Все рецепты

Салат "Мимоза" с тунцом



Видео: Салат мимоза с тунцом и яблоком

Как известно, салат «Мимоза»— довольно близкий родственник оливье и селёдки под шубой. И обычно он, прямо скажем, не самая диетическая еда.

Значит, откажемся от него? Ведь нам нужны блюда, благодаря которым можно избавиться от лишнего веса и с удовольствием смотреть на своё отражение в зеркале!.

Сегодня вас ждёт подробный рецепт с фото, напоминание о пользе тунца и пара секретных методов обработки лука .

Делайте чаще рыбные салаты – и разнообразия ради, и пользы для!

Порция правильной «Мимозы»— и у вас всё на «отлично»: настроение, бодрость и внешний вид!

Есть фантастическая композиция Barbra Streisand «Woman in Love».

Вот под неё-то мы и выстроим в ряд всё, что нужно и приступим к пошаговому рецепту .

Видите? Состав нашего рыбного салата очень простой!

И процесс готовки тоже будет элементарным. Сейчас сами убедитесь! .

Рецепт:

  • 1. Первым делом нужно отварить морковь и яйца. Если есть возможность, приготовьте их на пару – тогда в оранжевом овоще сохранится больше витаминов.
    А яйца зачем на пару?

    15 минут – не так уж много, зато белок у них будет нежнее, а желток – ярче! .
    Мы обойдёмся без картошки, которую часто добавляют в такой салат. Вкус без неё не пострадает, зато у нас не будет лишних углеводов! .

  • 2. Кто-то удивился, что мы готовим с консервами?

    Навигация по записям

    .
    Но тунец в собственном соку (не в масле) подходит нам по калорийности. Да и купить консервы проще, чем найти свежую рыбу! Так что смело откройте банку, достаньте рыбу и разомните её вилкой.
    В тунце много полезных веществ., но самое главное, что он помогает нам вырабатывать знаменитый «гормон радости» - серотонин! .

  • 3. Не все любят сырой репчатый лук, правда? За резкий запах и горечь.

    Сейчас я расскажу, как приготовить его правильно .
    Можно нарезать кольцами, выложить в дуршлаг и обдать кипятком. Или замочить на 15 минут в уксусе, разбавленном водой.
    Кстати, можно использовать и другие виды лука – красный, шалот, порей и просто зелёный .

  • 4.

    Как приготовить праздничный салат Мимоза с консервой

    Теперь пора всё измельчить и накромсать! .


    Лук порежьте меленько. Яйца разберите на белки и желтки и натрите их отдельно. Морковь очистите и тоже «познакомьте» с тёркой. Да и сыр натрите, чего уж там! .

  • 5., вот – уже можно формировать слои нашего вкусного низкокалорийного салата!
    В салатник или в специальную разъёмную форму выкладывайте: сначала тунец

  • 6. за ним белок, а потом морковь.

  • 7. сверху лук и затем сыр

  • 8. Осталось буквально два движения! Поверх сыра нужно аккуратно распределить йогурт (можно его посолить и поперчить).

  • 9.

    А на самый верх, конечно, идут натёртые желтки – мимоза ведь должна быть жёлтенькой!.
    Ставим салат… Нет, не на стол! Пока что в холодильник – на 20-30 минут.

    салат мимоза с тунцом и сыром рецепт

    Надо же ему настояться и пропитаться, а слоям – сплотиться!.

  • Думаю, в одном достоинстве блюда вы уже убедились? Правда, готовить его очень легко? .

    Рецепт салата "Мимоза" с сыром

    Осталось увидеть доказательства, что он ещё и хорош для похудения.

    Энергетическая ценность

    Калорийность этого салата: 138, 4 ккал в 100 граммах!

    • Белков – 15, 6 гр;
    • Жиров – 7, 7 гр;
    • Углеводов – 1, 7 гр;

    Ну, что ж, вы и сами видите, что такое блюдо относится к низкокалорийным. .

    И я очень рада, что традиционное праздничное кушанье не нужно вычёркивать из меню! Только не забывайте о важной стороне каждой диеты!.

    Полезное соседство

    Блюда на столе должны сочетаться и не превышать вместе среднюю калорийность. Поэтому на первое я вам советую суп из телятины или сырный суп.

    А на второе вместе с «Мимозой» можно подать

    А теперь немножко поговорим…

    О других вариантах

    Классический рецепт «Мимозы»…, кстати, разве есть классический?

    Салат ведь относительно молодой – ему и 40-ка лет ещё. И в каждом регионе страны, и даже у каждой хозяйки – свои особенности приготовления.

    Но радует, что все они – по-своему вкусные. Взять, к примеру, рыбу – да её можно менять всякий раз:

    • Делать то с сардиной,
    • то с треской,
    • то с горбушей,
    • то с сёмгой,
    • то с сайрой…

    Я встречала даже с крабами и с креветками, честное слово! .

    Те, кто не считают калорий, делают слой с маслом – натрут кусочек замороженного сливочного и в центр салата его! .

    • А ещё бывает «Мимоза» с рисом. А что, это даже худеющим можно – если использовать бурый, дикий или красный рис.
    • Кроме того, встречаются слои с яблоком, с огурцом и с кукурузой.

      В общем, в салатах, как всегда, фантазии нет предела! .

    А тем временем нашу мимозу с тунцом уже совсем скоро можно будет доставать из холодильника. . Приятного вам аппетита!

    Обязательно напишите мне, как вам понравилось! И вашими любимыми рецептами «Мимозы» тоже поделитесь! Жду с нетерпением! .

    Здоровья вам и вашим близким!

    Ольга Деккер.

    P.S.

    Вкусная еда, которая помогает эффективно худеть и укреплять здоровье.

    Это - краткое содержание уникальной программы снижения веса без голода и фитнеса.

    салат мимоза с тунцом и сыром рецепт

    А все подробности о ней здесь.

    P.P.S. С лишним весом очень трудно заниматься любимыми танцами или полезной йогой, правда?

    Позвольте мне вам помочь!

    Подписывайтесь ниже на мою страничку @olgadekker в Instagram ниже и будете каждый день получать советы первоклассного эксперта и рецепты полезных для фигуры блюд.

    Ольга Деккер в Instagram

    Обновление! Под Новый Год я решила снять для вас видео, чтобы все стало еще более наглядно и понятно!

    Размещаю я все видео на своем YouTube-каналетам очень много и других интересностей, так что проходите, смотрите, подписывайтесь, буду ждать!

    Рыбный салат Мимоза: видео-рецепт

    Пошаговый рецепт с фото

    Приготовление салата Мимоза займет некоторое время, так что подготовьтесь к процессу 🙂 Честно скажу, я не фанат советской, украинской и русской кухни по большому счету из-за того, что процесс приготовления обычно затягивается на час + бесконечность. Поэтому я готовлю такие блюда исключительно на праздники или ради вас, потому что как же я оставлю своих читателей без любимых новогодних блюд 🙂

    Однако очень многие меня не понимают, говорят, что нет ничего проще, чем слепить Вареники с вишнейпоэтому определенно каждому.

    Кстати, даже рецепт Вареников и теста для них я фотографировала у мамули в гостях, потому что мне совершенно не дано довести до совершенства этот процесс лепки 😀 Но вернемся к теме!

    Приготовление Мимозы начнем с отваривания ингредиентов. Моем картошку, морковь и яйца, кладем в кастрюлю, доводим до кипения, немного солим, уменьшаем огонь и варим яйца в течение 10 минут, морковь - 15 минут, а картофель - 20. По истечению нужного времени протыкаем овощи вилкой или ножом, если они мягкие внутри, вынимаем из кипящей воды. Остужаем и очищаем. Можно сначала очистить, а потом сварить. Все, кроме яиц 🙂

    В это время очищаем репчатый лук, нарезаем очень мелко и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы избавиться от лишней горечи.

    Салаты Мимоза могут быть разными, однако лук в них присутствует всегда, как основной ингредиент, поэтому желательно сделать его менее горьким.

    Начинается самое трудоемкое - натирание на терке. Мимоза - салат, рецепт которого говорит нам разделить все ингредиенты на слои. Поэтому натираем на мелкой терке морковь, картошку, белки яиц, сыр. Все раскладываем по разным тарелкам. Желток разминаем вилкой, как и консервированную рыбу. Не советую желток пробовать натирать на терке - он распадается. Я натирала и разминала все по очереди слоев, чтобы мыть меньше посуды в итоге.

    О рыбе хочу сказать еще. Можно делать салат Мимоза с тунцом, с горбушей, с копченым кальмаром, с чем угодно "рыбным"!

    Я хотела сделать с тунцом, но взяла горбушу просто потому, что так было выгоднее. И еще один важный момент!

    Берите рыбу в собственном соку, не в масле, иначе салат получится очень жирным!

    Приступаем к выкладыванию слоев. Рыбный салат Мимоза начинаем как раз с рыбы.

    Смазываем первый слой домашним Майонезом. Я настаиваю на том, чтобы вы приготовили именно домашний Майонезпотому что его невероятно просто сделать за 5 минут, а то и меньше, а на вкус он в тысячу раз вкуснее покупного и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз - и не пожалеете.

    Вторым слоем выкладываем белки яиц, смазываем Майонезом, затем кладем морковку, чуть солим. Рекомендую использовать минимальное количество Майонеза, иначе салат будет чересчур жирным.

    Весьма красочным в итоге получится рыбный салат Мимоза, ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе!

    Смазываем морковь Майонезом, сверху кладем слой репчатого лука, предварительно слив воду. Его смазывать не. Рыбный салат Мимоза и так богат жирами.

    Раскладываем слой картофеля, чуть солим и опять мажем Майонезом. Знаю, что некоторые делают это блюдо с рисом, но я вообще не люблю салаты с рисом, поэтому мой салат Мимоза с картошкой. Мне кажется, так намного вкуснее.

    Следующие слои: твердый сыр, домашний Майонез, желток. Все! Салат Мимоза с горбушей, тунцом, семгой, или сайрой почти готов!

    Накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

    Теперь вы знаете, как сделать салат Мимоза!

    Рыбный салат Мимоза уже на этом этапе очень красив. Но подождем еще немного.

    После настаивания достаем новогоднее блюдо из холодильника. Расскажу теперь, как украсить салат Мимоза. Для этого мелко нарезаем любимую зелень и посыпаем сверху. Многие выкладывают какие-то фигурки из зелени, но я точно вам скажу, что подобные украшения - отголоски прошлого. Хоть салат и советский, живем мы уже давно не во времена пятидесятилетней давности. Просто посыпаем зеленью!

    Рецепт салата Мимоза с фото и подробным описанием окончен, но чуть ниже вас ждет краткая история без лишних объяснений.

    Разрезаем новогоднее блюдо на куски и с помощью лопатки раскладываем по тарелкам.

    Теперь вы знаете, как готовить салат Мимоза!

    А я быстро подведу итоги.

    Краткий рецепт: рыбный салат Мимоза классический

    1. Тщательно моем морковь, картофель и яйца, кладем в воду, доводим до кипения, чуть солим, уменьшаем огонь, варим яйца 10 минут, морковь - 15, картофель - 15-20, вынимаем из кипящей воды, проткнув овощи вилкой, проверив на мягкость.
    2. Очищаем репчатый лук, очень мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы ушла горечь.
    3. Очищаем вареные овощи и яйца, натираем на мелкой терке морковь, картофель, белки яиц, твердый сыр, раскладываем по разным емкостям.
    4. Вилкой разминаем консервированную рыбу, слив предварительно сок, отдельно разминаем желтки.
    5. Готовим домашний Майонез по этому рецепту .
    6. Начинаем выкладывать слоями рыбный салат Мимоза: консервированная рыба, Майонез, белки, Майонез, морковь, немного соли, Майонез, лук (слить предварительно воду), картофель, немного соли, Майонез, сыр, Майонез, желток.
    7. Накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник минимум на 2 часа.
    8. Вынимаем из холодильника, снимаем пленкой, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
    9. Разрезаем на куски, раскладываем по тарелкам с помощью лопатки.
    10. Теперь вы знаете, как делать салат Мимоза!

    Вот и все!

    Такой вот красивый получился рыбный салат Мимоза, приготовление займет время, конечно, но зато вы порадуете близких ностальгическим вкусом детства 😉 Вы, кстати, уже готовитесь к Новому Году? Мы с Сергеем уже накупили мишуры, развесили все гирлянды и поставили елку. Правда, еще не нарядили, займемся этим на выходных. Вы как считаете, когда стоит начинать наряжать квартиру, пораньше или ближе к 31 ?

    И оставайтесь со мной, недавно я рассказывала про то, как приготовить плавленый сыра очень скоро поведаю много других вкусных праздничных рецептов!

    Чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых статейэто платно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально.

    С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям рецепт Мимозы, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

    5 звезд(ы) - на основании 5 отзыв(ы)

    1
    01.03.2018
    СЕРГЕЕВИЧ
    Все готово, можно использовать по назначению, то есть ополаскивать волосы после мытья шампунем.