то лопатка или ребрышки
    2. Немного подержите его в холодной воде, хорошо промойте
    3. Срежьте мясо с костей, если таковые имеются в вашем куске, и порежьте на мелкие кусочки, желательно поперек волокон
    4. Если вы приготовили для этого дела ребрышки, то сначала нарезать куски вдоль ребер, а потом порубить на небольшие куски поперек костей
    5. Возьмите глубокую сковороду, накалите и растопите в ней 30 – 40 граммов маргарина
    6. Уложите приготовленное мясо
    7. Порежьте большую луковицу и граммов 200 моркови
    8. Добавьте лук и морковь в мясо и жарьте до полуготовности под крышкой, периодически помешивая, чтобы мясо не подгорело
    9. Почистите 500 гр.

      Перерыв для сильно занятых или для тех, кто любит готовить, но бывает готовить. Предусмотренными правилами, которых надо придерживаться при приготовлении продуктов: беспроигрышные экзамены по возможности должны быть подробного варева, высокоядовитыми и высушить натуральный камень, готовя продукты к мясу, принадлежит беспокоиться о состоянии их византийской фритюрницы.

      картофеля и нарежьте дольками или кубиками, засыпьте его в сковороду, посолите, поперчите

    10. Залейте это все горячим бульоном, предварительно сваренном на костях, либо водой, так чтобы она закрывала картофель
    11. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности картошки
    12. Подавая на стол, можно добавить мелко порезанный укроп, петрушку

    Тушеная картошка с копченой грудинкой

    1. Возьмите 0,5 кг картофеля, очистите, порежьте дольками или кубиками
    2. 100 г копченой грудинки нарезать небольшими ломтиками
    3. 1 большую луковицу очистить, мелко порезать и обжарить до золотистого цвета в растительном масле
    4. Все сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы вода только покрывала их
    5. Добавить 1 столовую ложку томат-пасты, посолить, поперчить, накрыть крышкой и на слабом огне тушить до готовности минут 40 – 50
    6. Подавая к столу в тарелки добавьте рубленную зелень

    Приятного аппетита!

    Тушеная картошка с мясом куропатки

    Теперь рассмотрим вариант приготовления тушеной картошки с дичью

    Состав из расчета на 1 куропатку:

    • 300 гр.

      картофеля

    • 1 большая луковица
    • 50 гр. жира
    • соль, пряности, уксус, зелень по вкусу

    Приготовление:

    1. Возьмите разделанные тушки куропатки, хорошо промойте их и обсушите
    2. Возьмите кастрюлю, растопите в ней жир, и обжарьте тушки до румяной корочки
    3. Потом разделите каждую на 3 – 4 куска, долейте воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне
    4. Пока птица тушится, почистите картошку, нарежьте небольшими кубиками
    5. Лук порежьте колечками, обсыпьте ими тушки
    6. Долейте еще с полстакана воды, посолите, добавьте специи и несколько капель уксуса.
    7. Тушить до готовности картофеля, при подаче на стол, добавьте резанную зелень

    Чанахи (грузинское блюдо)

    Для этого блюда вам понадобится:

    • 500 гр.

      свежей баранины,

    • 500 гр.

      рецепт приготовления картошки тушеной с мясом

      картофеля,

    • 5 – 6 помидоров или 3 столовые ложки томатного пюре,
    • 200 гр. баклажанов,
    • 4 – 5 луковиц,
    • 2 – 3 стручкового перца,
    • 3 – 4 дольки чеснока,
    • 4 горошины душистого перца,
    • соль, зелень, лавровый лист

    Приготовление:

    1. Для начала нужно обжарить в сковороде на огне или в духовке кусок баранины
    2. Приготовить широкую и неглубокую кастрюлю и сложить в нее порезанные на куски граммов по 50 обжаренное мясо
    3. Порезать дольками спелые помидоры
    4. Нарезать кубиками очищенный картофель, кольцами лук
    5. Мелко порезать петрушку, кинзу, сельдерей и добавить все это сверху мяса
    6. Разложить баклажаны, предварительно разрезанные по бокам и нашпигованные внутрь бараньим салом и рубленной зеленью.
    7. Залить бульоном или водой, положить стручки острого перца, лавровый лист, растолочь чеснок и посолить.
    8. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности

    Каурдак по-таджикски

    Для этого блюда вам понадобится:

    • 500 г жирной баранины,
    • 60 г бараньего жира,
    • 600 г картофеля,
    • 1 морковь,
    • по 1 корню петрушки, сельдерея,
    • 2 – 3 средних луковицы,
    • томата-пюре 5 столовых ложек,
    • 0,5 столовые ложки муки,
    • соль, перец

    Приготовление:

    1. Возьмите мякоть жирной баранины разрежьте на куски и обжарьте мясо до получения золотистой корочки
    2. Возьмите неглубокую кастрюлю и переложите в нее мясо
    3. Добавьте томат-пюре, накройте крышкой, тушите 30 – 40 минут на среднем огне
    4. Порежьте кружочками морковь, коренья
    5. Нарезать дольками картофель, кольцами лук и слегка обжарить в сковороде на бараньем жире
    6. Овощи выложить в мясо, посолить, поперчить и тушить на слабом огне до готовности.

    Тушеная картошка с мясом кролика

    Состав блюда на 500 гр мяса кролика:

    • 500 г картофеля,
    • по 1 – 2 корня моркови и петрушки,
    • 2 – 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина,
    • 2 средних луковицы,
    • соль, перец, зелень

    Приготовление:

    1. Возьмите тушку кролика, хорошо промойте и разрубите на куски
    2. В сковороде разогрейте маргарин и обжарьте в нем мясо до золотистой корочки, переложите в кастрюлю
    3. Туда же добавьте слегка обжаренные, порезанные коренья моркови, петрушки, дольки картофеля, нарезанный лук, чуть добавьте воды, посолите, поперчите и тушите на слабом огне 30 – 40 минут
    4. Перед подачей на стол добавьте рубленной петрушки или укропа.

    Тушеная картошка с мясом говядины в горшочках

    Состав из расчета на 5 порций:

    • 850 гр.

      мякоти говядины,

    • 15 – 17 картофелин,
    • 200 г моркови,
    • 3 средних луковицы,
    • 100 гр.

      Рецепт №2. Тушеная картошка с мясом и квашеной капустой

      шпика,

    • 50 гр. молотых сухарей,
    • 250 гр. сметаны,
    • специи, зелень, лавровый лист, соль, мясной бульон.

    Приготовление:

    1. Промойте мясо, разрежьте его на куски поперек волокон
    2. Слегка отбейте, чтобы оно получилось мягче и нежнее и обжарьте на сильном огне
    3. На дно горшочков уложите пластиками порезанный шпик, мясо
    4. Сверху присыпать, нарезанными соломкой, морковью и луком
    5. Добавить сухари и лавровый лист, перец, соль
    6. Залить бульоном и поставить тушиться в духовку.
    7. Минут через 10 – 15 добавить резанный картофель, а за 20 – 25 минут до готовности добавить сметану
    8. Перед подачей на стол добавить в горшочки зелень.

    Тушеная картошка с мясом курицы

    Состав блюда:

    • 500 гр.

      курицы

    • 500 гр.

      рецепт приготовления картошки тушеной с мясом

      картофеля

    • 1 большую луковицу
    • 150 гр. моркови
    • соль, перец, зелень, растительное масло, куриный бульон

    Приготовление:

    1. Возьмите половины куриной тушки, хорошо промойте и порежьте ее на мелкие куски
    2. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте мясо с добавлением резанного лука под крышкой
    3. Переложите из сковороды содержимое в кастрюлю
    4. Добавьте кружочками порезанную морковь, дольками или кубиками нарезанный картофель, соль, перец, зелень
    5. Залейте куриным бульоном до поверхности овощей.
    6. Доведите до кипения и на слабом огне тушите до готовности
    7. Перед подачей на стол добавьте рубленную зелень

    Картошка с мясом и грибами в мультиварке видео рецепт

    публикации

    3
    30.03.2018
    Юлия
    Но это после потерянного времени на поиски информации.
    Евгеньевич
    Тушеная капуста с мясом, этап приготовления рецепт тушеной капусты с мясом вам
    НИКОЛАЕВНА
    Если Вы решили использовать пирит, как лекарство для лечения сферы богатства, лучшее место для него в этом случае – Юго — Восток.