Все рецепты

Куриные рулетики в духовке



Видео: Chicken ROLLS – Quick and Tasty!

3.5 из 5 всего 8 голосов

Куриный рулет с творогом и сыром нашей семье нравится на второй день.

Рулеты из куриной грудки с творогом

Курятина сама по себе чуть суховата. А за ночь, пропитавшись майонезом и ароматами начинки, куриный рулет становится еще нежнее.

куриные рулетики с творогом и зеленью в духовке

Из одной куриной грудки должно получиться 2 небольших рулета.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.,
  • Творог – 100 гр.,
  • Твердый сыр – 50 гр.,
  • Зелень укропа – половина среднего пучка,
  • Чеснок – 1 зубочек,
  • Майонез или сметана – 3 столовые ложкиожки.

Способ приготовления:

  1. Куриную грудку режем пополам. Теперь отбиваем молоточком, чтобы получилось 2 тонких пласта без дырочек (у меня была только половина грудки).

    Не пытайтесь всё сделать быстро.
    грудки с творогом подойдут и для рулетики запекаются в с картофелем в духовке.

    Солим и перчим с двух сторон.

  2. Чеснок и зелень мелко рубим. Сыр трем на терке.

    Чтобы приготовить куриные рулетики с сыром, понадобится

    Соединяем для начинки чеснок, зелень, сыр и творог. Хорошо перемешиваем и немного подсаливаем.

  3. На край куриной отбивной выкладываем начинку и сворачиваем ее рулетом.
  4. Полученный рулет щедро обмазываем со всех сторон майонезом или сметаной и переносим его на фольгу.
  5. Соединяем сверху края фольги и отправляем блюдо в духовку. Запекаем 30 минут при температуре 200°. За 5 минут до готовности отодвигаем края фольги и даем рулету чуть подрумяниться.
  6. Куриный рулет с творогом и сыром можно подать в горячем виде вместе с гарниром.

    А можно рулет остудить, порезать кружочками и подать в виде мясной нарезки.

Совет

 Начинку можно видоизменять. Например: соединить тертый сыр с отварными яйцами и добавить жареный лук.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать |Добавить комментарий

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории:« Куриные рулетики с творогомКурица в томатном соусе »

Медиа

Оцените материал

Куриные рулетики с сыром в духовке

 Рецепт куриных рулетиков в духовке: апельсиновый букет и нежная брынза

Рецепт куриных рулетиков с начинкой найти в Интернете не сложно.

Но такого рецепта, который я предлагаю, вы, наверное, еще не пробовали. Я даже специально поискала свои куриные рулетики, но таких не нашла.

Попробуйте и, возможно, ваше повседневное меню станет немного разнообразнее.

Приготовить куриные рулетики с сыром просто: 15-20 минут и ставим их в духовку.

Не основную, но и не менее главную роль в этом блюде играют апельсины. Они получаются очень вкусные и есть их нужно вприкуску с курицей.

В рецепте описаны варианты приготовления куриных рулетиков с сыром в духовке, поскольку готовлю я их всегда немного по-разному.

Куриные рулетики с сыром в духовке - ингредиенты:

  • Филе куриной грудки - 650 гр
  • Сок апельсина - 180 мл
  • Апельсин (целый) - 1 шт
  • Брынза - 150 гр
  • Зеленый свежий горошек - 100 гр
  • Мед - 30 гр
  • Паприка - 1 ч/л
  • Зерна белой горчицы - 1 ст/л
  • Ягоды можжевельника - несколько штук
  • Ягоды барбариса - несколько штук
  • Укроп - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Ингредиенты по желанию:

  • Сливки - 300-500 мл
  • Оливковое масло 1-2 ст/л

Брынза любая по вкусу.

Ягоды - в любом количестве.

Куриные рулетики - рецепт приготовления:

    1. Каждую часть куриного филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем с двух сторон.

      Отбивать сильно не нужно, чтобы не было дырочек.

      Отбитое филе следует слегка посолить.

Из одного апельсина выдавливаем сок и в этот сок погружаем отбитое куриное филе.

Корки не выбрасываем, они еще пригодятся.

Маринуем около 30 минут - 1 часа.

    1. Пока филе маринуется, делаем начинку.

      Брынзу нарезаем кубиками, укроп мелко рубим, добавляем зеленых горошек и смешиваем.

Раскладываем пласт филе, накладываем начинку из брынзы и горошка.

На данном этапе можно смазать поверхность куриной отбивной оливковым маслом.

Добавляем немного зерен белой горчицы.

Сворачиваем в рулетик и скрепляем зубочистками.

Апельсин нарезаем полукольцами по количеству рулетов.

Форму для выпечки устилаем фольгой и укладываем нарезанный апельсин.

Сверху укладываем куриные рулетики.

Сверху посыпаем паприкой, раскладываем ягоды барбариса и можжевельника.

Ягоды можжевельника следует слегка раздавить ножом - так они отдадут больше душистого аромата.

  1. Между куриными рулетами с начинкой выкладываем апельсиновые корки.

    Корки нужно зачистить от белой мякоти.

Закрываем рулетики фольгой и ставим в разогретую духовку.

Запекаем около 35-40 минут при температуре 180°.

Вот так выглядят запеченные под фольгой куриные рулетики с сырной начинкой:

Открываем фольгу и ставим еще на несколько минут в духовку подрумяниться.

Вот и вся премудрость =)

А вот так куриные рулетики с брынзой и горошком выглядят в разрезе:

На этом приготовление можно считать оконченным и с аппетитом отужинать прекрасными рулетиками с сырной начинкой.

А можно пойти дальше и потушить куриные рулетики в сливках: выложить их сковороду, налить сливки примерно до половины высоты рулетов и тушить около 10 минут.

Очень нежные!


Калорийность куриных рулетиков с сыром в духовке на 100 грамм (без сливок и оливкового масла) = 245,3106 ккал

  • Белки - 29,1 гр
  • Жиры - 10,4 гр
  • Углеводы - 8,1 гр


Время приготовления: 1 час
Еще очень рекомендую приготовить сочные куриные отбивные в духовке и курицу в горчично-медовом маринаде.

Получится бесподобно, обещаю =)

Приятного вам аппетита, дорогие друзья! До встречи в других моих рецептах! И подписывайтесь на обновления, форма подписки ниже.

1
07.04.2018
ВАЛЕРЬЕВНА
Все куски сала заворачиваем плотно в фольгу и отправляем на сутки в холодильник.