Все рецепты

Зубатка с картошкой рецепты приготовления в духовке



Видео: Юлия Высоцкая - Лучший рецепт рыбы в пармезане

Стейк немного разморозим при комнатной температуре – но не полностью, так как оттаявшая зубатка становится слишком мягкой и не держит форму. Тем временем очистим овощи, лук нарежем полукольцами, а морковку натрём на крупной тёрке.

Разогрев на сковороде немного растительного масла, выкладываем лук и, помешивая, пассеруем в течение 4-5 минут, до лёгкого золотистого оттенка.

Добавляем к луку тёртую морковку, перемешиваем, солим (примерно 1/3 чайной ложки) и обжариваем ещё 3-4 минуты, до мягкости.

Половину морковно-луковой обжарки выкладываем на фольгу для запекания, а сверху кладём стейк зубатки.

зубатка с картошкой рецепты приготовления в духовке

Солим и перчим, не забывая, что овощи уже солёные.

Поверх рыбы выкладываем вторую половину морковки с луком.

А сверху натираем сыр.

Герметично заворачиваем зубатку с овощами в фольгу и запекаем в духовке при 200 С в течение 35-40 минут. Лучше положить фольгу с рыбой в форму, на случай, если бульон сбежит.

Подаём запечённую зубатку с гарниром из риса или отварного картофеля.

"Ленивые" блюда - вкусные, простые и очень быстрые, с минимумом ингредиентов и вполне демократичные по затратам, обязательно понравятся детям и взрослым.
Выпечка, десерты, горячее, закуски, салаты, супы - все очень быстро и вкусно.
Сейчас в разделе277 рецептов.

Курица, утка, гусь, кролик, индейка

  • Главная
  • Салаты
  • Закуски
  • Супы
  • Мясо
  • Рыба
  • Птица
  • Овощи
  • Выпечка
    • Пироги и пирожки
    • Торты
    • Блины, блинчики, оладьи
    • Печенье
    • Кексы
    • Пирожные
    • Хлеб, булочки, куличи, круассаны
    • Пицца
    • Рулеты
    • Пряники, медовики, коврижки
    • Виды теста >>>
    • Изделия из теста, жаренные во фритюре
    • Кремы (для тортов и пирожных)
    • Глазури, помадки, желе, пралине
    • Начинки и фарши
  • Заготовки
  • Десерты
  • Каши, вареники, творог
  • Напитки
  • Здоровье

2
30.03.2018
Николай
Между картофельными лепёшками положите котлеты, защипите края.
Евгения
Запеченная рыба в духовке является не только полезным блюдом, но и необычайно вкусным.