Все рецепты

Сколько варится картошка и морковь для салата



Видео: Как варить овощи для салатов свеклу и морковь в микроволновке за 10-15 минут

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Готовим в микроволновке

Овощи для салатов

На страницу 1,2,3,4,5 След.

Сообщение

Овощи для салатов

22 Май 2009 1:55


Овощи для салатов очень удобно варить в микроволновке и получаются они вкуснее, почти как печеные в духовке, но быстрее.

Свекла абсолютно не теряет цвет.


Картофель нужно прокалывать вилкой, перед варкой, если не проколоть, кожура может лопнуть, картофель разворотится и разлетится по посуде.

Что же, вот так выглядит тройка финалистов. В очередной раз (поверьте, мне это не надоедает. поздравляю Людмилу с традиционной победой и с превеликим удовольствием отдаю 100 рублей.

Остальные овощи, которые мы варим обычно для салатов (морковь, свекла) не лопаются.
«Варить» их нужно БЕЗ ВОДЫ в подходящей посуде с крышкой.
На всякий случай дописываю. Под посудой с крышкой я имела ввиду:
Или специальную стеклянную посуду с крышкой (она не плотно прилегает)
Или приготовление с крышкой-колпаком для микроволновки с клапаном для выхода пара
Или пластиковый контейнер, подходящий для СВЧ, с крышкой в которой есть клапан для выхода пара
Время зависит от размера овощей, мощности микроволновки, влажности овощей (в завис-сти от сезона разная) и даже от размера посуды. Поэтому точное время варки сказать сложно.
Например, если варить отдельно, несколько штук, лежащие в один ряд достаточно свободно как здесь картофель


То, сварятся быстрее, при мощности 1000 Вт, картошка сварится за 7-10 мин., свекла за 10-15 мин., морковь 8-10 мин.


При мощности 750 Вт, картошка сварится за 10-13 мин., свекла за 13-18 мин., морковь 10-12 мин.
Это всё примерно, плюс когда овощи лежат свободно и по отдельности.
Конечно смотря какого они размера, но совсем мало, допустим 1 морковку варить не стоит.
Еще нужно учесть следующее: овощи в мундире при варке в микроволновке требуют устойки. е. уже после выключения они сами собой довариваются. Из-за чего не нужно их передерживать, а вытаскивать, когда они слегка (именно слегка) не доварены. Проверяем как обычно, протыкая (я зубочисткой).

Один раз сварить в микроволновке и сразу будет понятно что я имею ввиду.
На этом фото я только вынула картошку (после 8 мин.

на 1000 Вт).


На этом фото картошка после устойки.

Для салатов я варю вместе сразу все, что мне. В этом случае овощи варятся дольше из-за того что их много, плюс лежат друг на друге. Если варить все вместе в середину нужно класть самый маленький овощ. . в центре микроволны действуют меньше.



Ставлю сразу на 8 мин. Потом проверяю (протыкая), переворачиваю и вытаскиваю готовые. Ставлю обратно на 5 мин. Опять проверяю, вытаскиваю готовые.

сколько варится картошка и морковь для салата

Если нужно, ставлю.
Сначала вытаскиваю картошку, потом морковь (на фото морковь готова, свекла еще нет)


Скорее всего свекла сварится последней, хотя, если свекла не большая, а картофель огромный, то будет по-другому.
В общей сложности (со свеклой) на это уходит минут 18-22 мин. при мощности 1000 Вт. И 20-28 мин.

Удачный рецепт.
Что быстрее варится, картошка морковка или свекла? Можно эти овощи для салата, для оливье.

при мощности 750 Вт. Опять зависит от размера овощей и содержания в них влаги.
И, как видно на первом фото (в готовом виде), овощи даже не закрасили друг друга.
* Свеклу, после варки, лучше всего сразу положить в холодную воду до остывания, можно или под проточной водой оставить, или меняя ее при нагревании. Только не заливайте горячую стеклянную посуду холодной водой, может лопнуть от перепада температур. Я заранее готовлю контейнер с водой и вынимая свеклу по мере готовности (размер разный, разное время приготовления) перекладываю в.
Меня попросили написать как я варю овощи для салатов в микроволновке как можно подробнее и по минутам. Надеюсь получилось понятно.

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


22 Май 2009 2:19


Vera_77

Вера


Украина


22 Май 2009 9:14


Людмила, огромное спасибо за такое подробное описание.

Давно хотела научиться варить овощи в микроволновке, но никто ничего вразумительного не мог посоветовать. Теперь после всех подробностей можно ничего не бояться

Ланита

светлана


45 лет
южный урал


22 Май 20


Ух ты, вот бы не догадалась бы. СПАСИБО!! Вчера только варила картошку для салатов и опять расстраивалась что варится очень долго да и посуду очень пачкает. Теперь попробую в микре это сделать!

Tusya

Наталья


39 лет
Симферополь, АР Крым


22 Май 20


Мармыза

Юля


37 лет
Украина, Киев


22 Май 20


ЛюдмилаЕХ Да, ограмное спасибо за подробное описание, а то слышала что так делают, но конкретно не объяснялось, очень пригодится такое быстрое приготовление овощеё на салаты

Наташа из Орла

Наталья


Россия, г.

Орел


22 Май 20


елена мск

Елена


40 лет
Москва


22 Май 20


ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


22 Май 20


ЛюдмилаЕХ писал(а):
Девочки, спасибо ! Я очень рада, что вам пригодится!

это тебе спасибо, еще одно облегчения нашего нелегкого труда в качестве хозяйки

елена мск

Елена


40 лет
Москва


23 Май 2009 0:14


Да, микроволновочка и меня часто выручает, очень люблю печеную картошку в духовке, но это длительное занятие, с приобретением м/в эта проблема канула в лету!

IrusY

Ирина


56 лет
Украина


23 Май 2009 2:52


ЛюдмилаЕХ, спасибо за подробный рассказ!

Яна


г. Москва


23 Май 20


ЛюдмилаЕХ
Ой, спасибо за такой подробный рассказ!
Я недавно тоже делала овощи для салата в микре(надо было быстренько их отварить). Только вот по незнанию добавила воды, ну чуть-чуть, но добавила. Из-за этого или может ещё из-за чего-то у меня одна морковка так скукожилась, что я выкинула её.


Буду ещё пробовать. А так я пеку.

Юляна

Юлия


Санкт-Петербург


24 Май 2009 3:06


елена мск писал(а):
это тебе спасибо, еще одно облегчения нашего нелегкого труда в качестве хозяйки

Всегда рада особенно для облегчения

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


24 Май 2009 3:17


Татьяна
Кстати, собираюсь завтра попробовать твой бисквит в микроволновке сделать, возможно в качестве тортика.

Если кокосовая стружка будет. . хочется именно кокосовый.

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


24 Май 2009 3:29


Юляна писал(а):
, спасибо за такой подробный рассказ!

Как приготовить овощи для салата в воде?


Пожалуйстабуду рада, если поможет
Юляна писал(а):
одна морковка так скукожилась, что я выкинула её

Думаю это не из-за воды, возможно она была тонкая и получилось, что ты ее передержала. Если много или разного размера, то нужно вытаскивать продукты по мере готовности, а не ждать когда все "дойдут".
Или, наоборот, может делала в одиночестве, я как-то поставила 1 небольшую морковку, она в тонкой части стала черной внутри, в толстой части стала как конфетка. На маленькое кол-во нужно меньше времени, да и производители ругаются (меньше 100 гр.

не ставить в микроволновку).

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


24 Май 20


ЛюдмилаЕХ писал(а):
о нужно вытаскивать продукты по мере готовности, а не ждать когда все "дойдут".

Я как раз-таки так и сделала. Теперь буду более осмотрительной!

Юляна

Юлия


Санкт-Петербург


26 Май 2009 1:48


Юляна,если что !

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


27 Май 2009 1:28


Люда, спасибо за подробное и понятное описаниею Очень пригодится!

MMM_Galyna

Галина


59 лет
Украина, Бровары


27 Май 20


Галина, !
MMM_Galyna писал(а):
Очень пригодится

А я очень рада !

ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва


24 Июн 20


Вчера приготовила картошку.

взяла три средних шт. Положила в обычный одноразовый пакет, сперва хотела завязать на узелок, но потом подумала, если проверять-вытаскивать, то лучше зажимом сделать. Поставила сперва на 5-ть. потыкала спичкой. и поставила еще 1 мин. Дальше мы ужинали, а картошка доходила в СВЧ. минут 20-ть. сварилась. Очень здорово, очень быстро и чисто. Спасибо за подробное описание
Еще свеклу прикуплю с морковкой, надо пробывать.

теперь салаты буду делать чаще

Надюшка

Валентин


россия


18 Авг 20


***Алёнка***

Алёна


48 лет
Германия


17 Сен 20


Людмила, спасибо за подсказку, приготовила морковку, полила масличком и позавтракала. Диета надо похудеть.

любушка


21 Сен 20


Lydmila,spasibo za nauku. Ia toghe tol'ko razogrevala v m/v pechi. Nado nauchit'sia i gotovit'

Natashen'ka

Natalia


38 лет
Greece, Rhodes


29 Сен 20


ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ СОВЕТ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ КАК БУДУ САЛАТ ДЕЛАТЬ!

Stellisimo

Стелла


32 года
Санкт-Петербург


11 Окт 2009 2:09


Rosalinda


Deutschland


Овощи для салатов

Страница 1 из 5

На страницу 1,2,3,4,5 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Готовим в микроволновке


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Карина Ученик (247), закрыт 8 лет назад

Владелец шаровой молнииМыслитель (8652) 8 лет назад

Карина, овощи для любого салата надо варить не менее, чем за 12 часов до нарезки, тогда они не будут мяться, а сохранят форму нарезки.

Всё отваривается в кожуре, ни в коем случае не срезайте концы, иначье при варке пропадёт цвет, они будут бледные. Поэтому просто помыть и в кастрюлю. Каждый вид овощей варится отдельно. Это касается и куриных яиц, в винегред не входящих. Картофельсредних размеров варится 25 минут. Средняя морковь 45 минут, свекла - 1 час. Свекла после окончания варки обязательно на 10 минут ставится под проточную холодную воду, от этого она становится мягкой. Пожалуй, и всё.

Комментарий удален

Сергей ПиндюровПрофи (866) 8 лет назад

До готовности. Чтоб стали мягкими. Пробуйте тыкать чем-нибудь, прям не верится, что нет идей по этому поводу. Свеклу и морковку варить. Картошку отдельно. Ну и всё нечищенное.

полоснуть и варить.
PS.

винегреТа

АлександровнаГуру (2949) 8 лет назад

Для винегрета я варю картошку, морковку и свеклу в одной кастрюле, когда сварилась картошка (а она варится очень быстро) вынимаю её и даю ещё немного повариться морковке и свекле. и всё.

Александр КлементьевМудрец (11141) 8 лет назад

На дно кастрюли обязательно первым кладите морковь, затем свеклу (если большая свекла разреште на 4 части) и только сверху картофель. Если вода будет не полностью закрывать картофель то это не беда. Кагда кортошка сварится подождите еще 20 минут все время на среднем огне. и заметив то что картошка стала сама шелешится в кипящей воде то значет сварилось все! Воду слейте и вынесите на веранду! Не в коем случае не заливайте холодной вадой это не макароны- это от большой лени!

Евгений НичепоренкоУченик (192) 1 год назад

Варить овощи разное время, поэтому закладка по-очередная - на дно кастрюли свеклу, ее варить 50 мин, затем морковь - варить 30 мин, сверху картофель - 20 мин. и вынимают овощи в обратной последовательности. Варят все сначала на полном огне - 10 мин, затем убавляют нагрев в половину. Гурманы рекомендуют для свеклы 1 столовые ложки сахара, его добавляют после выемки моркови. И всё это сопровождайте только добрыми мыслями. Приятного Вам аппетита.

2
06.04.2018
Викторович
Свекла варится дольше, поэтому для селедки под шубой я, обычно, варю в начале свеклу пол часа, потом меняю воду и уже варю ее вместе с картошкой. а в последнее время делаю все в пароварке.
Александр
Сэндвичницы расчитаны на 2 или 4 бутерброда, выбирайте соответствующую, исходя из того, на какое количество человек будете готовить одновременно.