Все рецепты

Соус для тефтелей



Тефтели в сметанном соусе - общие принципы приготовления

Видео: Рецепт. Тефтели в сметанном соусе

  • Указанное количество риса тщательно промываем в холодной воде, затем сушим и варим до полуготовности любым известным и удобным для вас способом.

  • Кусочек выбранного мяса промываем под проточной холодной водой, затем сушим и пропускаем через мясорубку вместе с половинкой очищенной репчатой луковицы.

  • Остывший и сухой рис добавляем к мясу с луком.



  • Также добавляем в миску с будущим фаршем одно куриное яйцо, черный молотый перец по вкусу и соль.

  • Вымешиваем все ингредиенты до состояния однородного плотного фарша.

  • Оставшуюся половинку лука нарезаем небольшими брусочками.

    Также под стать луку нарезаем промытый и очищенный болгарский перец. Морковь промываем, чистим и натираем на крупной терке.

  • Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла, затем выкладываем на неё измельченные овощи, обжариваем их до мягкости в течение 10 минут на не слишком большом огне.

    Оставить комментарий

    По желанию перчим и солим овощи в процессе их обжарки.

  • Выкладываем на сковороду к овощам необходимое количество сметаны комнатной температуры, перемешиваем ингредиенты, доводим соус до кипения.

  • Муку разводим в половине стакана кипяченой воды, затем заливаем эту смесь на сковороду. Снова доводим соус до кипения, однако, не позволяем ему слишком загустеть.



  • Формируем из приготовленного ранее фарша мокрыми руками аккуратные небольшие тефтели. Выкладываем их в отдельную довольно глубокую сковороду.

  • Заливаем мясные шарики на сковороде еще горячим сметанным соусом, после чего отправляем сковороду в духовой шкаф на 40 минут. Духовку разогреваем до 180°.

  • Весь имеющийся у нас сыр натираем на самой мелкой терке.

  • За 10 минут до полного приготовления тефтелей посыпаем их натертым твердым сыром.

  • За это время сыр должен расплавиться и превратиться в аппетитную румяную корочку.

  • Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем к столу вместе с отварными макаронами или картофелем.

    Тефтели в сметанном соусе готовы!

    Приятного аппетита!

  • рТБЧЙМБ ТЕЗЙУФТБГЙЙ

    рТБЧЙМБ ТЕЗЙУФТБГЙЙ Р.5.4.
    дЕМЕЗЙТПЧБОЙЕ ДПНЕОБ, ХУФБОПЧМЕООПЕ РП ЪБСЧЛЕ БДНЙОЙУФТБФПТБ ДПНЕООПЗП ЙНЕОЙ, РТЕЛТБЭБЕФУС РП ЙУФЕЮЕОЙЙ УТПЛБ ТЕЗЙУФТБГЙЙ ДПНЕООПЗП ЙНЕОЙ.

    рТБЧЙМБ ТЕЗЙУФТБГЙЙ Р.5.9.

    рТЙ РТЕЛТБЭЕОЙЙ ДЕМЕЗЙТПЧБОЙС, ХУФБОПЧМЕООПЗП БДНЙОЙУФТБФПТПН ДПНЕООПЗП ЙНЕОЙ, Ч УЧСЪЙ У ЙУФЕЮЕОЙЕН УТПЛБ ТЕЗЙУФТБГЙЙ ДПНЕООПЗП ЙНЕОЙ ТЕЗЙУФТБФПТ ХУФБОБЧМЙЧБЕФ ДМС ДПНЕОБ ЧТЕНЕООЩЕ УЕТЧЕТЩ DNS, РЕТЕБДТЕУПЧЩЧБАЭЙЕ ЪБРТПУЩ РП РТПФПЛПМХ http ОБ УМХЦЕВОЩК ЧЕВ-УБКФ ТЕЗЙУФТБФПТБ У ЙОЖПТНБГЙЕК П РТЙЮЙОЕ РТЕЛТБЭЕОЙС ДЕМЕЗЙТПЧБОЙС.

    рТБЧЙМБ ТЕЗЙУФТБГЙЙ Р.4.5.

    рТБЧП РПДБЮЙ ЪБСЧЛЙ ОБ РТПДМЕОЙЕ ТЕЗЙУФТБГЙЙ ДПНЕООПЗП ЙНЕОЙ УПИТБОСЕФУС ЪБ РТЕЦОЙН БДНЙОЙУФТБФПТПН ДП ЙУФЕЮЕОЙС РЕТЙПДБ РТЕЙНХЭЕУФЧЕООПЗП РТПДМЕОЙС.

    соус из сметаны для тефтелей в духовке

    рТПДПМЦЙФЕМШОПУФШ РЕТЙПДБ РТЕЙНХЭЕУФЧЕООПЗП РТПДМЕОЙС УПУФБЧМСЕФ 30 ДОЕК РПУМЕ ПЛПОЮБОЙС УТПЛБ ТЕЗЙУФТБГЙЙ.

    рТБЧЙМБ ТЕЗЙУФТБГЙЙ Р

    тЕЗЙУФТБФПТ ЧРТБЧЕ РТЙОЙНБФШ ЪБСЧЛЙ ОБ ТЕЗЙУФТБГЙА ДПНЕООЩИ ЙНЕО, ОБИПДСЭЙИУС Ч РЕТЙПДЕ РТЕЙНХЭЕУФЧЕООПЗП РТПДМЕОЙС (ТЕЗЙУФТБГЙС ПУЧПВПЦДБАЭЙИУС ДПНЕООЩИ ЙНЕО). тЕЗЙУФТБГЙС ДПНЕООПЗП ЙНЕОЙ ПУХЭЕУФЧМСЕФУС РП ПЛПОЮБОЙЙ РЕТЙПДБ РТЕЙНХЭЕУФЧЕООПЗП РТПДМЕОЙС, ЕУМЙ РТЕЦОЙК БДНЙОЙУФТБФПТ ДПНЕООПЗП ЙНЕОЙ ОЕ РТПДМЙФ ТЕЗЙУФТБГЙА ДПНЕООПЗП ЙНЕОЙ.

    соус из сметаны для тефтелей в духовке
    3
    15.05.2018
    Анатольевич
    Затем добавляем ваниль, яйца, 100 грамм масла и перемешиваем.
    Марина
    Соус для тефтелей: томатный, сметанный, острый "Барбекю", грибной со сметаной, белый молочный. Разнообразие вкусов, добавок
    Владимир
    В результате получаем пикантное, ароматное, жареное куриное филе.