Все рецепты

Фаршированные яйца тунцом и сыром



Видео: Фаршированные яйца с тунцом

Новогоднее-рождественский стол не должен быть скромным и аскетичным, я считаю. Поэтому каждый год планирую меню заранее, чтобы всего хватило: и салатов, и основных блюд.

И обязательно продумываю закуски: ведь они должны сочетаться с остальными блюдами, дополнять их, не забирая внимание на себя, а лишь подготавливая, настраивая гостей на сытное и вкусное застолье.

Одна из моих самых любимых закусок – фаршированные яйца.

Они хороши тем, что начинка может быть очень разнообразной: и мясной, и овощной, и грибной, конечно, рыбной, так что выбрать всегда есть из. Кстати, а вы не пробовали яйца, фаршированные тунцом?

Получается очень вкусно и необычно.

фаршированные яйца рецепт с фото с тунцом

Пожалуй, я приготовлю их на этот Новый год. Может, вы тоже?

Ингредиенты:

  • На 2 порции:
  • 2 яйца;
  • 80-100 г консервированного тунца;
  • 1 небольшой свежий огурец;
  • 1 ч.

    Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом

    л. майонеза.

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую.

Остужаем и аккуратно очищаем. Разрезаем яйца пополам.

Огурец моем и режем мелкими кубиками.

Соединяем в отдельной емкости консервированный тунец и огурец.

Добавляем майонез и перемешиваем.

Тут надо осторожничать.
Фаршированные яйца с консервированным тунцом можно готовить не с майонезом, а со сметаной, тогда они будут более полезными и их можно давать детям, которые не очень любят рыбу.

Обязательно пробуем начинку – должны же вы знать, чем будете фаршировать яйца.

Вынимаем желтки из белков.

Аккуратно выкладываем начинку в половинки белков.

Желтки трем на мелкую терку.

И посыпаем желтками фаршированные яйца, стараясь, чтобы они покрыли всю поверхность начинки.

Вот и все, наша закуска готова. Выкладываем яйца на тарелку,  украшаем зеленью и подаем.

Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Лучше всего использовать домашние яйца – и для выпечки, и для салатов, и для фарширования, разумеется. Все дело в том, что желток в фермерских яйцах на порядок красивее и ярче, чем его аналог из магазинных яиц.

Поэтому блюда из домашних яиц получаются всегда аппетитнее. Так что имейте это в виду, когда будете принимать решение, где покупать яйца.

Тунец - очень доступные консервы, их вы найдете на прилавках даже самых маленьких лавочек.

Приготовление

Обычно в продаже они есть двух видов – целым куском или порезанные на небольшие части (специально для салатов). Какого консервированного тунца вы выберете – не имеет принципиального значения. Большой кусок тунца легко разламывается с помощью вилки на маленькие.

В этот раз я использовала тунец, консервированный кусочками, по этому сразу смешивала его с огурцами для начинки – его не нужно было разламывать.

Есть еще один немаловажный момент, касающийся консервированного тунца. Он может продаваться или в собственно соку, или в масле.

Основное меню

Опять же, на вкусовые качества это не сильно влияет, а вот на жирность –. Поэтому, если вы купите тунец в масле для фарширования яиц, возможно, вам и не понадобится майонез для начинки.

Желтки можно не использовать для украшения, а добавить в начинку – будет тоже очень вкусно, но не так празднично.

Обязательно попробуйте огурец перед нарезкой: его кожица может горчить.

В таком случае ее нужно предварительно срезать.

-11-28

Ольга

Фаршированные яйца тунцом и сыром

Понравился 1 поваруПросмотрен 169 раз

Средняя оценка рецепта

Существует множество рецептов закусок из яиц, в том числе и фаршированных, а я пришла со своим рецептом. Представляю вашему вниманию фаршированные яйца тунцом и сыром пармезан, эта закуска получается вкусной, нежной, сытной, попробуйте, не пожалеете!

Приготовление 25 мин.
Шаг 1 из 7

Отвариваем яйца, очищаем и разрезаем вдоль на две равные части,

Шаг 2 из 7

затем разделяем белки и желтки, желтки разминаем вилкой и добавляем натертый на мелкой теркой пармезан,

Шаг 3 из 7

все перемешиваем, солим, перчим, добавляем смесь итальянских трав,

Шаг 4 из 7

а затем кладем консервированный тунец, отцеженый от жидкости,

Шаг 5 из 7

хорошенько перемешиваем, заправляем майонезом и еще раз перемешиваем.

Шаг 6 из 7

Полученной массой начиняем белковые лодочки,

Готово!

выкладываем фаршированные яйца на тарелку и посыпаем пармезаном.


Приятного аппетита!

2
10.06.2018
Эдуардовна
Яйца фаршированные икрой, грибами, тунцом, сыром, печенью трески, шпротами, луком. Не знаете че фашировать яйца, предлагаем лучшией рецепт фаршированные яйца с пошаговыми фото.
Василий
Готовые вкусные сырники подают к столу горячими со сметаной или вареньем.