Все рецепты

Салат с белой фасолью и тунцом рецепт



салат с белой фасолью и тунцом рецепт

Видео: Салат с Тунцом и Консервированной Фасолью

Рецепт салата с белой фасолью, тунцом и красным луком с пошаговыми фотографиями. Сытный салат, может заменить второе блюдо. Тунец - это не только один из самых популярных диетических продуктов, но и один из самых полезных, тунец снижает холестерин и уровень сахара в крови, защищает от рака, а еще, говорят, улучшает настроение! Калорийность одной порции салата (217 грамм) - 209 ккал, стоимость - 43 рубля.

Ингредиенты:

Для приготовления салата нам потребуется (на 2 порции):

белая фасоль в томатном соусе - 1 банка; тунец в собственном соку - 1 банка (120 грамм); красный лук - 100 грамм; оливковое масло - 1 столовая ложка (10 грамм); бальзамический уксус - 1 ч.

л. (5 грамм); соль, специи.

Приготовление:

Луковицу почистить и тонко порезать.

Смешать в отдельной емкости одну столовую ложку оливкового масла и одну чайную ложку бальзамического уксуса.

Добавить в смесь уксуса и масла порезанный красный лук, перемешать, оставить мариноваться на 10-15 минут.

Открыть банку с тунцом, слить жидкость, размять вилочкой в салатнике. У меня была банка с тунцом (185 грамм), после того, как я слила жидкость, вес основного продукта составил 120 грамм.

Откроем банку с фасолью, сольем лишнюю жидкость с помощью дуршлага. В таком салате можно использовать любую фасоль - красную, белую в собственном соку, консервированную или сваренную самостоятельно.

К тунцу добавить белую фасоль, а также промаринованный лук.

Перемешиваем салат, соль нам не потребуется, так как в консервах ее достаточно.

Салат с белой фасолью, тунцом и красным луком готов.

Приятного аппетита!

Продукт

Вес продукта (грамм)

Цена за кг продукта (руб)

Ккал на 100 г продукта

Белая фасоль в томатном соусе

200

200

88

Тунец консервированный

120

320

96

Красный лук

100

60

42

Бальзамический уксус

5

200

88

Оливковое масло

10

200

824

Итого:

(2 порции)

435

87

418

Порция

217

43

209

Похожие рецепты:


Запись опубликована ом Александра Журавлева в рубрике Правильные рецепты, Салаты с метками бальзамический уксус, белая фасоль, красный лук, салат, салат с тунцом, тунец, фасоль.

Салат прост в приготовлении и относится к категории, когда «гости на пороге».

1. Фасоль можно использовать как отварную, так и консервированную. Выкладываем ее в салатник. При этом слить лишнюю жидкость. Промывка здесь по желанию.

2. Заправляем фасоль оливковым маслом.

3. Добавить бальзамический уксус. Лучше использовать белый, так как он гораздо нежнее по вкусу и лучше сочетается с разными ингредиентами.

4. По вкусу, добавляем соль и черный молотый перец. Все перемешиваем.

5. Нарезаем лук полукольцами и разбираем его на отдельные перышки.

Рецепты салатов для здорового питания

Добавляем в салатницу.

6. Все хорошо перемешать.

7. Вскрыть банку с тунцом в собственном соку, выложить в салат. Разминать мясо не нужно, только самые крупные кусочки тунца.

8. Нарезаем, как можно мельче, зеленый лук.

9. Добавить его в общую массу салата и перемешать. Салат осталось украсить.

10.

Готовый салат украшаем зеленью и подаем на стол.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 300 гр.
  • Свежий огурец - 1 шт. (200 гр.)
  • Перец болгарский, красный - 3 шт.
  • Тунец в собственном соку - 1 б.
  • Консервированная фасоль - 1 б.
  • Масло льняное - 3-4 столовая ложка

Приготовление:

1. Для начала нужно очистить огурец от кожуры. Нарезать его полукольцами и положить в салатницу.

2. Средними кубиками нарезать помидоры и положить в салатник с огурцами.

3. Сюда же добавляем консервированную фасоль. Ее заранее необходимо промыть водой и положить на дуршлаг.

4. Размять тунца в собственном соку как можно мельче и выложить в общую массу.

5.

Красный болгарский перец нарезаем небольшими кусочками.

6. Добавляем его в салатник. Все заправляем льняным маслом. Соль по вкусу. Перемешиваем

Наш очень вкусный салат готов к употреблению.

Приятного аппетита!

4. Малокалорийный салат с тунцом и фасолью

Такой салат прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для обыденного. Приготовив его, любая хозяйка сможет удивить и домочадцев и гостей.

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль - 170 гр.
  • Сливочное масло - 30 гр.
  • Хлеб - 100 гр.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Масло растительное (оливковое) - 4 столовая ложка
  • Петрушка - 1 пучок
  • Винный уксус - 4 столовая ложка
  • Пекинская капуста - 150 гр.
  • Консервированная белая фасоль - 1 б.
  • Оливки - 1 б.
  • Минтай консервированный - 1 б.

Салат средней сложности, на вкус очень сытный и вкусный.

Винный уксус  – это простое вино, перебродившее до уксуса.

Бальзамический уксус готовят также из вина, однако его создают из особенных белых сортов винограда, в составе которых присутствует много сахара.

1. Для начала нагреваем сковородку и кладем на нее маленький кусочек сливочного масла.

2. Сначала кладем тертый чеснок, добавляем, заранее нарезанные, сухарики. Затем обжариваем их на сливочном масле.

3.

Когда сухарики готовы, сковородку убираем с огня.

4. Теперь необходимо отварить стручковую фасоль. Ставим кастрюлю с водой на огонь. В кипящую воду скидываем стручки с фасолью. Кипятим 10-15 минут.

5. Одновременно с этим отвариваем куриные яйца в крутую. Пока наши продукты варятся, наведем соус для заправки салата.

6. В отдельную чашечку смешиваем соль, чеснок, масло растительное (желательно оливковое), петрушка (можно заменить или добавить укроп), винный уксус и обычный черный молотый перец. Все перемешиваем.

7.

В нарезанную средними кусочками пекинскую капусту добавляем немного соли.

8. Добавляем, заранее промытую, белую консервированную фасоль.

9. Сверху добавляем часть соуса.

10. Перемешиваем и раскладываем оливки, разрезанные пополам.

11. Раскладываем кусочки тунца в собственном соку.

12. По всей площади добавляем вареные яйца. Их режем на четверти. И снова поливаем соусом салат.

13. Когда фасоль остыла после варки, раскладываем ее по салатнику.

14. Сверху выливаем остатки соуса, слегка перемешиваем.

И по всему салата выкладываем сухарики.

Наш малокалорийный салат готов. Такая вкуснятина будет всем по вкусу!

Приятного аппетита!

5. Салат Капоната Неополитанская

Ингредиенты:

  • Сухой хлеб (biscotto di grano) - 1 уп.
  • Тунец в масле - 1 б.
  • Помидоры - 300 гр.
  • Лук - 1-2 шт.
  • Оливки черные - 1 б.
  • Фасоль консервированная - 1 б.
  • Оливковое масло - 5 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Базилик - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок

Приготовление:

Капоната  - это популярное блюдо итальянской кухни, холодная овощная закуска.

В данном рецепте используется продукт, который не настолько распространен.

Предлагаю сначала узнать что это за продукт.

Сухой хлеб - это «хлеб-печенье» к печенью в российском понимании никакого отношения не имеет.

салат с белой фасолью и тунцом рецепт

На вкус — классический сухой белый хлеб с твердой корочкой, которую так приятно ломать.

1. В тарелку нужно налить холодную воду в небольшом количестве.

2. Положить в нее сухой хлеб. Оставить на некоторое время, чтобы он размок.

3. Когда хлеб стал средней мягкости, его нужно немного отжать и переложить в глубокую салатницу.

4. Затем, добавить сюда же консервированную фасоль любого цвета.

6. Целыми кусочками выложить тунца в масле.

7. Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в салатник.

8. Если помидорки мелкие, то достаточно их разрезать пополам. Если же мелких нет, то крупные нужно разрезать на кусочки средних размеров.

Складываем их тоже в салат. Можно немного подсолить по вкусу.

9. Далее кладем оливки. Резать их не обязательно, главное, чтобы они были без косточек.

10. Высыпать мелко измельченные петрушку и базилик, полить оливковым маслом.

11. Салат хорошо перемешать. Лакомство готово.

Всем приятного аппетита!

6. Португальский салат с тунцом

Ингредиенты:

  • Нут - 1 б.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Помидоры - 300 гр.
  • Тунец в собственном соку - 2 б.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Фасоль стручковая - 300 гр.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Соль по вкусу

Нут  – это турецкий горох семейства бобовых, еще его часто называют бараний горох, или узбекский горох.

1.

Нарезать, как можно мельче, петрушку. Ее можно заменить на любую другую, которая нравится вам.

2.

Стручковую фасоль бланшируем около 4-5 минут. Ставим остудить.

Бланширование  — кратковременная обработка продукта кипятком или паром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бланшируют (фрукты, овощи, зелень, рыбу) для того, чтобы:

  • сделать белыми кости и мясо;
  • сохранить цвет у некоторых овощей и фруктов;
  • снять кожицу у помидоров;
  • обжарить ломтики картофеля;
  • удалить горечь, специфический запах продукта;
  • потом заморозить (например, зелень).

Продукт обдают кипятком или паром в закрытой посуде или погружают в кипяток (0,5 – 5 мин). После бланширования продукт, как правило, подвергают охлаждению холодной водой или льдом для прекращения приготовления (в кулинарии) или быстрой заморозке (в пищевой промышленности).

3. Болгарский перец нужно нарезать небольшими кусочками и положить в салатник.

4. Если помидорки маленькие, то достаточно разрезать их пополам.

Если же крупные - то ражем их на небольшие кубики.

5. Подготовленные ингредиенты смешать в салатнике. Заправить свежим лимонным соком.

6. Все хорошо перемешиваем, соль добавляем по вкусу. Салат готов к употреблению.

Приятного аппетита!

7. Видео - рецепт итальянского салата с фасолью и тунцом

Приятного аппетита!

публикации

1
09.06.2018
ИВАНОВИЧ
Если у Вас есть время, то можно поставить курочку в холодильник на 30 минут.