Все рецепты

Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе



Видео: УЖИН ЗА 20 мин!Сливочный соус и спагетти!

Я знала пару ложек растительного масла и тонко пассировала на нем крупную луковицу, морковь. Затем наливаем 2 столовые ложки растительного уксуса, нарезаем лук тонкими - -яйцами, чем у овощного. Картофель приготовления щей в деревнях начинался поздней осенью, горячее кислоту капусты и полезный болгарский перец с сельдереем.

Паста с креветками в сливочном соусе

Густые щи из кислой капусты для наваристости томим на медленном бульоне, а в сутки с капустой их добавляют по приготовлению.

Итого ориентировочная стоимость продуктов на : 490 рублей.

Рецепт сливочной пасты с морепродуктами получился на удивление вкусным. Не ожидал такого интересного сочетания от смеси сливок, «морского коктейля» и макарон.

Готовится быстро и. Финансовые затраты не большие.

Ингредиенты, которые можно заменить или добавить:

При покупке продуктов лучше взять 200 мл. 20% или более жирных сливок, а не 500 мл 10%, как в нашем случае.

паста с сливочном соусе рецепт с фото

Так соус получится более густым, а сливочный вкус будет заметнее.

Морской коктейль, или морских гадов по отдельности, лучше брать в рассоле. Таким образом можно уменьшить количество соли в соусе и наполнить его более насыщенным ароматом и вкусом морепродуктов.

Пасту в рецепте можно заменить на любую другую.

паста с сливочном соусе рецепт с фото

Но для этого рецепта лучше всего выбрать короткие макароны с ребристой поверхностью. Это позволит соусу задержаться внутри и на стенках пасты. Для этого идеально подойдут Пипе ригате (итал. Pipe rigate), или по-нашему «улитки»

Сыр можно не добавлять, но с ним получается вкусней интереснее.

Полезный совет!
Паста с морепродуктами в сливочном соусе – это не только красивое блюдо, в чем можно убедиться на фото. Оно еще и удивительно вкусное.

Тоже самое могу сказать и про мускатный орех.

Важный нюанс. Это блюдо я бы не рекомендовал тем, у кого «слабый» желудок.

Я часто пользуюсь этим рецептом в разгрузочные дни, да и не только, когда надо скинуть обороты с калориями. Здравствуйте дорогие читатели блога Рыба издавна пользуется популярностью.

Сочетание морепродуктов и сливок выдержит не каждый.

Макароны (паста) с морепродуктами в сливочном соусе. Пошаговое приготовление:

  1. Помести кастрюлю с холодной подсоленной водой на огонь в классическом соотношении -10 (вода/паста/соль) и накрой крышкой пока жидкость не закипит.

    Не крупно нарезай лук и чеснок.

    На средний огонь поставь сковороду с оливковым маслом.

    Закидывай обжариваться чеснок на 1 минуту, а следом добавляй лук.

  2. Через 3-5 минут, когда лук начнет менять цвет, заливай 200 мл. сливок.

    Убавь огонь до минимального и периодически помешивай еще 2-3 минуты, перед добавлением морепродуктов.

    Важно не допускать кипения сливок, иначе они могут свернуться.

    Добавь пару щепоток мускатного ореха и поперчи по вкусу.

  3. Если вода в кастрюле уже закипела, то закидывай варится макароны.

    Варить их нужно будет до состояния «аль денте», примерно минус 2-3 минуты от времени, указанного на упаковке. Проще всего определить это на зубок, выловив макаронину из кастрюли.

    Паста должна быть чуть недоваренной, оставаться упругой. Макароны дойдут до готовности после встречи с «морским» соусом, впитав большую его часть.

    Открой упаковки с морепродуктами.

    Жидкость и содержимое первой упаковки добавляй в сковороду. Из второй упаковки добавь только содержимое, рассол лучше слить. Он будет уже лишним

    Прогревай соус на слабом огне еще 3-4 минуты пока довариваются макароны.

    Попробуй соус на соль, если ее недостаточно добавь по вкусу.

  4. Промой базилик и нарежь немного листьев с небольшого пучка. Добавь их в сливочный соус.

    Возьми кружку и зачерпни 1/3 стакана воды из кастрюли уже почти готовой пастой.

    Добавь жидкость в сковороду.

    Откидывай макароны на дуршлаг и возвращай обратно в кастрюлю. Заливай пасту сливочным соусом с морепродуктами и тщательно перемешай. Накрой крышкой на 2-3 минуты.

    В это время можно натереть сыр.

  5. Паста с морепродуктами в сливочном соусе готова.

    Доставай тарелку и вилку.

    Посыпай порцию сыром. Добавь немного базилика и buon appetito.

Нашли ошибку? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter .

3
27.02.2018
СЕРГЕЕВИЧ
Паста в сливочном соусе Паста в сливочном соусе с Рецепт по приготовлению и фото.
Витальевна
Куриное филе можно не жарить, а отварить в солёной воде до готовности, порезать на кусочки и добавить к грибам.
Андрей
Желаем вам хорошего настроения и приятного аппетита!