Все рецепты

Ежики из фарша с рисом в томатном соусе в мультиварке



Видео: Мясо в мультиварке. Классический рецепт — тефтели с рисом в томатной подливе.Тефтели в мультиварке.

Ёжики в мультиварке

Делала сегодня на обед ёжики)

Делюсь рецептом
500-600 гр фарша (у меня был из индейки)
1 яйцо
0,5 мультистакана риса
1 большая морковка
1 луковица
2 столовая ложка томатной пасты (или свежие помидоры)
специи по вкусу
Готовим:
режем лук, трём морковку. В мульткастрюльку наливаем немного масла и отправляем туда лук-морковь.
Ставим режим ВЫПЕЧКА 20 минут.

ежики из фарша с рисом в томатном соусе в мультиварке

Пассируем овощи. (прям с открытой крышкой)

Пока они пассируются, лепим ёжики.

Посолили, поперчили.

Слепили.
Если фарш получился несколько жидковат, то можно каждый ёжик обвалять в муке.

ежики из фарша с рисом в томатном соусе в мультиварке

Чтоб он держал форму)
Пока мы это всё делали, как раз прошло минут 10. Добавляем томатную пасту (или помидоры) в лук-морковь, перемешиваем и выкладываем наших ёжиков.

Закрываем крышку и оставляем до окончания режима "Выпечки"
После сигнала открываем крышку, добавляем специи (на ваш вкус).

Я добавила чеснок, базилик (без них никуда., перчик и лавровый лист.
Заливаем горячей водой ёжики так, чтоб они почти целиком ушли под воду.

Выставляем режим ТУШЕНИЕ на 1 час идём по своим делам.
Пиии-пиии-пиии. ГОТОВО.

Приятного аппетита.
Когда я делаю ёжики с рассчётом, что их будет есть и ребёнок, то вместо томатной пасты кладу помидоры и убираю некоторые специи) Можно добавить сметанку.

Комментировать

Ежики в томатном соусе в нашем рецепте будут тушиться на сковороде, однако, их также можно легко приготовить в духовке, особенно если делать это в домашних условиях.

Сами по себе мясные ежики представляют собой аппетитные тефтели из мясного фарша, риса и разнообразных специй.

Мясной фарш лучше всего брать сборный: из свинины и говядины с добавлением курицы.

Томатную пасту можно приобрести в уже готовом виде или приготовить самостоятельно.

Для этого необходимо очистить помидоры измельчить их в ступке с добавлением разнообразных вкусовых специй.

Тушенные в таком соусе мясные ежики с рисом станут очень сочными, ароматными и будут буквально таять во рту.

Пошаговый рецепт приготовления рисовых ежиков с фото вы найдете ниже, там же вы узнаете, как правильно замешивать фарш для тефтелей и каким именно образом нужно тушить ежиков на сковороде.

Приступим к приготовлению сытных тефтелек из мясного сборного фарша и риса в томатном соусе.

1
25.02.2018
Нина
Слепите из фарша с рисом небольшие «ежики», как на фото. Я ничем не панировала тефтели. Но если у вас есть желание, обваляйте их в муке или толченых сухарях.