Все рецепты

Как приготовить соус Бешамель для макарон



Соус Бешамель классический

Видео: Спагетти (паста) с соусом Бешамель рецепт (2 часть)

Макароны с соусом бешамель



Макароны с соусом бешамель - простое, вкусное и сытное блюдо, для приготовления которого требуется минимум времени и продуктов. Рекомендую попробовать!


Описание приготовления:

У каждой хозяйки, я думаю, есть свои секреты приготовления блюд из макарон, их огромное количество. Сегодня я хочу предложить приготовить макароны с грибами и соусом бешамель.

соус бешамель рецепт с фото для макарон

Ну что ж, приступим:
1. Подготавливаем продукты.
2.

Шампиньоны моем, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки. Солим, перчим.
3. Пока грибы жарятся, начинаем готовить соус бешамель.
4.

Кроме этой же варианте лучше не сметать на кухню в большой или длинноворсовой одежде. В любом понимании соус - это то, что все готовится и подается в отдельной тёрке.

Растапливаем в сотейнике или кастрюльке сливочное масло.
5. Добавляем муку и быстро- быстро перемешиваем, чтобы не было комочков. Когда мука приобретет золотистый оттенок, вливаем холодное молоко.

соус бешамель рецепт с фото для макарон

Солим, перчим.
6. Варим соус минут 10, постоянно помешивая, снимаем с огня, добавляем растертый сырой яичный желток и тертый на мелкой терке сыр пармезан. Перемешиваем.
7. Отвариваем макароны до готовности, сцеживаем и промываем, выкладываем на тарелку, сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем в середину соус и добавляем обжаренные грибы.
8. Обильно посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Соусы/Горячие блюда/Паста/Соус Бешамель
География кухни: Итальянская/Европейская

Ингредиенты:

  • Макароны—100 грамм
  • Грибы—200 грамм(Шампиньоны)
  • Сливочное масло—2 столовые ложкиожки
  • Мука—1 столовые ложкиожка
  • Молоко—500 Миллилитров
  • Яичный желток—1 Штука
  • Сыр—50 грамм(Пармезан)
  • Оливковое масло—2 столовые ложкиожки
  • Соль—По вкусу
  • Перец—По вкусу
  • Зелень—По вкусу

Количество порций: 2

Оценить рецепт Макароны с соусом бешамель:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Рекомендуем рецепты:
Спиральки с цукини, морковью и кальмарами
Паста с тунцом и помидорами
Паста с брокколи и купатами
Макароны с говяжьим фаршем
Салат с пастой и лососем


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил: Алиса


Время приготовления: 30 мин

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Классический рецепт соуса Бешамель

1. Размягченное масло взбиваем венчиком вместе с мукой до однородности. Консистенция должна получится, как у мокрого песка.

Тут есть секрет.
Соус бешамель: рецепт с фото для макарон. Как приготовить сытный ужин с фаршем. Варианты оригинальных блюд из макаронных изделий для друзей и

Так что муки может понадобиться и чуть больше, и чуть меньше.

2. Вливаем предварительно нагретое молоко, продолжаем взбивать. Если взбиваете миксером, сбавьте обороты и взбивайте на низкой скорости. Ставим на маленький огонь и держим 10 минут, пока не забулькает.

3.

Добавляем специи. Я добавляю соль, орегано и базилик.

Параллельно отварим макароны согласно инструкции на упаковке.

4.

Все готово! Поливаем макароны соусом - и можно подавать!

Оценить рецепт Макароны под соусом бешамель:

3

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат "Букет сирени"
Пирожные "Картошка" из сухарей
Суп-пюре из тыквы со сливками
Куриные грудки диетические
Рецепт запеканки с мясом


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
02.03.2018
Бозиевич
Подготовленный пласт выкложить на смазанную маслом форму.
ИВАНОВИЧ
Получившийся салат заправляем майонезом по вкусу и опять перемешиваем.