Все рецепты

Можно ли из просроченного творога делать запеканку



Видео: Творожная запеканка как в детском саду. Очень нежная и невероятно вкусная!

Кто я?Мастер (2196) 6 лет назад
Сырники 100 граммов творога
2 столовые ложки муки
2 чайные ложки сахара
1 яйцо
1 столовая ложка сливочного масла
Джем, мёд или сметана
1. Смешайте творог, муку, сахар и яйцо.
2. Разотрите продукты вилкой до однородной массы.


3. Слепите котлетки.
4. Разогрейте на сковородке (осторожно!) сливочное масло.
5. Обжаривайте сырники с двух сторон до золотистой румяной корочки.
6. Подайте на стол, полив джемом, мёдом или сметаной.

Пользователь удаленГуру (3473) 6 лет назад

Лучше ленивые вареники - так творог хоть прокипит.

можно ли из просроченного творога делать запеканку


Полкило творога тщательно растереть, добавить 2 яйца, 3 столовые ложкиожки сахара, 3 столовые ложкиожки растопленного сливочного масла, соль и все это хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать просеянную муку (примерно 1 стакан) и замесить. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на равные части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики), которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность.
Готовые галушки выложить шумовкой на блюдо и полить растопленным маслом.

Алина ЛандаЗнаток (379) 6 лет назад

творожную запеканку в микроволновке
доавляем в имеющийся творог яйцо, сахар по вкусу, чуть соли, жменьку изюма, 2 ст.

манки горой, цедру апельсина. замешиваем, выкладываем в смазанную форму для микроволновки, ставим в микроволновку на полную мощность на 10-15 мин.

в зависимости от кол-ва творога. этот рецепт где-то на полкило. приятного аппетита!

**********Мастер (1657) 6 лет назад

я пирожки спекла с таким творогом, очень вкусненько получилось. А можно ещё запеканку, если любите вареники с творогом. А я очень люблю сырники.

Татьяна Знаток (297) 6 лет назад

Творожные печенья. Творог смешать мукой, яйцами и разрыхлитель для теста, все смешать в однородную массу и сформировать печенье на лист. Пальчики оближешь! А можно приготовить сочники!

Жугдэрдэмидиийн ГуррагчаМастер (1310) 6 лет назад

Лучше всего приготовить что-то симпатичное, во вкусе люто ненавидимого врага, и ему скормить.

"Схема прикорма"


Виктория, ты сдурела? Никого не слушай, выкинь это нахрен, отравления молочными продуктами с летальным исходом вторые после отравлений грибами, там чуть-чуть плесень разовьётся, и всё, примеряйте деревянный макинтош.

Содержание статьи

Многие хозяйки любят покупать продукты про запас, особенно если на носу праздники. Когда холодильник постепенно начинает пустеть, в укромном уголке обнаруживается пачка или другая творожка, у которого истек срок годности.

можно ли что то сделать из творога, у которого истек срок годности?

И вот здесь возникает вопрос, а можно ли есть просроченный творог или лучше отказаться от такого рискованного шага. И если речь о кормлении таким творогом детей даже не ведется, то взрослые иной раз едят такой продукт, абсолютно не переживая, что может быть отравление.

Какие расстройства может вызвать продукт с истекшим сроком

Ни для кого не секрет, что во всей молочной продукции хорошо размножаются патогенные микроорганизмы. Причем совершенно не играет роли, при какой температуре хранился продукт. Конечно, при комнатной температуре творожная продукция пропадает быстро, вне зависимости от срока годности, но и в холоде, при продолжительном хранении он тоже имеет свойство портиться.

Если человек рискнул употребить просроченный творожок, то он может обзавестись такими неприятностями со здоровьем:

  • ротавирусной инфекцией;
  • сальмонеллезом – если продукт изначально был ненадлежащего качества;
  • дизентерией;
  • расстройством пищеварения.

Если съесть просроченный творог, то самое малое, что может приключиться – это неукротимая рвота и сильный понос.

Сырники из прокисшего творога

Но это не так уж и мало, учитывая, что день, а иногда и несколько дней будут потеряны, и человек фактически не будет выходить из туалета.

Нужно учитывать, что творог, который был помещен в морозильную камеру сразу после покупки, можно считать годным даже по истечении срока годности, так как при низких температурах размножение микробов приостановлено. Но в целях безопасности перед употреблением такой продукт желательно термически обработать.

Хранить в морозильной камере рекомендуется чистый творог, который затем планируется использовать для приготовления разных блюд.

Что делать с просрочкой

Если хозяйка обнаружила в холодильнике просрочку, то сразу возникает закономерный вопрос, что с ней делать?

В домашних условиях можно не спешить!
можно ли что то сделать из творога, запеканки можно делать смело.

Сразу стоит сказать, что хорошая хозяйка вряд ли выбросит даже такой продукт, ведь есть множество рецептов, для которых просроченный творог отлично подойдет. С просроченным творогом разной жирности вполне можно сделать такие вкусные блюда, которые понравятся как взрослым, так и детям:

  • сырники;
  • кексы;
  • творожную запеканку;
  • ленивые вареники;
  • вареники с творогом;
  • пончики;
  • ватрушки.

После термической обработки просроченный творог вполне можно употреблять в пищу, но только если срок годности истек совсем недавно. Если кисломолочной продукции уже около месяца, то ее однозначно кушать нельзя, даже после запекания или варки.

Чтобы творог максимально прогрелся при жарке сырников, сковороду обязательно накрывают крышкой.

В каком случае просроченный творог есть нельзя

Приготовить что-нибудь из просрочки можно только в том случае, если продукт не изменил свой цвет и кисломолочный запах.

Творог или сладкую творожную массу нельзя использовать даже для приготовления блюд если:

  • у продукции изменился цвет;
  • творожок стал липким на ощупь;
  • на творожной массе обнаружены места с плесенью;
  • запах перестал быть кисломолочным и появился легкий аромат плесени.

С такими продуктами не рекомендуется что-либо делать, их лучше сразу отправить в мусорное ведро, чтобы избежать серьезных неприятностей со здоровьем.

Если ребенок младшего возраста съест просроченный творожок, у него может быть тяжелая форма отравления.

Какие бактерии вызывают отравление

Отравление происходит из-за патогенных микроорганизмов, которые в изобилии есть в просроченной продукции.

Тяжесть интоксикации обычно зависит от разновидности микробов. Чаще всего отравление кисломолочным продуктом вызывают такие виды возбудителей:

  • стафилококк – эта бацилла может попасть в творог еще на этапе приготовления. Особенностью этого заболевания является мышечная слабость, при нормальной температуре;
  • шигелла – так называется возбудитель дизентерии. Этот возбудитель может попасть в творог, если он приготовлен из некачественного сырья. При таком виде отравления наблюдается метеоризм, пониженное давление и сильная диарея;
  • сальмонелла – попадает в продукцию, если нарушена технология приготовления. Этот микроб совершенно не влияет на вкус конечного продукта. Первые признаки отравления заметны уже через несколько часов после употребления в пищу зараженных продуктов.

    Основные симптомы – это высокая температура и рвота.

Если творог и творожная масса залежались в холодильнике недолго, их вполне можно использовать для приготовления творожных блюд. В противном случае лучше не рисковать и отправить кисломолочный продукт в мусорное ведро.

3
08.03.2018
Александрович
Остудите и положите в тесто.
Яковлевна
что можно приготовить из просроченного творога. и вообще можно ли Творожную запеканку.
Антон
Четвертый слой — порубленные орехи.