Все рецепты

Тефтели в сметанном соусе в духовке: рецепт с фото



Видео: Рецепт. Тефтели в сметанном соусе

Время приготовления: 60 минут.

сметанный соус для тефтелей рецепт в духовке

Сложность: рецепт средней сложности.

Ингредиенты:

Из данного количества ингредиентов получается 8 тефтель.

  • Фарш мясной (свинина + говядина)  - 700 г.
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Яйцо - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец - 1 шт.
  • Корень сельдерея  - 5 г.
  • Сметана - 5 столовая ложка
  • Мука - 1 столовая ложка
  • Сыр - 100 г.
  • Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:

В фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить.

Хорошо вымесить фарш. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Нарезать соломкой перец. На растительном масле пассировать овощи 5 минут, добавить сельдерей.

Посолить. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. В стакане воды размешать 1 столовая ложкамуки (чтобы не было комочков), влить в сметанный соус и довести до кипения (не загущивать). Посолить по надобности, поперчить. Форму для запекания выстелить фольгой. Сформировать тефтели и выложить в форму.

Залить соусом. Запекать в духовке 30 минут при температуре 200°. Затем вынуть форму и посыпать тефтели тертым сыром. Поставить готовиться еще на 15 минут. Тефтели готовы.

Подавать сразу к столу, украсив зеленью.

сметанный соус для тефтелей рецепт в духовке

С любым гарниром или просто. Приятного аппетита!

Лук, Морковь, Мясо, Перец, Сметана, Сыр, Яйца

Тефтели в сметанном соусе в духовке: рецепт

Продукты для тефтелей:
Фарш (из говядины или курицы) - 300 гр. (перекрученное мясо, лук, мякушка хлеба, молоко, соль)
Рис - 100 гр.
Сметанный соус - 100 мл. (бульон, мука, сметана, сл.

масло, соль)

Тефтели - это круглые котлетки из мясного или рыбного фарша с добавлением в него риса. Размер тефтелей примерно в 1,5-2 раза больше фрикаделек.

Готовятся они на плите либо в духовке. Сегодняшние тефтели у нас будут в сметанном соусе запеченные в духовке. Рецепт рассчитан на детей старше 2 лет.

Тефтели в сметанном соусе запеченные в духовке - Приготовление:

1.

Перемешайте фарш (в нашем случае куриный) с отварным рисом.

2. И скатайте мокрыми руками небольшие тефтели. Выложите их на сковородку (блюдо) для запекания и отправьте в духовку на 10 минут.

3. Через 10 мин достаньте полуготовые тефтели и полейте их сметанным соусом рецепт которого.

И отправьте опять в духовку. Если это куриные тефтели то запекать примерно 25-30 мин. Если это тефтели из говяжьего  фарша, то примерно 40 мин. Распознать готовность можно по слегка румяной корочке сверху.

4. Готовые тефтели подайте с зеленью и рисовой кашей с овощами.

Из этой же серии:

  • Суфле из индейки в мультиварке

    Продукты: Филе индейки - 100 г Яйцо куриное - 1 шт. Белый хлеб - 1 кусочек Молоко коровье (или козье) - 1/4 стакана Соль - щепотка Сливочное масло - кусочек Из этих .

  • Мясные зразы с яйцом и морковью на пару

    Продукты: Морковь - 1 шт.

    Тефтели в сметанном соусе - общие принципы приготовления

    Яйца - 3 яйца (2 шт. для начинки, 1-но для фарша) Фарш говяжий - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт. Хлеб - 2 кусочка Молоко .

  • Куриные котлеты на пару, рецепт

    Чтобы приготовить котлеты на пару вам понадобится: Куриное мясо – 250 г Белый кусочек хлеба -1 шт. Немножечко соли Молоко – 90 мл Репчатый лук – одна маленькая головка Котлеты на .

1
15.05.2018
Юлия
Как приготовить сметанный соус для тефтелей в духовке. соус для курицы - рецепт.