Все рецепты

Ленивые вареники из творога рецепт с фото пошагово как



Лучший рецепт ленивых вареников из творога с пошаговыми фото

Видео: Вареники Вареники ленивые с творога Вкусный рецепт ленивых вареников

Все блюда, которые носят название ленивых, существенно сокращают время приготовления. Вареники в данном случае - не исключение.

Сделать их совсем не сложно. Главное - найти для себя оптимальный баланс между количеством творога и муки.

В принципе, это же можно сказать и о сахаре. Я его не клала. А можно сделать вареники весьма сладкими.

Подавать же можно с чем угодно!

Во-первых, на выбор сливочное масло или что-то из молочного - сметана, йогурт, сливки.

Во-вторых, любая вкусовая добавка. У меня это ягоды черной смородины.

Самые вкусные ленивые вареники с творогом. Рецепт краткий

А можно использовать любые ягоды и фрукты. Или же полить растопленным шоколадом.

Очень важно.
Как сделать ленивые вареники из творога- 5 вкусных пошаговых рецептов с фото.

Как вариант - просто присыпать сахаром или пудрой сверху.

Итак, начнем.

Ингредиенты для ленивых вареников

  • Творог пастообразный - 500 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 70 г
  • Соль - 0,5 ч. л.

Рецепт ленивых вареников

  1. Творог выложила в посуду для приготовления вареников и размяла деревянным пестиком.

    Я взяла творог 9% жирности, но можно выбрать любой. В этом рецепте важен другой параметр - консистенция.

    Если творог берете крупинками, то его сначала нужно или перебить блендером, или перетереть через сито.

    Для приготовления можно использовать толкушку для картофеля или просто ложку - как удобнее.

  2. К творогу разбила яйцо и добавила соль.

  3. Тщательно размешала все компоненты.

  4. Теперь просеяла 50 граммов муки. И ещё раз тщательно перемешала.

    Тесто получается липким, совсем не крутым. Это немного осложняет процесс формирования вареников, но зато их вкус будет действительно творожным.

    Можно всыпать муки столько, чтобы тесто было эластичным и не липким. Но в этом случае вкус вареников будет мучным.

  5. Разделочную доску присыпала мукой из оставшихся 20 граммов.

    Выложила часть теста.

  6. Панируя в муке, скатала из теста колбаску.

  7. Острый нож присыпала мукой и разрезала колбаску на примерно одинаковые кусочки.

  8. Воду в кастрюле довела до кипения и отправила в нее вареники.

    Готовятся они очень. Через 2 минуты после того, как всплыли, сразу выключаем.

    Если варить их дольше, они потеряют форму и аккуратный вид.

    ленивые вареники из творога рецепт с фото пошагово как

    Да и вкус тоже лучше не станет.

  9. На тарелку положила кусочек сливочного масла, а на него с помощью шумовки, не захватывая бульон - горячие вареники. Сверху присыпала ягодами черной смородины.

    Получились очень вкусные ленивки!

Приятного аппетита!

Все любят вареники, но не всегда есть время для приготовления этого вкусного блюда, и здесь на помощь приходят рецепты ленивых вареников.

Готовятся они не более 20 минут, а блюдо получается такое, что его с большим удовольствием едят как дети, так и взрослые.

Готовьте его на завтрак, полдник, ужин – с маслом, сметаной, сгущенкой, вареньем, добавляйте ягоды и фрукты.

Все продукты для приготовления всегда доступны, из них легко готовить, а творог очень полезен для взрослых и особенно для детей.

Советы для вкусных ленивых вареников из творога

  1. Чтобы вареники получились воздушными и нежными – добавьте в тесто немного сливок
  2. Обязательно просеивайте муку
  3. Варите вареники в большом количестве воды, чтобы они плавали в воде
  4. Переложив вареники из кастрюли в тарелку, сразу добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы они не слиплись
  5. Для детей получится интересное блюдо, если вы тесто раскатаете на блин, толщиной 1,5 см и вырежете из него различные фигурки
  6. Приготовив на завтрак – обязательно добавьте ягоды
  7. Если у вас остались не съеденными вареники их можно разогреть в микроволновке
  8. Растопите на сковороде кусочек сливочного масла и обжарьте в нем оставшиеся вареники, вы получите еще одно удивительное, вкусное блюдо

Как приготовить ленивые вареники из творога – как в детском саду

Сегодня мы готовим ленивые вареники по этому простому рецепту

Собираем на стол необходимые для приготовления продукты

Первым делом нужно протереть творог через сито

Добавляем сахар – количество сахара по вашему усмотрению, кто любит слаще, положите 5 ложек и для аромата подсыпьте немного ванильного сахара

Вбиваем одно яйцо

Заливаем растопленное сливочное масло и добавляем щепотку соли

Перемешиваем все до однородности и понемногу добавляем муку

Теперь тесто вымешиваем руками, оно должно получиться эластичным, упругим

Разделяем тесто на несколько частей и раскатываем такую «колбаску»

Под небольшим углом нарезаем на такие кусочки

Забрасываем их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой

Дожидаемся, когда вареники всплывут и варим еще 2 – 3 минуты

Подавать вареники со сметаной – Приятного аппетита!

Делаем ленивые вареники из творога по рецепту от бабушки

Ленивые вареники по совету бабушки

Необходимые ингредиенты

Протираем 500 г свежего, не кислого творога через сито или дважды пропускаем через мясорубку

У 4 яиц отделяем белки от желтков

30 граммов сливочного или растительного масла хорошо растираем, добавляя по одному желтку

Добавляем творог и щепотку соли

Белки взбиваем миксером до пены

Выкладываем их поверх творожной массы

Сверху на белки просеиваем 150 г пшеничной муки

Замешиваем творожное тесто

Выкладываем на доску, посыпанную мукой, для удобства тесто можно разделить на несколько частей

Скатываем тесто в колбаску толщиной примерно 2 см и нарезаем на небольшие кусочки

Выкладываем вареники в кастрюлю с кипящей подсоленной по вкусу водой, перемешиваем шумовкой и накрываем крышкой.

Как приготовить ленивые вареники из творога

Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Варим примерно 5 минут

Выкладываем готовые вареники на тарелку, поливаем 30 граммами растопленного сливочного масла или сметаной и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Ленивые вареники из творога с манкой

Такие вареники получаются менее калорийными, но остаются такими же вкусными, как и с мукой.

На 500 г творога нужно вместо муки взять 7 – 8 столовых ложек манной крупы, 3 яйца, так же сахар, смотрите по своему вкусу 2 – 4 столовые ложки, соль, ванилиновый сахар.

Способ приготовления такой же, как и в первом рецепте, только вместо муки добавляется манка.

Также следует хорошо вымесить тесто.

Варить такие вареники нужно меньше, как только они всплывут в кипящей воде, сразу можно доставать шумовкой и выкладывать на тарелку.

ленивые вареники из творога рецепт с фото пошагово как

Полить сметаной.

Диетические ленивые вареники из творога с овсяными хлопьями

Калорийность этого блюда составляет примерно 450 ккал.

На 600 г обезжиренного творога потребуется 12 столовые ложкиожек овсяных хлопьев (геркулес) или 10 столовые ложкиожек овсяной муки, 2 столовые ложкиожки сахара, 2 яйца, соль.

Способ их приготовления стандартный, что и в предыдущих рецептах. Так что пробуйте, думаю, что вам понравится.

Ленивые вареники из творога без яиц – видео рецепт

Если вам понравились рецепты - делитесь ими с друзьями, если у кого есть свои интересные рецепты ленивых вареников из творога - напишите для всех в комментариях

публикации

3
12.06.2018
Елизавета
Не забываем про дыхание.
Ирина
Да и ингредиенты здесь самые простые, которые найдутся в доме любой хозяйки.
Александр
Заправкой будет майонез, но если вы следите за своей фигурой, то предпочтительнее использовать йогурт.