Все рецепты

Сырники из творога рецепт классический пошаговый рецепт с фото



Видео: Сырники из творога - самый простой рецепт вкусных сырников за 5 минут.

Пошаговый процесс приготовления вкуснейших сырников по классическому рецепту с фото от журнала «f-Journal.Ru»

Как готовить сырники знает каждая уважающая себя хозяйка. Суть у сырников одна, а способов их приготовления - множество. Для того, чтобы ваши сырники всегда получались идеальными как на вкус, так и на вид, их следует готовить по рецепту, проверенному временем. Уже три поколения хозяюшек готовят это замечательное блюдо именно так, как описано ниже, и благодаря этому сырники стали коронным завтраком многих семей.

Для приготовления сырников по классическому рецепту нам будут необходимы такие ингредиенты:

  • творог любой жирности - 350 гр.;
  • яйца - 3 штуки;
  • соль - 1/5 чайной ложки;
  • сахар - 3-4 столовые ложки;
  • подсолнечное масло - 50 мл;
  • мука - 1/2 стакана в тесто и еще столько же для обваливания.

Пошаговый рецепт с фото

1.

Этот рецепт очень стар и очень прост.

В глубокую емкость с широкими бортиками (миска или салатник) вобьем три яйца. Добавим к яйцам щепотку соли (1/5 чайной ложки).

сырники из творога рецепт классический пошаговый рецепт с фото

Не все понимают зачем в сырники добавлять соль. Все очень просто, этот ингредиент привносит во вкусовой баланс такие знакомые и тем не менее неуловимые нотки. К тому же творог очень «любит» соль, она выгодно оттеняет его вкус.

2. Вслед за солью добавляем сахар.

Выкладываем в емкость творог. Ложкой или вилкой все хорошенько перемешиваем. Блендером пользоваться категорически запрещается. Нам необходимо сохранить целыми небольшие комочки творога, поэтому не переусердствуйте при перемешивании ингредиентов.

3. Всыпаем в тесто половинку стакана муки. Перемешиваем хорошенько еще раз.

4.

сырники из творога рецепт классический пошаговый рецепт с фото

Оставшуюся муку насыпаем в глубокую тарелку, в ней мы будем обваливать наши сырники. Руками набираем небольшое количество теста и тут же отправляем его в муку. Обваливаем шарик теста в муке, а затем лепим из него небольшую лепешку толщиной 1,5 см.

5. Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло.

Лепим сырники и выкладываем их на раскаленную поверхность сковороды. Обжариваем их на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Румяная поверхность сырников свидетельствует о том, что они уже готовы. Перекладываем их на бумажное полотенце и даем им время на то, чтобы избавиться от излишков жира.

6. Готовые сырника подаем теплыми со сметаной или медом.

А в качестве жидкого дополнения к сырникам идеальным вариантом будет теплое молоко. Приятного аппетита!



Заметили ошибку?

Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter чтобы сообщить об этом редакции!

1. Приготовим продукты.

Пример правильного оформления рецепта. Название блюда, рецепта.

Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком.

2. Творог тщательно разомните вилочкой. Добавьте яйцо и сахар. Перемешайте хорошо.

3.

Описание приготовления

Добавьте муку, перемешайте.

4. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.

5. Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон.

6.

Сырники классический рецепт

Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.

7. На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки.

8. Огонь должен быть средний, переворачивайте сырники, жарьте.

9. Сырники готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырники классический рецепт:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 214

Рекомендуем рецепты:
Каша с отрубями
Рецепт самсы с сыром
Ватрушки с творогом на дрожжах
Овсяные печенья на кефире
Зефир яблочный


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
23.02.2018
Дарья
Пышные сырники из творога по классическому рецепту: на сковороде, в духовке и мультиварке. Варианты приготовления с манкой и. Калорийность творожников.