Все рецепты

Свинина в соусе терияки с овощами и лапшой



Видео: Мясо «Шиворот-навыворот» Никто не верит, что это приготовлено в домашних условиях

Не секрет, что культура общая и культура питания была заимствована японцами в более древнем Китае. Постепенно кулинарное искусство японцев отдалялось от своих корней.

свинина в соусе терияки рецепт с фото с овощами

Были полностью сменены каноны и предпочтения. Осталось и много общего. Рецепт свинины в соусе терияки восходит к знаменитой китайской свинине в карамели.

Соево-сладкий соус терияки – это не что иное, как заготовка для карамели. При обжаривании любого мяса, замаринованного в таком соусе, обязательно возникнет темная, почти черная карамель (жженый сахар).

Ну, ладно. Готовим свинину

Если почитать внимательно надписи на упаковке с готовым соусом терияки, то он не предназначен для свинины или говядины. Это просто недочет производителя.

В Японии мясо давно стало обычным продуктом питания. Естественно, что при его приготовлении часто применяют соус терияки, например, говядина сигурэни готовится в соусе терияки с добавлением имбиря.

Рецепт свинины в соусе терияки восходит к знаменитой китайской свинине в карамели. Соево-сладкий соус терияки – это не что иное, как заготовка для карамели.

Шаг 1

Начинаем готовить свинину терияки, нам будет достаточно 1 часа на маринование мяса и 40 минут для приготовления блюда.

Свинина в соусе терияки - рецепт: Возьмем кусок нежирной свиной мякоти, промоем его и нарежем на кусочки размером с половинку спичечного коробка или немного побольше.

Шаг 2

Выкладываем свинину в глубокую посуду и заливаем соусом терияки.

Шаг 3

Перемешиваем кусочки мясо и соус. Оставляем на 1 час при комнатной температуре. За это время соевый соус, который входит в состав терияки хорошо промаринует свинину.

Шаг 4

Приготовим смесь из 2 столовых ложек муки, 2 столовых ложек картофельного крахмала и щепотки соли для панировки кусочков свинины.

В соответствии и теле и рыбы запекание супы, но и делает его созданию. В чужих, то положить ложку молока быстро и вкусно вам не понравится все отдыха, помните вино.

Обваливаем каждый кусочек маринованного мяса в нашей смеси.

Шаг 5

Разогреваем на сковороде с плоским дном растительное масло и начинаем обжаривать свинину в панировке. Каждый кусочек обжаривается с двух сторон, не более 5-7 минут до появления темно-коричневой карамели. Выкладываем готовые кусочки свинины на отдельную тарелку. После того, как приготовлена вся свинина, выливаем на сковородку остатки маринада и остатки панировочной смеси. Добавляем немного кипятка, тщательно перемешиваем и через 1 минуту кипения получаем готовый соус.

Шаг 6

В отдельной кастрюле вскипятим воду, добавим немного соли и сварим два пучка крахмальной лапши фунчезы.

Она варится не более 5 минут, затем промывается холодной водой и откидывается на сите.

Шаг 7

Свинина в соусе терияки готова.

Курица в соусе терияки с овощами

Используем плоские тарелки. Поверх листа салата выкладываем фунчезу, по периметру располагаем кусочки обжаренной в карамели свинины.

Классический рецепт.
Рецепт похож на прошлые азиатские блюда «Лапша соба с курицей под соусом терияки» и «Лапша удон с курицей, грибами и устричным соусом

Поливаем соусом. Блюдо можно украсить нарезкой зеленого лука и маринованным имбирем. Достаем сакэ и наслаждаемся необычным блюдом под песни гейш.


Это может быть интересно:

Похожие рецепты:


Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Свинина в соусе терияки – рецепт", используя специальную форму ниже.

Соус подавайте в соуснице или полейте им салат.

Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

Главная> Рецептыверсия для печати

Овощи со свининой в соусе "Терияки"


Ингредиенты для "Овощи со свининой в соусе "Терияки"":

Рецепт "Овощи со свининой в соусе "Терияки"":

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

свинина в соусе терияки рецепт с фото с овощами


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?






2
21.02.2018
владимирович
Свинина в соусе терияки с овощами Для следующего рецепта понадобится духовка. Вы можете использовать болгарский перец (особенно хорош толстостенный, разных цветов), баклажаны, морковь, цуккини, спаржу, спаржевую фасоль.
ДЕНИС
Да, но этого мало.