Все рецепты

Запеканка в мультиварке из тыквы и творога



Видео: Мраморная Творожная Запеканка с Тыквой Это Очень Вкусно Cottage cheese casserole with pumpkin

Когда было холодно, занесла тыкву с балкона в комнату. Вот уже вторую неделю кошусь на нее и думаю, что бы такого тыквенного приготовить. Решение пришло, когда я вспомнила про полкило творога в холодильнике.

Творожную запеканку я делаю каждую неделю. Не сказать, что она надоела, но потянуло меня на разнообразие. Тем более маловато 500 г творога на запеканку, да и тыкву нужно съесть.
Поискала рецепты.

На самом деле, скорее всего, это будут более трудные пути. Терпение, кстати, большая часть процесса «иди за мечтой», потому как быстрых способов разбогатеть и легко добиться успеха попросту не существует.

Во всех тыква кладется в творог либо сырая, натертая в терку, либо обжаренная кусочками. Решила сделать с кусочками – красиво.

Но когда разрезала тыкву, увидела, что она совсем не ярко-оранжевого цвета. Так что контраста не получится.

Тогда я решила поэкспериментировать и положить тыкву  в творог в виде пюре.
Для творожно-тыквенной запеканки я взяла:
500 г творога
500 г очищенной тыквы
4 яйца
0,5 ст. сахара
3 столовые ложки манной крупы
2 столовые ложки сметаны
Немного сливочного масла и манной крупы для смазывания и посыпки формы для выпечки.
Сложность: легко.
Время приготовления: 1, 5 часа.
Ход работы
Сначала я очистила полукилограммовый кусок тыквы от семян и кожи.
Нарезала крупными кусками.

Поставила варить.

Тем временем соединила творог, сахар и яйца.



Взбила в однородную массу блендером.

Добавила манку и перемешала.

Манке лучше дать немного набухнуть, и я занялась тыквой. Откинула куски вареной тыквы на дуршлаг. Кстати, сварилась она очень быстро, минут за 5-7.

Измельчила в пюре опять же блендером.

Смешала тыквенное пюре с творогом.

Форму смазала сливочным маслом и обсыпала манкой.

На запеканку я всегда так делаю. Манка вбирает лишнюю жидкость и не дает запеканке прилипнуть.

Выложила творожно-тыквенную массу в форму и поставила в духовку, разогретую до 190° на 1 час.

Сразу смазывать сметаной верх не стала, так как масса получилась жидковата.

Как приготовить творожно-тыквенную запеканку в мультиварке


Сделала это за 10 минут до окончания выпекания. Подрумянила запеканку верхней горелкой и вынула из духовки.

После того как запеканка немного остыла, мы снимали пробу. Ели со сметаной, а когда остыла — просто чаем. Понравилось даже мужу, который тыкву не очень любит.

Попробуйте и вы приготовить такую запеканку — вкусно и полезно, и для взрослых, и для детей. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

тыква свежая (кусочками) – 1,5 ст.
молоко свежее – 1 ст.
творог нежирный – 450 г
крупа манная – 5 столовые ложки
крахмал картофельный – 1 столовые ложки
яйцо куриное – 1 шт.
сметана – 2 столовые ложки
сахар – по вкусу
сахар ванильный – 10 г
масло сливочное – для смазывания чаши

Как приготовить запеканку из тыквы в мультиварке.

1.

Тыкву вымыть и нарезать на кусочки, сложить в сотейник или в миску.
2.

Тут есть секрет.
Рецепт приготовления запеканки из тыквы с творога и тыквы запеканка в мультиварке.

Затем миску с тыквой ввлить молоко и поставить на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут. Затем молоко с тыквы слить, а тыкву потолочь в пюре, если любите кусочками, тогда можно не толочь.
3. В глубокую чашку выложить творог, разбить в чашку яйцо, добавить соль, сахар, ванильный сахар, тщательно перемешать.


4. В творожную массу добавить сметану, перемешать.
5. Затем туда же добавить кусочки тыквы или же тыквенное пюре, перемешать.
6. Всыпать в творожную массу крахмал и манную крупу, перемешать очень хорошо.


7. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, затем выложить творожную массу и разровнять.


Включить режим “запеканка” на 40 минут, если у вас нет режима “запеканка”, но есть режим “выпечка”, тогда включайте его и выпекать тогда 1 час 20 минут.
8. После завершения режима нужно достать чашу мультиварки и остудить запеканку прямо в чаше в течение 15-20 минут.
Затем аккуратно переверните мультиварочную чашу на плоское блюдо. Можно так и подавать «вверх тормашками», потому что низ обычно получается в мультиварке румянее и зажаристее.

запеканка в мультиварке из тыквы и творога


Подаю такую запеканку к столу со сметаной и, посыпав натертым шоколадом, советую и вам подать так.

Также можно приготовить и такую творожную запеканку в мультиварке.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту
рецепта Ольга Рывкина
пошаговых фото Вика Янулевич


Первое, пожалуй, самое полезное - когда вы готовите собственную пищу, вы делаете, что вы будете. Высушите розмарин с тостером, укроп с зеленой фасолью, ореган (начальство из мяса мяты) с цукини или запеканок с помидорами.
2
26.02.2018
Вячеславовна
Муки добавляем столько, чтобы наше тесто получилось как на обычные оладьи — не слишком редкое, но и не густое.
Наталья
Поменяли ли бы вы страну проживания, если бы была такая возможность?