Все рецепты

Тунец запечённый в духовке



Видео: Тунец, запеченный в духовке в фольге. Вкусно, полезно и быстро! Tuna baked in the oven in foil.

Тунец можно запечь в духовке множеством разных способов, он подходит как для диеты, так и для сытного обеда.

Самый лучший и удачный рецепт!
В духовке. В Тунец запеченный в фольге. Обсуждайте рецепты с другими.

В этой статье вы найдете 2 рецепта приготовления тунца в духовке.

Если вы купили цельную рыбу, прежде, чем готовить, ее следует подготовить. Удалите голову, жабры, плавники. Брюшко аккуратно вспорите, внутренности удалите.

Краткий рецепт: запеченный тунец в духовке, или как приготовить тунца

Сделайте продольный надрез по спинке и удалите кожу, рыбу филируйте. Можно приступать к готовке.

Тунец, запеченный в духовке

Для этого рецепта приготовьте:

· филе тунца;

· лук репчатый;

· сладкий болгарский перец;

· лимон;

· оливковое масло холодного отжима.

Рыба получится более сочной и ароматной, если предварительно ее замариновать. Для маринада дополнительно понадобится:

· соевый соус;

· специи по вкусу.

Количество соуса зависит от количества рыбы. Добавьте в соус 1-3 столовая ложка масла, выдавите сок примерно трети лимона можно добавить перец или сушеные травы, соль добавлять не нужно, ее достаточно в соевом соусе.

тунец в духовке в фольге рецепты с фото

В эту смесь поместите на 30-40 минут кусочки филе, желательно, чтобы соус покрывал их минимум на 2/3.

Пока тунец маринуется, расстелите на противне фольгу, нарежьте перец и лук тонкими кольцами или полукольцами, разложите на фольге. Сверху умеренно сбрызните соком лимона и маслом.

Духовку разогрейте до 200⁰С.

Выкладывайте кусочки маринованного тунца поверх овощной подушки, края фольги поднимите и плотно соедините, чтобы рыба оказалась в плотном мешочке из фольги, отправляйте в разогретый духовой шкаф.

Через 15 минут достаньте противень и раскройте края мешочка из фольги, отправьте в духовку еще на 20 минут. За это время при запекании открытым способом на рыбе образуется аппетитная золотистая корочка.

Запеченный тунец подается с овощами, которые тушились в его соке в фольге, для сытности можно подать вареный картофель.

Блюдо получается очень вкусным, сытным и полезным, с минимумом жиров.

Тунец, запеченный в сметане: рецепт

Для такого рецепта вам понадобится:

· тунец - 400-500 гр.;

· вода - 300 мл;

· морковь - 1-2 шт;

· лимон - 1 шт;

· сметана 20-25% - 3 столовая ложка;

· твердый сыр - 15- гр.;

· репчатый лук - 1-2 шт;

· растительное масло;

· кориандр, соль и перец - по вкусу.

Для этого рецепта рыбу также рекомендуется предварительно замариновать. Если у вас цельная тушка - очистите ее от кожи и внутренностей, удалите голову, жабры, плавники.

Полейте лимонным соком, натрите специями, прикройте и оставьте на пару часов в комнате.

Если время позволяет - можно оставить на всю ночь в холодильнике.

Стенки посуды для запекания смажьте растительным маслом. Нарежьте колечками лук, натрите морковку на крупной терке, выложите слоями. Сверху положите кусочки тунца.

Залейте сметаной, смешанной с солью и перцем, можно добавить в заливку сушеный укроп или прованские травы. Последним выкладывается натертый сыр.

Поместите блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200⁰ и выпекайте до появления золотистой корочки 25-30 минут.

тунец в духовке в фольге рецепты с фото

Блюдо получается очень вкусным, сочным, но достаточно калорийным, потому оно больше подходит для обеда, чем для ужина.

Запеченный тунец - вкуснейший источник незаменимых кислот и микроэлементов. Готовьте его 1-2 раза в неделю, чтобы восполнить их дефицит, зарядиться бодростью и хорошим настроением.

1. Сразу же включите духовку, пусть она разогревается до 180°. Филе вымойте и обсушите как следует бумажным полотенцем.

2. Нарежьте вот такими небольшими стейками. Посолите и поперчите со всех сторон.

3. Выложите кусочки рыбы в жаропрочную форму и присыпьте специями.

Не рекомендую использовать для филе тунца много приправ, чтобы не перебить нежный вкус рыбы.

4. Очистите чеснок измельчите ножом. Присыпьте рыбу сверху.

5. Щедро налейте в форму оливкового масла.

Тунец, запечённый в духовке

Накройте крышкой — и можно отправлять в духовку.

6. Запекайте филе тунца в духовке 10 минут, затем аккуратно переверните каждый кусочек и отправьте еще на 8-10 минут.

Оценить рецепт Филе тунца в духовке:

2

средняя оценка: 2.0, всего голосов: 6

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Cырный суп с семгой
Итальянский томатный суп с морепродуктами
Грибочки из яиц
Раки панированные
Рыба фаршированная запеченная


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
11.06.2018