Все рецепты

Солянка с мясом



рецепт солянки с капустой и картошкой мясом

Видео: Солянка мясная с картошкой - проверенный рецепт сборной мясной солянки

Мякоть свинины нарезаем на небольшие кусочки. Нагреваем сковороду, наливаем 2 ложки растительного масла и обжариваем мясо минут 15-20.

Чистим лук и морковь.

Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Добавляем овощи к мясу, обжариваем минут 8-10. Затем добавляем томатную пасту.

Чистим картошку, нарезаем её кусочками. Не мельчим, иначе картофель разварится.

Помешивая, обжариваем мясо с картофелем минут 10.

Пока обжаривалось мясо, а потом мясо с картошкой, мы нашинковали капусту, да?

Выкладываем подготовленную капусту на вторую сковороду, добавляем пару ложек растительного масла. Обжариваем капусту, не накрывая её крышкой.

Не забываем перемешивать.

Добавляем обжаренную капусту к мясу с картошкой. Солим, добавляем молотый перец и перемешиваем.

Доливаем горячую воду до нужной консистенции, блюдо может быть и густым супом, и как второе.

Закрываем крышкой и тушим минут 20-30 до готовности мяса и картошки. Почти в конце готовки добавим лавровый лист, попробуем блюдо на соль.

Если мало - досолим.

Оценить рецепт Солянка из свежей капусты с картошкой:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 18

Рекомендуем рецепты:
Рисовый суп
Ежики с подливкой в духовке
Цуккини завернутый в лепешку
Щи с бараниной
Салат с беконом, курицей и помидорами


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Солянка с мясом



Очень вкусное сытное осеннее блюдо из овощей и мяса. Такую солянку можно готовить с говядиной или бараниной, я выбрала постную свинину.

Обычно овощи для солянки тушат вместе с капустой в большой кастрюле до мягкости, у меня немного другая технология.

Солянка, приготовленная таким образом намного вкуснее и ароматнее.

ШАГ 1.
Капусту нарезать тонкой соломкой, слегка прижать руками.

ШАГ 2.
В казан налить немного растительного масла, положить капусту и обжаривать минут 20.

ШАГ 3.
Свинину нарезать брусками.

ШАГ 4.
Обжарить свинину на масле до золотистого цвета.

ШАГ 5.
Переложить мясо к капусте, перемешать.

ШАГ 6.
Морковь натереть на крупной терке, обжарить.

ШАГ 7.
Лук-порей нарезать и добавить к моркови.

ШАГ 8.
Помидоры нарезать и положить к овощам, продолжая жарку.

ШАГ 9.
Массу посолить, поперчить, приправить травами.

ШАГ 10.
Влить кетчуп или положить томатную пасту, перемешать.

ШАГ 11.
Выложить овощи к капусте с мясом, перемешать и тушить до готовности капусты.

ШАГ 12.
Готовую солянку разложить по тарелкам и подать к столу.

3
11.06.2018
Михайловна
Очень популярное блюдо, которое готовят повсеместно. Оно очень сытное, ведь чаще всего готовится с мясом, его легко сделать из минимума продуктов. Наверное, именно поэтому оно и нравится мужчинам.
Сергеевна
Очень вкусное сытное осеннее блюдо из овощей и мяса. Такую солянку можно готовить с говядиной или бараниной, я выбрала постную свинину. Обычно овощи для солянки тушат вместе с капустой в большой кастрюле до мягкости.
ВАЛЕНТИН
Когда пампушки с чесноком остынут, можно подавать к столу, особенно вкусно с борщом или супом.