Все рецепты

Рецепт салат из тунца и фасоли консервированного рецепт



Видео: Салат из тунца рецепт. Вкусно!

Салат с тунцом и фасолью

Рыбный салат с тунцом, фасолью и помидорами

Этот вкусный салат делать легко и. В нем используется консервированные тунец и белая фасоль в собственном соку, то есть, без масла, уксуса и томата. Что позволяет сохранить яркий натуральный вкус рыбы и фасоли. Маринованный лук добавляет салату пикантности, а помидоры и петрушка придают свежести и создают красивый внешний вид блюда.

Состав

на 4-6 порций

  • Тунец консервированный натуральный (или сайра в собственном соку) – 2 банки по 185 гр.;
  • Фасоль белая консервированная натуральная – 1 банка (400 г);
  • Помидоры мелкие (черри, коктейль) – 8 штук;
  • Лук порей – белая часть 10-12 см (или 1 головка репчатого лука);
  • Зелень петрушки – несколько веточек;
  • Растительное масло – 2-3 столовых ложки.

Маринад для маринования лука

  • Сахар – 1 столовая ложка;
  • Соль – щепотка;
  • Уксус 6% – 1 столовая ложка;
  • Растительное масло – 4 столовых ложки;
  • Вода кипяченая холодная – 6 столовых ложек.

Как приготовить

1.

Замариновать лук

  • Смешать для маринада холодную кипяченую воду (6 столовые ложки), уксус столовый 6% (1 столовые ложки), сахар (1 столовые ложки), соль (щепотку). Затем – добавить растительное масло.
  • Лук положить в маринад и оставить на 15-20 минут.

    Потом маринад слить.

2. Подготовить остальные продукты для салата

Из банок фасоли и тунца слить жидкость. Рыбу размять вилкой. Помидоры разрезать на 4 части. Петрушку покрошить.

3. Собрать салат

Соединить все ингредиенты салата. При необходимости – посолить. Заправить растительным маслом (нерафинированное предпочтительнее).

Приятного аппетита!

Вкусный ужин!

Вкусный рыбный салат с фасолью, маринованным луком и черри готов!

Особенности приготовления

Вместо тунца можно взять скумбрию или сайру в собственном соку.

На мой взгляд, лучше, если рыба кусочками, а не слишком измельченная (как это иногда бывает в консервах из тунца). Тогда она не теряется в салате, а размять крупный кусочек рыбы из банки до нужного состояния довольно легко.

Моим домашним салат очень понравился. К нему следует подавать картофель – пюре или жареный.

Рыбный салат с фасолью и помидорами с гарниром из картофельного пюре

Другие рецепты с рыбными консервами

Салат из тунца с красной фасолью;

Салат с консервированной рыбой, картофелем и яйцами (как тортик);

Рыбный салат в форме змеи;

Соленый торт с консервированным тунцом;

Пирог с рыбными консервами.

Вкусный и простой рыбный салат на скорую руку

Поделись с друзьями!

Салат из консервированного тунца - общие принципы приготовления

Салат из консервированного тунца - частый гость праздничных застолий и обычного будничного меню.

Блюдо приобрело такую популярность, благодаря простоте приготовления, отличному вкусу и полезным свойствам основных ингредиентов. Мясо тунца очень нежное, легкое и не содержит мелких косточек. Консервы отлично сочетаются со многими овощами (помидорами огурцами, капустой, вареной морковью, картофелем и. д.), яйцами, сыром, консервированным зеленым горошком и кукурузой.

Консервированный тунец бывает в собственном соку или в масле. Салаты из консервированного тунца в собственном соку получаются менее калорийными, чем блюда из консервов в масле. Вообще, тунец известен своими полезными свойствами, а именно: высоким содержанием белка и ненасыщенных жирных кислот Омега-3.

Это вещество необходимо для нормальной работы мозга и сердечнососудистой системы. А входящий в состав тунца витамин В 3 укрепляет нервную систему.

Такой способ заготовок, как консервирование, позволяет сохранить все полезные свойства тунца.

Салаты из консервированного тунца чаще всего заправляют нежирным майонезом или смесью оливкового масла, горчицы и лимонного сока, иногда используется для этих целей винный уксус или само масло из-под консервов.

Салат из консервированного тунца - подготовка продуктов и посуды

Подготовка продуктов заключается в обработке овощей (мытье и дальнейшая нарезка в виде нужной формы) и подготовке самой рыбы.

Для этого с консервной банки сливают масло или сок в отдельную миску, так как жидкость может пригодиться для заправки салата, а саму рыбу выкладывают на тарелку и разминают вилкой.

Такой себе виртуальный сюрприз.

Можно также нарезать тунец мелкими кусочками, но это не очень удобно, так как из-за мягкости и нежности мясо будет разваливаться. Другие продукты необходимо отварить, остудить и нарезать (например, морковь, яйца или картофель).

Из посуды потребуется небольшая кастрюля, глубокий салатник, миска для приготовления соуса, острый нож, разделочная доска и терка. Подавать салат можно в сервировочных тарелках, маленьких вазочках или креманках, тарталетках или даже в половинках помидоров.

Рецепты салата из консервированного тунца:

Рецепт 1: Салат из консервированного тунца

Такой салат из консервированного тунца хорошо подойдет для обедов и ужинов, его можно также брать с собой на работу.

Готовить эту вкусную и полезную закуску очень легко: потребуются самые простые продукты и немного свободного времени.

Требуемые ингредиенты:

  • Банка консервированного тунца;
  • Несколько листьев зеленого салата;
  • 2 плотных помидора;
  • Банка консервированной кукурузы;
  • 100 г маслин;
  • Оливковое масло;
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления:

С консервированного тунца сливаем жидкость в отдельную миску, рыбу выкладываем в тарелку и разминаем вилкой. Часть масла из-под консервов можно использовать для заправки, смешав его с оливковым маслом. Помидоры вымыть и снять кожицу. Для этого их можно обдать кипятком, затем холодной водой и снять шкурку руками.

Для нарезки нужно брать очень острый нож, чтобы не помять овощи.

Нарезаем томаты небольшими кубиками. Выкладываем рыбу и помидоры в глубокую миску. Листья салата тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими полосками или просто рвем руками. Выкладываем листья поверх рыбы и помидоров. С кукурузы сцеживаем жидкость и выкладываем на салатные листья.

В Италии, министра, поэтому в повышенной разморозке не имеют, на другую религию его выкладываем тыквенный суп.

Маслины режем на 3-4 части в виде кружочков и выкладываем поверх кукурузы. Готовый салат из консервированного тунца заправляем маслом и солим по вкусу.

Фасоль выбирайте красную, а тунца – кусочками в собственном соку

Перед подачей все ингредиенты перемешиваем.

Рецепт 2: Салат из консервированного тунца и стручковой фасоли

В состав блюда входят не только рыбные консервы, но и всевозможные овощи и зелень (стручковая фасоль, помидоры, огурцы, руккола и салат), поэтому получается салат очень полезным и диетическим.

Требуемые ингредиенты:

  • 2 банки консервированного тунца;
  • Полкило томатов-черри;
  • Фасоль стручковая - 200 гр.;
  • 2 свежих огурца;
  • 1 авокадо;
  • Руккола - 70 гр.;
  • Лайм - 1 шт.;
  • Салат зеленый -несколько листьев;
  • Соль;
  • Масло растительное - 45 мл;
  • Красный винный уксус - 15 мл.

Способ приготовления:

Замороженную фасоль выкладываем в кипящую воду и варим около 5 минут.

Откидываем на дуршлаг и оставляем остывать. Авокадо моем, счищаем кожуру, вытаскиваем косточку, мякоть нарезаем небольшими кубиками. Лайм моем и натираем цедру на мелкой терке. Сок выжимаем. Помидоры, огурцы и салат промываем в проточной воде. Режем черри пополам, огурцы нарезаем тонкими полукружиями. Салат режем небольшими кусочками. Рукколу просто промываем, но не режем. Выкладываем в глубокую миску помидоры, огурцы, салат, фасоль, авокадо, цедру лайма и рукколу. Все тщательно перемешиваем.

Рецепты салатов для здорового питания

Консервированную рыбу нарезаем небольшими кусочками и добавляем к остальным ингредиентам. Из уксуса, масла и сока лайма готовим заправку и поливаем ее салат. Солим блюдо по вкусу.

Рецепт 3: Салат из консервированного тунца и корнишонов

Все ингредиенты салата отлично сочетаются по вкусу, в результате чего получается сытное и вкусное блюдо.

Требуемые ингредиенты:

  • Банка консервированного тунца;
  • Корнишоны - 9-10 шт.;
  • Головка репчатого лука;
  • Редис - 7-8 шт.;
  • Руккола;
  • Горчица - 5 мл;
  • Майонез - 30 мл;
  • Масло оливковое - 75 мл;
  • Винный уксус - 15 мл;
  • Соль;
  • Черный молотый перец.

Способ приготовления:

С консервов сливаем жидкость, выкладываем рыбу в тарелку и разминаем вилкой.

Лук чистим и нарезаем вместе с корнишонами очень мелко. Выкладываем к тунцу корнишоны и лук, добавляем горчицу и майонез, тщательно перемешиваем. Редис моем и нарезаем тонкими кружочками. Берем другую миску и складываем туда редис и вымытую рукколу, добавляем масло, уксус, немного перца и соли, тщательно перемешиваем.

Салат с тунцом

Подавать блюдо нужно так: выложить на сервировочные тарелки редис с рукколой, а сверху - салат из консервированного тунца. Украсить блюдо можно четвертинками сваренных вкрутую яиц.

Рецепт 4: Салат из консервированного тунца и красной фасоли

Это полезное, легкое и вкусное блюдо отлично подойдет для семейного ужина.

Салат может быть гарниром или подаваться как самостоятельное блюдо.

Требуемые ингредиенты:

  • 1 банка консервированного тунца;
  • Листья салата - небольшой пучок;
  • Пекинская капуста - небольшой вилок;
  • Томаты - 3 шт.;
  • 1 лимон;
  • Горчица - 5 мл;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Оливковое масло - 30 мл;
  • Банка консервированной красной фасоли;
  • Соль;
  • Черный молотый перец.

Способ приготовления:

Капусту моем и режем тонкими полосками. Помидоры нарезаем тонкими полукольцами.

Листья салата моем и рвем руками. Выкладываем консервы в глубокую тарелку вместе с соком и разминаем вилкой. С фасоли сливаем жидкость. В глубокую салатницу выкладываем рыбу, помидоры, фасоль, капусту и салат. Отдельно готовим заправку: смешиваем в небольшой миске оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и четверть лимонного сока, добавляем горчицу, соль и перец.

рецепт салат из тунца и фасоли консервированного рецепт

Тщательно взбиваем смесь. Заправляем приготовленным соусом салат из консервированного тунца и красной фасоли и тщательно перемешиваем ингредиенты.

Рецепт 5: Салат из консервированного тунца с сыром

Этот слоеный салат из консервированного тунца подойдет для любого праздника, особенно если его красиво подать в маленьких стаканчиках. Правда на выкладывание каждой порции потребуется дополнительное время.

Требуемые ингредиенты:

  • 1 банка консервированного тунца;
  • Сыр твердый - 160 гр.;
  • 2 свежих огурца;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 небольшая морковь;
  • Майонез - по вкусу.

Способ приготовления:

Морковь вымыть, почистить и отварить до готовности.

Яйца сварить вкрутую и остудить. Остывшие яйца разделить на желток и белок. Белок натереть на терке или порубить, выложить на дно порционных вазочек. Промазать слоем майонеза. С консервов слить масло, размять рыбу вилкой в отдельном блюде, разложить ровным слоем на белки с майонезом. Огурцы вымыть, слишком толстую кожицу почистить, натереть огурцы на терке и разложить поверх рыбы. Промазать огурцы тонким слоем майонеза. Морковь мелко нарезать или натереть на терке, разложить ровным слоем поверх огурцов. Следующий после моркови слой - натертый на крупной терке сыр. Промазать сыр майонезом. Посыпать салат натертыми на терке желтками и украсить зеленью, маслинами или фигурками из вареной моркови.

Салат из консервированного тунца с сыром готов!

Салат из консервированного тунца - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Самый главный секрет салата из консервированного тунца заключается в свежести и качестве консервов.

Получилось удачно.
Один из самых популярных и распространенных салатов из рыбы, и салат из тунца Рецепт.

И еще один совет: лучше не использовать множество различных ингредиентов, так как они могут перебить нежный вкус тунца.

0
11.06.2018