Все рецепты

Куриные ножки в соевом соусе на сковороде



Видео: МЯСОЖОР #20 Куриные ножки в медово-соевом соусе

Сочная курочка в ароматной румяной корочке, что может быть лучше?

Внимание.
Куриные ножки в медово-соевом запеченные в духовке Крылья в медово-соевом соусе.

Действительно, куриные ножки (или окорочка), запечённые в маринаде из соевого соуса, получаются просто великолепно! Очень сочное, нежное мясо с пикантными восточными нотками. Рецепт в исполнении до безобразия прост, с ним справится любой начинающий кулинар. Ниже вам в помощь наши пошаговые фото!

Рецепт приготовления куриных ножек в соевом соусе:

Курицу тщательно промыть водой, обсушить. Если вы используете окорочка, то лучше разрезать их на ножки и бёдрышки. Солить и перчить курицу не нужно.

Для приготовления маринада в соевый соус добавить кетчуп измельченный чеснок.

Тщательно размешать соус ложкой (по желанию в маринад можно добавить столовую ложку жидкого мёда).

Выложить куриные ножки в огнеупорную форму для запекания.

Залить курицу соевым соусом.

Перемешать.

Поставить в духовку и запекать при температуре 180-200° в течение 20-25 минут. Затем достать форму, перевернуть ножки и запекать ещё 15-20 минут (если вы хотите красивую румяную корочку).

Куриные ножки, запечённые в соевом соусе готовы! Подавать их лучше всего с отварным рисом. Кстати, оставшимся маринадом, в котором запекалась курица, можно полить рис или другой гарнир.

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:

Куриные голени в томатном соусе в духовке

Куриные голени в томатном соусе – вкуснейшее блюдо, приготовленное в духовом шкафу.

Ножки предварительно маринуются в смеси томатной пасты, оливкового масла, соевого соуса, и черного перца. Кроме того, в маринад добавлено сырое яйцо. Именно благодаря этому ингредиенту курочка получается сочной, ведь яйцо запекается первым и образует над мясом тоненькую корочку, которая не позволяет вытекать соку. Соль не входит в состав ингредиентов, поскольку в значительном количестве содержится в соевом соусе. Замаринованные голени выкладываются «валетом» в смазанную маслом форму и медленно запекаются в духовке до восхитительной корочки терракотового цвета.

Курочка готовится практически в собственном соку, так как масло используется в минимальном количестве.

Ингредиенты

  • голень куриная – 8 шт.
  • паста томатная – 2 столовые ложки
  • соус соевый – 4 столовые ложки
  • масло оливковое – 1,5 столовые ложки
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • перец черный свежемолотый – по вкусу

Количество порций: 4

Приготовление

1. Промойте куриные голени под струёй холодной воды и дайте им обсохнуть, разложив на бумажных полотенцах.

2. Далее займитесь приготовлением маринада.

Ингредиенты

Выложите в мисочку томатную пасту. Влейте 1 столовую ложку оливкового масла и соевый соус. Приправьте по вкусу свежемолотым перцем.

3.

Смешайте в однородную массу.

4. Вбейте яйцо и еще раз хорошо перемешайте.

5. Голени выложите в большую миску и залейте маринадом.

голени куриные в соевом соусе в духовке

Тщательно перемешайте: ножки должны быть полностью покрыты соусом. Оставьте на 40 минут при комнатной температуре или поставьте на 1-2 часа в холодильник.

6. Духовой шкаф разогрейте до 180° C.

Емкость для запекания, лучше прямоугольной или квадратной формы, смажьте оставшимся оливковым маслом и поместите в нее голени.

7. Поместите форму с курочкой в духовку на средний уровень и запекайте 50 минут. После чего температуру уменьшите до 150° C и продолжайте готовить еще 30 минут. Обязательно проследите, чтобы соус не начал подгорать, в противном случае накройте форму фольгой, матовой стороной наружу.

По окончании времени приготовления выньте форму из духовки, дайте минут 10 постоять.

голени куриные в соевом соусе в духовке

Затем прямо в форме подавайте на стол. Можете также подать куриные голени в томатном соусе на порционных тарелках, оформив блюдо зеленью или, например, нарезкой из свежих сезонных овощей. Великолепным гарниром к этому кушанью будет пышное картофельное пюре, рассыпчатый отварной рис или вареная картошка, политая соком, выделившимся при запекании курочки.

Хозяйке на заметку

По этому рецепту вы можете также приготовить не менее вкусное блюдо из куриных бедрышек или окорочков., но окорочка запекайте при 180° C 1 час, а при 150° C – 40 минут.

Комментировать
Смотрите ещё: Запеченная птица

No votes yet.

Please wait.


Можно приготовить также:
Запеченная курица Ⓝ
Запеченные куриные голени Ⓝ

3
12.05.2018
Дмитриевич
Готовить просто! Готовим вкусно! Куриные голени в соевом соусе с медом — рецепт с фото.
Лариса
куриные голени в соевом соусе в духовке » Куриные голени в соевом соусе в духовке.
ВЯЧЕСЛАВ
Взбейте сметану с сыром, посолите, поперчите, положите мускатный орех и перемешайте с массой.