Все рецепты

Яблоки с медом и творогом в духовке



Видео: ЯБЛОКИ ЗАПЕЧЁННЫЕ С ТВОРОГОМ! ЯБЛОКИ В ДУХОВКЕ! Печеные яблоки, вкусный рецепт!

Творог с медом — это дуэт, о пользе которого можно слагать легенды.

Мало какое сочетание натуральных продуктов может подарить такие вкусовые ощущения, да ещё и доставить в организм пёстрый букет полезных микроэлементов.

Однако нет предела совершенству: если ко всему этому великолепию добавить ещё и яблоки, то результат не оставит равнодушными даже самых сдержанных в отношении еды людей.

Наш блог взял на себя задачу рассказать поподробнее о пользе этих продуктов как по отдельности, так и в сочетании друг с другом.

Ну и, конечно же, мы поделимся несколькими, наиболее вкусными на наш скромный взгляд, рецептами.

Содержание:

Полезное трио: яблоки, мёд и творог

Готовим сами: 5+ лёгких и вкусных рецептов

Полезное трио: яблоки, мёд и творог

Хотелось бы немного рассказать о каждом из этих продуктов по отдельности.

Тогда вы сможете нарисовать для себя наиболее полную картину того, сколько полезного можно извлечь, правильно скомбинировав и приготовив блюдо из трёх простых, обыденных для каждой хозяйки компонентов.

Итак, начнём с яблок.

Это любимое лакомство людей всех возрастов, одинаково популярное практически во всём мире.

На сегодняшний день насчитывается около 300 сортов яблок, и с каждым годом эта цифра увеличивается.

Среди микроэлементов, содержащихся в этом фрукте, ценен витаминный комплекс:

  1. Витамин С
  2. Витамин В
  3. Витамин А

Их общее количество и соотношение друг с другом отличается в зависимости от сорта.

Например, в одном виде яблок может быть в 300 раз больше витамина, чем в другом.

Некоторые сорта этих фруктов специально выращивались селекционерами, чтобы получить продукт с заданными характеристиками, а точнее — конкретным, точно выверенным набором микроэлементов.

Мёд — это действительно нечто уникальное.

И дело не только в его вкусовых качествах.

Более полезного по своему составу продукта, берущего своё начало у всемогущей природы, отыскать крайне трудно.

Благодаря кропотливой работе самых трудолюбивых насекомых — пчёл — и удивительным свойствам некоторых растений, человек может съесть всего одну чайную ложку мёда и получить порцию полезных микроэлементов:

  1. Углеводы
  2. Глюкоза
  3. Фруктоза
  4. Сахароза

И это далеко не полный перечень.

Возьмите 10 супы гуру (140 г) жирного мяса, с мясом которого справится марафон продлится не, поэтому автор.

Во многом состав мёда определяется растением, с которого пчёлы собирают пыльцу.

Поэтому к списку выше прибавляется ещё множество пунктов, добавляя разнообразие в виды мёда и позволяя каждому выбрать то, что наиболее соответствует конкретным пожеланиям.

Наконец, творог — «король» кисломолочных продуктов.

И это не наше субъективное мнение, ведь нам есть чем подкрепить свои слова:

  1. Белок, содержащийся в твороге, усваивается лучше всего и приносит пользу почти сразу после попадания в желудочно-кишечный тракт
  2. Творог —  это диетический продукт, который показан при заболеваниях печени, почек, желудка и кишечника
  3. Кисломолочный продукт содержит большое количество кальция и фосфора, а это основные источники крепости костей.

А теперь представьте, что получится при сочетании всех этих продуктов вместе, при грамотной термической обработке их хорошем качестве?

Настоящий кладезь здоровья и кулинарный шедевр!

Творог с мёдом — это дуэт, обладающий внушительной пользой, а единственный вред от них возможен только при индивидуальной непереносимости конкретных компонентов.

Совет: по возможности приобретайте мёд, яблоки и творог, произведённые и выращенные частными лицами и не в промышленных масштабах.

Готовим сами: 5+ лёгких и вкусных рецептов

Прежде чем перейти непосредственно к рецептам, мы бы хотели рассказать немного о том, как выбрать яблоки для запекания.

Изначально ориентируйтесь на сорт яблок.

Выбирайте из следующего списка, и вы точно останетесь довольны результатами:

  1. Антоновка
  2. Ранет
  3. Грэнни Смит
  4. Макинтош

Яблоки не должны быть слишком сладкими, лучше всего — присутствие лёгкой кислинки в мякоти.

Зелёная, прочная и не слишком тонкая кожура также является немаловажным фактором при выборе фруктов для запекания.

Вооружитесь этими знаниями и бегом в магазин за вкусными яблочками!

Сочные запечённые яблоки с душистым мёдом

Очень простой рецепт идеального осеннего десерта для всей семьи.

Итак, для приготовления вам понадобятся:

  1. Несколько крупных, крепких яблок.

    Их точное количество определяйте. На 5–6 порций хватит и 4 штук.

  2. Восемь чайных ложек мёда.
  3. Немного мороженного.

    Можно заменить на взбитые сливки при желании.

Готовьте в следующей последовательности:

  1. Хорошенько прогрейте духовку. Оптимальная температура для получения вкусных и ароматных яблочек — 200 °С.

    Подготовьте и застелите форму для запекания фольгой.

  2. Разрежьте яблоки вдоль так, чтобы получилось две одинаковые половинки. Аккуратно вырежьте семенную коробку, У вас должна получиться красивая полость с ровными краями.
  3. Заполните отверстие мёдом и поставьте яблоки запекаться примерно на полчаса. Периодически проверяйте готовность вилкой или зубочисткой. Испёкшиеся яблоки будут мягкими.
  4. Подавайте в тёплом виде и украсьте блюдо мороженным или взбитыми сливками.

Вот такой простой рецепт для домашнего десерта в уютный вечер в кругу семьи.

Совет: лучший вид мороженного для этого блюда — качественный пломбир.

Зелёные яблоки с домашним творогом

Поверьте, что попробовав один раз приготовить что-то в яблочных горшочках, вы уже не сможете остановиться.

Во-первых, они крайне вкусные.

Во-вторых, при термической обработке яблок, в помещении будет стоять такой приятный аромат, что даже соседи из дома напротив сбегутся!

Необходимые ингредиенты:

  1. Несколько зелёных яблок с толстой кожурой
  2. Домашний творог (грамм 200–250)
  3. Столовая ложка сахара
  4. Щепотка ванильного сахара

В среднем, для приготовления этого блюда вам понадобится чуть больше 30 минут.

Потрясающий результат за такой короткий срок вам обеспечен — убедитесь сами.

Итак, приступим:

  1. Домашний творог протрите через сито, чтоб он стал мелкозернистым.

    Смешайте оба вида сахара и добавьте его к творожку.

  2. Хорошенько помойте яблоки.

    Срежьте верхушки примерно на треть и удалите сердцевину так, чтобы образовалось достаточное для творога свободное пространство.

  3. Начините яблочки творогом и накройте срезанными верхушками. Немного проткните яблоки вилкой. Так они не начнут трескаться при запекании.
  4. Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте примерно 15 минут. Подавать это блюдо можно как в тёплом, так и холодном виде. Полейте яблоки сметаной или джемом.

Совет: для удаления сердцевинки воспользуйтесь обычной чайной ложкой.

Печённые яблоки с творогом и мёдом

Очень интересный рецепт, который порадует любителей эстетичного кулинарного процесса с использованием ароматных продуктов.

Ингредиенты:

  1. Несколько больших зелёных яблок
  2. Мёд (четыре чайные ложки или 75–100 грамм)
  3. Лимонный сок (две чайные ложки)
  4. Сливочное масло
  5. Качественный творог (четыре столовые ложки)

Соус:

  1. Пара веточек душистой мяты
  2. Мёд
  3. Лимонное варенье
  4. Свежевыжатый сок половины лимона

Порядок приготовления:

  1. Вымойте яблоки, срежьте верхушки и удалите мякоть — всё как в предыдущем рецепте.
  2. Тщательно очистите мякоть от косточек.

    Нарежьте так, как вам удобно, измельчите в блендере. Получившуюся кашу сбрызните соком лимона.

  3. Возьмите сотейник, выложите на него смесь яблочной каши с лимонным соком, добавьте мёд и стакан чистой прохладной воды. Готовьте минут 10 на среднем огне, не забывая периодически помешивать. По прошествии 10 минут выключите огонь и дайте каше постоять.
  4. Творожок дважды пропустите через сито и добавьте в кашу.

    Тщательно взбейте всё вместе венчиком.

  5. Теперь добавьте получившуюся смесь в яблоки, разогрейте духовку до 160 °С и оставьте запекаться минут 20.
  6. Примемся за соус. Для начала, нагрейте лимонное варенье на водяной бане.

    яблоки с медом и творогом в духовке

    Добавьте в него мёд и свежевыжатый лимонный сок. Доведите всю смесь до кипения. Мелко нарежьте мяту (не забудьте хорошо промыть её холодной водой) и добавьте в соус, а затем сразу выключайте огонь.

  7. Подавайте запечённые яблоки с мятным соусом.

Результат впечатлит даже видавших виды любителей десертов, мы это гарантируем.

Яблоко, фаршированное творогом, мёдом изюмом

В заключение хотелось бы поделиться «фаворитом» среди рецептов с запечённым яблоком у редакции нашего блога.

Комбинация полезных микроэлементов, которые содержатся в этом блюде, оказывает на организм укрепляющее воздействие, а его вкусом можно бесконечно удивлять родных и друзей.

Ингредиенты:

  1. Яблоки Голден или Грэнни Смит(200–300 грамм)
  2. Грецкие орехи (20 грамм)
  3. Немного мёда
  4. Щепотка корицы
  5. Изюм

Давайте готовить:

  1. Аккуратно срезаем верхушку, с помощью чайной ложки выскабливаем мякоть, но оставляем небольшой слой — примерно 3–5 см.

    Печеные яблоки с творогом и медом в духовке

    Верхушку не выбрасываем, она ещё сослужит нам добрую службу.

  2. Мякоть, полученную из яблока, очищаем от косточек. Нарезаем её небольшими кусочками, добавляем мёд изюм.
  3. Готовую смесь выкладываем ложкой в яблоко, накрываем обрезанной верхушкой и запекаем при температуре 180 °С до готовности. Обычно это занимает не больше 15 минут.
  4. Наслаждаемся непревзойдённым вкусом и букетом витаминов.

Вообще, яблоки — это очень универсальный продукт и с ним можно готовить разную пищу, не только десерты.

Если вас смущает тот факт, что для запекания используются только кисловатые фрукты, то мы спешим вас утешить: в процессе термической обработки они становятся очень сладкими, но не приторными.

Творог с мёдом и яблоками несёт большую пользу для всего организма: печени, сердца, сосудов, кишечника и это далеко не конец списка.

Все рецепты, которыми мы с вами поделились, крайне просты в освоении.

Удивляйте и радуйте себя и своих близких!

Совет: чтобы ощутить настоящий эстетический экстаз, украсьте яблочки сахарной пудрой и стебельком мяты.

: Юльетта

Продолжаю публикацию рецептов из серии «что можно кормящей маме». Если с мучной выпечкой стоит повременить до тех пор, пока Ваш малыш немного подрастет (по крайней мере, первый месяц лучше не увлекаться булочками), то лёгкий и полезный десерт из печеных яблок с творогом пойдет хорошо!
Во-первых, это несложно и вкусно!

Этот рецепт из яблок с творогом однажды даже победил в кулинарном журнале в номинации «самый оригинальный быстрый завтрак».

Во-вторых, это полезно! Яблоко – фрукт «наш», местный, неаллергенный (конечно, следует брать зелёные или жёлто-зелёные яблоки), и начинать вводить в меню кормящей мамы яблоко следует как раз в печёном виде.

Как приготовить яблоки, запеченные с творогом, пошаговый рецепт с фото

И творог очень полезен как для мамочки, так и для малыша – это все уже знают, только не все его любят. Но вот творожок, запеченный в яблочке, сладкий, с изюмом, - совсем другое дело! Гораздо лучше, чем есть сырой творог ложками – тем более, что сырым как раз и не стоит его есть, особенно рыночный. В духовке же творог проходит необходимую термическую обработку.
Попробуем?

Ингредиенты:

  • творог;
  • сметана;
  • яблоки;
  • сахар;
  • изюм.

Рецепт яблок, запечённых с творогом:

Готовим творожную начинку для яблок: разминаем вилкой свежий творожок (100 г), добавляем немного сахара по вкусу (1-2 столовых ложки);, если начинка сухая – 1-2 столовых ложки сметаны; чуть-чуть промытого и запаренного изюма, перемешиваем.

Моем 5-7 зелёных яблок среднего размера, вырезаем серединки и наполняем начинкой.

Ставим яблоки в огнеупорную тарелку, на дно которой наливаем на полпальца воды.

Запекаем в духовке при 180 С около получаса, пока яблоки станут мягкими.

Вкусные печеные яблоки с творогом готовы!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(43 голоса, в среднем: 3.5 из 5)

Метки записи: выпечка для детей, выпечка с творогом, диетические рецепты, яблоки

0
23.02.2018