Все рецепты

Куриные ножки в соевом соусе на сковороде


Содержание:
  • Рецепт жареной курицы в соевом соусе на сковороде
  • Ингредиенты
  • Как пожарить курицу в соевом соусе пошагово
  • Жареная курица в соевом соусе с чесноком и острым перцем
  • Ингредиенты
  • Пошаговый рецепт приготовления острой курицы в соевом соусе
  • Тушеная курица в соевом соусе на сковороде
  • Ингредиенты
  • Как готовить кусочки курицы в соевом соусе на сковороде
  • Любимец азиатской кухни
  • Самый простой способ
  • Что нужно сделать?
  • Усложняем рецепт
  • Филе с соевым соусом и медом
  • Заменим мед апельсинами
  • Ингредиенты
  • Как приготовить куриное филе в соевом соусе на сковороде, на шпажках
  • Что форма носа может сказать о вашей личности?
  • Топ-10 разорившихся звезд
  • Если у вас есть один из этих 11 признаков, тогда вы один из самых редких людей на Земле
  • Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?
  • 14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь
  • 10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали

  • Видео: ФИТНЕС МЕНЮ Куриная грудка в соевом соусе

    Если мультиварки, аэрогрили и другие новомодные гаджеты имеются не у всех хозяюшек, то уж обычная сковородка найдется в каждом доме. Курица в соевом соусе на сковороде, рецепты которой мы вам предлагаем, поразит вас не только своим ярким и насыщенным вкусом, но и красивым внешним видом. Аппетитные и сочные мясные кусочки с неповторимым ароматом – разве может быть что-либо более подходящее для ужина в семейном кругу и праздничного застолья?

    к содержанию ↑

    Рецепт жареной курицы в соевом соусе на сковороде

    Если вы ищите классический рецепт без экзотических приправ и специальных добавок, данный вариант – это то, что вам.

    Мясо птицы получается очень нежным, но при этом на нем присутствует характерная для этого способа приготовления аппетитная корочка золотистого цвета.

    Ингредиенты

    • Любые части курицы – 600-700 гр.;
    • Соевый соус – 4 столовая ложка;
    • Чеснок – 4 зубка;
    • Горчица - 1 столовая ложка;
    • Кетчуп или томатная паста – 2 столовая ложка;
    • Растительное масло – 2 столовая ложка

    Как пожарить курицу в соевом соусе пошагово

    Некоторые кулинары предпочитают заранее мариновать мясо в соусе, другие же добавляют его уже во время жарки.

    Мы расскажем вам о втором варианте, но вы самостоятельно можете поэкспериментировать в другой раз, чтобы решить, что же получилось вкуснее.

    1. Кусочки курицы промываем, избавляем от лишней влаги бумажным полотенцем.
    2. В нагретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем в него мяско и обжариваем около 10 минут, периодически переворачивая, чтобы курочка подрумянилась с обеих сторон.
    3. Пока курочка шкворчит на сковородке, готовим соус: в миске или глубокой тарелке смешиваем соевый соус, кетчуп (томатную пасту) и горчицу, выдавливаем в смесь чесночок и тщательно мешаем.
    4. Подрумянившуюся курочку прямо на сковороде тщательно смазываем половиной соуса с одной стороны и переворачиваем ее обмазанным боком к сковороде.

      Тушим около 5 минут.

    5. Когда нижняя сторона птицы подрумянится, оставшимся соусом смазываем верхнюю сторону курочки, переворачиваем ее и тушим около 15-20 минут. Во время тушения куриные кусочки переворачиваем еще пару. Блюдо готово!

    Такая красивая и ароматная курочка отлично подходит к рису, макаронам, тушеным и свежим овощам.

    к содержанию ↑

    Жареная курица в соевом соусе с чесноком и острым перцем

    Ингредиенты

    Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупокСписок покупок

    Пошаговый рецепт приготовления острой курицы в соевом соусе

    1. Нарезаем предварительно промытое и высушенное куриное филе на средние кусочки. Лучше, если их размер будет не больше, чем 2 х 2 сантиметра.
    2. Готовим маринад: смешиваем в глубокой емкости соевый соус, сушеный чеснок и приправу карри.

      Перемешиваем смесь до однородности, а затем добавляем туда «секретный ингредиент» - кукурузный крахмал, и снова мешаем так, чтобы не оставалось комочков.

    3. Кусочки филе заливаем маринадом и отправляем его пропитаться в холодильник на полчасика.
    4. Когда курочка замаринуется, разогреваем на сковороде растительное масло и кидаем туда перчик чили. Разрезать перчик не нужно, так как он может дать горечь, а обжаривание в таком виде лишь придаст мясу остринку и характерный аромат. Перчик жарим 2-3 минуты, после чего вытаскиваем его.
    5. На сковороду, где жарился чили, выкладываем филе вместе с маринадом и жарим его до готовности на среднем огне, периодически помешивая.

      Обычно это занимает около 15-20 минут. После этого блюдо можно подавать на стол.

    к содержанию ↑

    Тушеная курица в соевом соусе на сковороде

    Если вы не любите жирное жареное мясо, вы можете попробовать «облегченный» вариант рецепта.

    Не расстраивайтесь в случае неудачи.
    Маринад для курицы с соевым соусом. Пошаговый рецепт с фото.

    Такое блюдо выходит невероятно нежным из-за добавления сливок. А кушать его можно даже худеющим, потому что мы используем не цельную курочку, а филе, и вместо подсолнечного масла берем оливковое.

    Ингредиенты

    • Куриное филе – 500 гр.;
    • Оливковое масло – 1 столовая ложка;
    • Соевый соус – 50-70 мл;
    • Сливки 10-15% - 200 мл;
    • Молотый черный перец – по вкусу.

    Как готовить кусочки курицы в соевом соусе на сковороде

    1. Филе моем, просушиваем салфетками или бумажным полотенцем и режем на небольшие квадратные кусочки примерно 2 х 2 см.
    2. В сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем туда курочку и поджариваем до легкого «румянца» около трех минут.

      Если вы хотите добавить молотый перчик, это нужно сделать в процессе жарки.

    3. Вливаем в сковороду соевый соус, перемешиваем курочку и тушим ее до того момента, пока весь соус не выкипит.
    4. Когда соус выпарился, заливаем в сковороду сливки, накрываем ее крышкой и тушим наши аппетитные кусочки около 10 минут.

    Курица в соевом соусе на сковороде, рецепт приготовления которой мы только что описали, лучше всего сочетается именно с рисом. Если после выкладывания курочки на блюдо у вас в сковородке остался сливочный соус – полейте им гарнир, получится невероятно вкусно!

    Подписка на портал «Твой Поваренок»

    Для получения новых материалов (постов, статей, платных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

    Куриное филе - мясо неоднозначное.

    С одной стороны, оно очень полезное и буквально напичкано белками, с другой же - вкус у него не совсем хороший в том плане, что получается оно суховатым. Даже в зажаренной в духовке ароматной курочке филе - далеко не самый желанный и лакомый кусочек. А уж об отварной грудке и вовсе говорить не приходится. Хороша она разве что для салатов. В чистом виде многие едят ее с большой неохотой и в случае крайней необходимости.

    Тем не менее существует масса способов сделать филе более сочным и привлекательным в плане вкуса. Для чего его достаточно всего лишь замариновать.

    Например, в соевом соусе. Более того, такой способ предполагает достаточно быстрое приготовление. То есть не нужно возиться с духовкой, все можно сделать на плите. И мы хотим предложить вам несколько вариантов приготовления такого блюда и рассказать, как готовится куриное филе в соевом соусе на сковороде. Рецепты, предложенные ниже, довольно просты и не требуют наличия особого набора ингредиентов. Но сперва - несколько слов о самом соусе.

    Любимец азиатской кухни

    Обладающий немножко солоноватым и чуть-чуть резким вкусом соус способен творить чудеса. В азиатской кухне он используется при приготовлении огромного количества блюд.

    Вначале в процессе создания в профессиональном училище или техникуме студенты соответствующих специальностей сдают экзамены и по их владельцам получают разряды.

    В то время как наши кулинары его порой явно недооценивают. В то время как, скажем, даже то же самое куриное филе в соевом соусе, на сковороде приготовленное, получается удивительно нежным и сочным. Что, как известно, совершенно не свойственно этому мясу.

    Самый простой способ

    Данный рецепт, согласно которому готовится куриное филе в соевом соусе на сковороде, безоговорочно можно назвать самым простым. Набор ингредиентов в этом случае минимален, равно как и непосредственно само время готовки. Для воплощения его в жизнь понадобится всего лишь полкилограмма (если у вас большая сковорода, то можно взять и больше) куриного филе, четыре столовые ложечки соевого соуса, такое же количество растительного масла и щепоточка черного перца.

    Здесь даже соль не нужна, так как соус уже полностью насыщен ею.

    Что нужно сделать?

    Порезать мясо очень тоненько, длинными полосочками. Влить в мясо соевой соус + растительное масло, затем поперчить и все старательно перемешать. Оставить в таком виде мариноваться. Желательно на полчасика, но если очень торопитесь, то достаточно будет и минут 15. Затем обжарить на масле и достаточно большом огне, постоянно помешивая. Если мяса получилось много, то обжаривать куриное филе в соевом соусе на сковороде лучше порциями.

    Так, чтобы оно только закрывало дно посуды, а не лежало слоями. Это много времени не займет, так как для приготовления одной порции достаточно будет четырех минут. В качестве же гарнира для него отлично подходит жареная цветная капуста. Но в принципе, можно обойтись и картофельным пюре или овощным салатиком. Все равно получится очень вкусное блюдо.

    Усложняем рецепт

    Приготовить куриное филе в соевом соусе на сковороде можно, естественно, и другими способами. Более того, попробовав воплотить в жизнь все предложенные нами варианты, вы поймете, что сухое белое мясо может быть, оказывается, очень вкусным и сочным. Но вернемся к нашему рецепту.

    Итак, готовим. Полкилограмма филе нарезаем так же, как и предыдущем случае, - тоненькими полосочками. Выкладываем мясо в мисочку, вливаем четыре столовые ложечки соуса, вымешиваем и оставляем мариноваться. Десяти минут будет достаточно. Затем всыпаем в мясо три столовые ложки крахмала, размешиваем. Жарим куриное филе в соевом соусе на сковороде, на большом огне и растительном масле, добавив предварительно несколько долек порезанного чесночка (количество его берем по вкусу). Через пять минут потребуется влить половину стакана куриного бульончика, после чего надо держать сковороду на огне до тех пор, пока блюдо не загустеет.

    Перед подачей рекомендуется присыпать мясо кунжутом, который предварительно нужно непременно обжарить.

    Филе с соевым соусом и медом

    Предлагаем еще один, на этот раз весьма своеобразный рецепт куриного филе в соевом соусе. В данном случае среди ингредиентов будет присутствовать мед. Довольно странное сочетание составляющих тем не менее дает возможность получить блюдо, обладающее удивительно изысканным вкусом. Что нужно сделать? Смешать по столовой ложечке меда и сухого вина (белого), а затем добавить к ним три такие же ложки соевого соуса. Полкилограмма куриного филе порезать произвольно, но не очень крупно, смешать с полученной смесью, а затем отправить на сковороду с раскаленным маслом растительным.

    Жарить на очень большом огне, постоянно помешивая.

    Заменим мед апельсинами

    С двух апельсинов нужно снять кожуру, затем порезать их на кусочки, залить половиной стакана воды в кастрюльке, поставить на небольшой огонь. Как только закипят, добавить пару столовых ложечек сахара. Варить, часто помешивая, минут пять, не. Пять или шесть измельченных зубчиков чесночка смешать с двумя столовыми ложечками горчицы и четырьмя соевого соуса.

    Ингредиенты

    Все это отправить к апельсинам, после того как они остынут. Куриное филе (граммов семьсот) порезать произвольно и сложить в сковороду. Добавить растительного масла и влить полученную апельсиново-соевую смесь. Тушить сорок минут под крышкой, затем обжаривать без нее минуток семь на большом огне. Подавать с рисом.

    Как приготовить куриное филе в соевом соусе на сковороде, на шпажках

    Четыре куриные грудки нужно порезать вдоль на кусочки шириной приблизительно сантиметра в полтора. Затем смешать пять столовых ложечек соуса с лимонным соком и растительным маслом (последних двух ингредиентов понадобится по столовой ложке).

    Всыпать в полученную смесь пять раздавленных зубчиков чесночка, влить это все в мясо, размешать. Оставить на час мариноваться. Затем надеть мясо на шпажки и перекрутить его так, чтобы в итоге получалась спиралька.

    После чего в сковороду с нагретым предварительно растительным маслом положить мясо, прожарить его с двух сторон на большом огне (по три минутки с каждой стороны). Закрыть крышкой и подержать на уже среднем огне еще минут пять.

    Приготовленное таким образом куриное филе в соевом соусе на сковороде (фото выше это ярко демонстрирует) получается очень красивым. При подаче блюдо можно дополнительно присыпать обжаренным кунжутом, а в качестве гарнира использовать рис и овощи.


    Что форма носа может сказать о вашей личности?

    Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

    Психология

    Топ-10 разорившихся звезд

    Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

    Знаменитости

    Если у вас есть один из этих 11 признаков, тогда вы один из самых редких людей на Земле

    Каких людей можно отнести к категории редких?

    Это личности, которые не размениваются по мелочам.

    курица с соевым соусом на сковороде рецепт с фото

    Их взгляд на мир отличается широтой.

    Новый век

    Наши предки спали не так, как. Что мы делаем неправильно?

    В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки.

    Изначально.

    Сон

    14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь

    Нет никаких сомнений в том, что кошки любят нас настолько, насколько мы их любим. Если вы не относитесь к разряду людей, относящихся благосклонно к эт.

    Домашние животные

    10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали

    Ознакомьтесь с наиболее интересными и впечатляющими фактами о сексуальной активности, которые вас удивят.

    Сексуальность

    Похожие статьи

    0
    09.05.2018