Все рецепты

Творожная запеканка с макаронами: 5 рецептов и секретов


Содержание:

Видео: Запеканка из макарон с творогом сладкая



Вчера вечером я готовила творожную запеканку, но не такую, которую пеку обычно. Если зачастую кроме творога, яиц и сахара, я использую только изюм или фрукты, то на этот раз я приготовила классическую запеканку с макаронами, которую ела в свое время сама в детском саду.
Так как дочка в последнее время часто дома, а не в садике, то я стараюсь приготовить каждый следущий день что-то новенькое, но близкое по принципу приготовления «садовской кухни».
Этот эксперимент оказался очень удачным, такой вывод можно сделать даже по тому, что когда муж ужинал (он кушает позже нас), дочурка следила, сколько осталось кусочков запеканки для нее на завтрак.
Время приготовления: 20-30 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить творожную запеканку моего детства, мне понадобились такие продукты:
1) 80-100 г макаронных изделий
2) 200-250 г домашнего творога
3) 2 столовые ложки сахара
4) 1 чайная ложка ванильного сахара
5) 1 столовая ложка с горкой домашних сливок или сметаны
6) 1 столовая ложка с горкой пшеничной муки
7) 2 сырых куриных яйца
Для начала я отварила мелкие макаронные изделия в несоленой воде.



Домашний творог перетерла с ванильным сахаром и сахарным песком.



Куриные яйца перемешала со сладким творогом.



А после смешала эти продукты с макаронами.



Творожно-макаронную смесь я переместила в керамическую емкость для запекания и покрыла тонким слоем густой домашней сметаны.

Именно благодаря ей на запеканке получается аппетитная корочка.



Запеканку посыпала небольшим количеством сахара и поставила в разогретую духовку запекаться в течение чуть больше двадцати минут на среднем огне.
Когда готовая запеканка остыла, я разрезала ее на прямоугольники и распределила по тарелочкам.

запеканка с вермишели с творогом в духовке





Сверху ее можно полить сметаной либо украсить фруктами или даже кусочками ирисок, как сделала я.



Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

Быстрая, вкусная и очень простая в приготовлении творожная запеканка, родственница лапшевника.
Подойдет на завтрак или на полдник, вкуснее всего - теплой, со сметаной.
Готовится в духовке, количество компонентов можно изменять по вкусу, вермишель можно заменить, лапшой, спагетти, рожками, макаронами, ракушками и т., дополнительно можно добавить орехи, изюм, нарезанную курагу или другие сухофрукты, а также - дольки яблок, груш или других фруктов, ароматизировать ванилью или корицей - фантазия людская безгранична.


Возможен и диетический вариант - без желтков, масла и сахара, вермишель при этом может быть гречневой или рисовой.
См.

Классическая творожная запеканка>>
Вермишель сварить (забросить в подсоленный кипяток и варить до предпочитаемой степени готовности, воду слить).
Творог размять вилкой и смешать с вермишелью.

Добавить яйца
(диетический вариант - только белки, при этом вермишель должна быть из твердых сортов пшеницы и мы ее немного не довариваем ).

По желанию и вкусу добавить сахар (от чайной до столовой ложки) или щепотку соли.
Не диетический не сладкий вариант: добавить мелко нарезанную зелень (в том числе и зеленый лук), по желанию - еще и тертый сыр.

запеканка с вермишели с творогом в духовке


Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее творог с вермишелью и яйцами, разровнять.

Поставить в холодную духовку.
Выпекать около получаса при 160°С.
Достать из духовки.
Чуть остыла, можно нарезать и есть.
Приятного аппетита.
Запеканка из вермишели с творогом без дополнительных добавок, приготовлена в духовке.

Еще - вермишель с молоком
лапшевник с творогом

3
25.02.2018
Хусейн
Запеканка из макарон с творогом, С тех пор запеканка из творога, в духовке горячо любя.
ВАДИМ
Рецепты с творогом Творожная запеканка в духовке как в садике нравится детям.
Дмитрий
Идеи празднования детского дня рождения.